Resep Ikan Patin Asam Pedas

Resep Ikan Patin Asam Pedas

Ikan patin diolah asem pedas pasti sangat lezat. Makanya banyak restoran yang memasukan resep yang satu ini kedalam menunya. Emmmh, bagaimana kalau kita coba membuatnya sendiri dirumah. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya. Selamat mencoba..

Bahan :

• 4 buah asam kandis
• 1 cm lengkuas, di memarkan
• 2 ekor ikan patin ( 800 gr )
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 sdm minyak goreng
• 300 ml air

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 cm kunyit
• 5 buah cabai kering
• 1 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt terasi
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Pertama, bersihkan ikan patin, lalu potong-potong. Sisihkan.
2. Tumislah bumbu halus, jahe, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Setelah itu masukkan ikan. Aduklah hingga warnanya berubah.
4. Terakhir, masukkan air dan asam kandis. Masaklah hingga matang dan kuahnya menjadi kental.

Untuk 6 potong

Related Posts:

Tweet