Resep Dan Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura

Resep Dan Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura

Kalau ngomongin sate ayam, orang Madura jagonya. Kemana kita pergi sering kali kita jumpai para penjual sate ayam ini.dan rata rata para penjual sate ayam ini adalah orang Madura. Rasanya mantap, gurih dan lezat. Apalagi kalau ayamnya di bakar matang kecoklatan, di tambah irisan bawang merah dan sambal.... uuuuhhh..... Sangat uuenaak..dancocok sekali di makan dengan nasi ataupun lontong. Mungkin anda di rumah pingin bikin sendiri.. ? Aku bagi resepnya yaaa...

Bahan yang di butuhkan untuk Sate :

• 1/2 ekor Ayam, buang kulit dan tulangnya lalu potong sebesar dadu
• 2 sdm Margarine, lelehkan untuk olesan
• 5 sdm Kecap manis, untuk olesan
• 2 buah Jeruk limau
• Tusukan sate secukupnya

Bahan untuk  Bumbu Sate :

• 150 gr Kacang , di goreng lalu haluskan dengan blender
• 5 sdm Kecap manis
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Miynyak goreng secukupnya

Bahan yang di haluskan untuk Bumbu Sate :

• 3 siung bawang putih
• 5 siung Bawang merah
• 2 butir Kemiri
• 4 buah cabai merah

 Bahan pelengkap :

• Irisan bawang merah, irisan tomat, irisan cabai rawit, jeruk nipis, nasi atau lontong.

Cara membuat Bumbu Sate :

1. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang di haluskan antara lain ; bawang putih, bawang merah, cabai, dan kemiri ( tumis sampai harum )
2. Masukkan kacang tanah yang sudah di haluskan dan air. Kemufian masak sampai mendidih dan mengental.
3. Setelah itu tambahkan merica bubuk, garam, kecap manis. aduk sampai rata.

 Cara membuat Sate :

1. Sebelumnya cuci daging ayam sampai bersih, lalu tiriskan. 
2. Kemudian tusu daging ayam dengan tusuk sate, lalu sisihkan.
3. Campur kecap manis dan margarine menjadi satu, aduk rata. setelah itu oleskan pada daging sate sampai rata.
4. panggang sate di atas bara api sampai setengah matang, angkat. Lalu celupkan ke dalam bumbu kacang kemudian panggang sampai berwarna coklat, angkat.
5. Sate siap di hidangkan, sertakan irisan tomat, irisan bawang merah, irisan cabai rawit, dan jeruk nipis. Jangan lupa nasi atau lontong sertakan juga.

Selamat manikmati......

Related Posts:

Tweet