Resep Sup Ikan Gurame

Resep Sup Ikan Gurame

Sup ikan gurame ini adalah masakan sunda yang digemari oleh banyak orang. Masakan sunda ini terkenal dengan rasanya yang lezat. Ada resepnya nih untuk membuat sup ikan gurame ini, selamat mencoba euy..

Bahan :

• 1.000 ml air
• 500 gr ikan gurame, difillet dagingnya
• 100 gr wortel, dipotong-potong
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 4 siung bawang putih
• 2 tangkai daun kemangi, dipetiki
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 1 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 3/4 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Pertama, baluri ikan gurame dengan 1/4 sdt air jeruk nipis. Lalu diamkan selama 10 menit. Potong-potong menjadi kotak.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumislah bawang merah dan bawang putih hingga baunya harum. Tuangkan air. Didihkan.
3. Setelah itu, tambahkan wortel, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Masaklah hingga matang.
4. Yang terakhir, masukkan ikan gurame, air jeruk nipis, dan daun bawang. Kemudian masaklah hingga mendidih. Sesudah itu tambahkan daun kemangi. Aduk hingga rata. Diamkan sebentar saja, lalu angkat.

Untuk 4 porsi

Related Posts:

Tweet