Resep Tahu Kuah Pedas

Resep Tahu Kuah Pedas

Hai bunda, ada resep baru nih, yang bahan utamanya menggunakan tahu. Resep ini patut bunda coba, karena resep yang satu ini memiliki rasa yang lezat. Resep ini di juluki Tahu Kuah Pedas.
Langsung saja deh kalau ingin cobain resep ini, berikut ini bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

Bahan :

• 1/2 buah bawang bombay, dicincang
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 10 butir telur puyuh
• 600 ml air kaldu
• 2 buah jamur hioko, diseduh, dipotong-potong
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 2 1/2 sdt garam
• 2 kotak tahu sutera, dipotong 2 1/2 x 2 1/2 cm
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdt gula pasir

Bumbu Halus :

• 3 bumbu cabai rawit
• 5 buah cabai merah

Cara Membuat :

1. Tumislah bawang bombay, bawang putih, dan bumbu halus  hingga baunya harum.
2. Kemudian masukkan telur puyuh dan jamur hioko. Lalu tuangkan air kaldu dan tambahkan kocokan telur sambil diaduk hingga berserabut.
3. Masukkan daun bawang, tahu, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Didihkan.

Untuk 5 porsi

Related Posts:

Tweet