Resep Ayam Panggang Pedas

Resep Ayam Panggang Pedas

Mama, ada menu baru ni buat keluarga dirumah, yakni Resep Ayam Panggang Pedas. Cara bikin nya mudah kok, dan bahan-bahannya pun sangat mudah di cari di pasar.
Langsung saja ya mama, jika ingin membuat resep ini simak saja bahan dan pembuatannya dibawah ini.

Bahan :

• 1 sdt garam
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 ekor ayam,cuci bersih dan potong menjadi 16 bagian
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun pandan
• 3 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 5 sdm minyak goreng
• 10 sdm kecap manis

Bumbu Kasar :

• 350 gr cabai hijau besar
• 15 buah cabai rawit hijau
• 2 sdt garam
• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt penyedap rasa ayam
• 2 sdt air jeruk limau 

Cara Membuat :

1. Rendam ayam yang telah di cuci dengan air garam dan jeruk nipis, biarkan selama kurang lebih 10 menit setelah itu cuci lagi dan tiriskan.
2. Panggang ayam diatas bara api, jika sudah matang memarkan kemudian sisihkan dahulu.
3. Tumislah bumbu kasar, lalu masukkan daun jeruk, daun pandan, serai, dan jahe hingga bau nya harum. Tambahkan kecap manis, aduklah sampai rata. Jika sudah masukkan ayam, dan masaklah hingga bumbu meresap.
4. Jika sudah selesai tambahkan sedikit air jeruk limau.
5. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Related Posts:

Tweet