Resep Ayam Kremes Bikin Mata Melotot

Resep Ayam Kremes Bikin Mata Melotot

Daripada teur menerus membeli masakan ayam kremes di warung, mending anda  mecobanya sendiri di rumah. Mudah kok, dan keeluarga anda pasti sangat menyukainya.. Ini resepnya...


Bahan :
  • 1 ekor ayam, dipotong menjadi 4 bagian
  • 4 lembar daun salam
  • 1 jari jempol jahe
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 gelas air kelapa untuk merebus
  • minyak untuk mengoreng 
Bumbu halus :
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih 
  • 5 butir kemiri 
  • 2 cm lengkuas
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 sdt ketumbar
Bahan kremesan (aduk rata) :
  • 25 gr tepung sagu
  • 125 gr tepung beras
  • 2 kuning telor
  • 75 ml bumburebus ayam
  • 250 ml air
  • 1 1/2 sdt garam
Bahan sambel goreng :
  • 2 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 6 butir bawang merah, dicincang kasar
  • 5 buah cabai rawit, dicincang kasar
  • 10 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 11/2 sdt air jeruk nipis
  • 13/4 sdt garam 
Cara Membuat Ayam Kremes Bikin Mata Melotot :
  1. Pertama rebus ayam. jahe, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus sampai matang. Ukur 75 grm bumbu rebusan ayam.
  2. Celupkan ayam ke bahan kremesan, lalu goreng samapi matang.
  3. Untuk sambal gorengnya ; Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai merah keriting sampai harum.
  4. Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata angkat. Tambahkan air keruk nipis, aduk rata.
  5. Goreng sisa bahan kremesan sampai matang. Sajikan dengan sambal goreng.
Untuk 4 potong

Related Posts:

Resep Opor Ayam

Resep Opor Ayam

Di saat menyambut datang nya hari lebaran ini,kita  menjamu keluarga dengan sajian opor ayam.
sajian yang sangat lezat.di sajikan sama lontong tentunya. Cobalah resep ini pasti keluarga akan menyuruh kita untuk membikin lagi,selamat mencoba.

Bahan :
  • 1 klg ayam di potong menjadi 12 bagian
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai di memarkan
  • 2 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1.ltr santan dari 1 butir kelapa
  • 2sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang d haluskan :
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ibu jari jahe
  • 5 butir kemiri 
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jinten 
 Cara membuat :
  1. Panaskan minyak tumis bumbu yang telah di haluskan,masukkan daun jeruk,daun salam,dan serai yang telah di memarkan hingga harum.
  2. Tambahkan garam merica dan gula pasir, Aduk sampai rata 
  3. Tuangkan santan biarkan sampai mengental.
Untuk 12 porsi
 

Related Posts:

Resep Bebek Goreng Hot Ala Cirebon

Resep Bebek Goreng Hot Ala Cirebon


Resep Bebek Goreng Hot Ala Cirebon - Bagi semua orang yang suka dengan tekstur daging bebek, mari kita lihat olahan bebek yang dibuat dari kota cirebon ini. Mungkin anda penasaran dengan rasanya. Langsung membuatnya saja yuk jika anda iingin merasakan kelezatan menu yang satu ini. Simak resep berikut ini.
Bahan :
  • 1 ekor bebek (780 gr) potong 6 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 3 lembar daun jeruk buang tulang
  • 2 cm jahe memarkan
  • 2 batang serai ambil putihnya, iris halus
  • 250 ml air
  • minyak untuk mengoreng 
 Bumbu halus :
  • 5 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit bakar
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 4 buah cabai rawit hijau
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt kemtubar
  • 1 sdt gula pasir
  • 11/2 sdt garam
Bahan sambal (haluskan) :
  • 3 buah cabai rawit merah goreng
  • 10 buah cabai merah keriting goreng
  • 2 siung bawang putih goreng
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 1/2 sdt terasi goreng
Bahan lalapan :
  • 2 buah timun 
  • 6 tangkai daun poh - pohan
  • 2 buah tomat
  • 6 tangkai kemangi
Cara Membuat Bebek Goreng Hot Ala Cirebon :
  1. Pertama, lumuri bebek menggunakan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
  2. Setelah itu, rebuslah air, ambil bebek dan masaklah bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga matang dan meresap. Lalu angkat dan ukur 250 ml air rebusan bebek.
  3. Sesudah itu gorenglah bebek hingga matang.
  4. Jika bebek suda matang, tambahkan air rebusan bebek, 100 ml air, 1/2 sdt tepung sagu, dan 50 gr tepung beras. Aduk hingga rata. Goreng kembali hingga kering.
  5. Bebek Goreng Pedas Ala Cirebon siap untuk disajikan bersama bumbu goreng, lalapan dan sambalnya.
 Untuk 6 porsi

Related Posts:

Resep Mie Soun Goreng Pedas Mantap

Resep Mie Soun Goreng Pedas Mantap


Bila anda sedang bosan makan nasi, saya punya resep masakn yang terbuat da mie soun. Rasanya sangat enak dan cocok sekali untuk anda yang malas untuk makan nasi... Ini resepnya.

Bahan :
  • 200 gr Mie soun, di rendam
  • 3 lbr Kol, iris tipis
  • 3 tangkai  Caisim, di potong potong
  • 6 bh Pentol bakso
  • 1 sdt Kecap asin
  • 1/2 sdm Kecap ikan
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • 3/4 sdt Garam
  • 1 btg Daun bawang, di potong potong
  • 2 tangkai Daun seledri, dicincang halus
  • 2 sdm Minyak untuk menumis
  • 150 ml Air
Bumbu Halus :
  • 6 butir Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 3 bh Cabai merah besar
Cara Membuatnya :
  1. Pertama, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bakso, caisim,kol, aduk rata.
  2. Lalu masukkan mie soun sambil di aduk rata, tambahkan kecap ikan, kesan asin, garam dan merica bubuk. Aduk sampai rata.
  3. Kemudian tuang air, aduk sampai rata dan meresap. Tambahkan daun bawang dan dau seledri, aduk sampai rata.
Untuk 5 porsi

Related Posts:

Resep Mie Cakalang Fufu Mantap

Resep Mie Cakalang Fufu Mantap

 

Satu lagi resep masakan Mie Cakalang Fufu...Rasanya tak kalah enaknya dengan masakan mie yang lain. mau coba di rumah.... simak caranya.....

Bahan :
  •  120 gr Mie kering telur,di rebus
  • 50 gr Wortel, di potong serong
  • 2 tangkai Kemangi, di ambil daunnya
  • 100 gr Cakalang fufu
  • 4 tangkai Caisim, di potong potong
  • 1 bh Tomat
  • 1 sdt Saus sambal
  • 1/2 sdm Kecap manis
  • 1/2 sdt Gula pasir
  • 1.1/2 sdt Garam 
  • 100 ml Air
  • 2 sdm Minyak goreng untuk menumis
Untuk Bumbu Halus :
  • 2 butior Bawang merah
  •  2 siung Bawang putih
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • 1/8 sdt Jinten
  • 3 bh Cabai merah keriting
Cara Membuatnya :
  1. Pertama, lumuri mie dengan kecap manis lalu sisihkan.
  2. Kemudian panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cakalang, wortel, tomat, aduk rata.
  3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Tuang air, masak sampai meresap lalu masukkan kecap manis, dan saus sambal, jinten aduk rata. Masak sampai matang.
  4. Terakhir tambahkan daun kemangi, aduk sampai harum, angkat dan sajikan.
Untuk 3 porsi


Related Posts:

Resep Mie Hitam Ceker Pedas

Resep Mie Hitam Ceker Pedas


Memang jarang sekali kita jumpai masakan mie hitam, namun dulunya pernah ngetrend lho... Kelihatannya sulit untuk memasaknya, ternyata setelah di coba, tidak sesulit yang kita bayangkan..mau coba.. nih resepnya..
  
Bahan :
  • 50 gr cumi
  • 250 gr tepung terigu protein tinggi
  • 75 gr tepung sagu
  • 3/4 sdt tinta cumi 
  • 1sdt garam 
  • 1 butir telur ayam
Bahan Taburan (ayak) :
  • 1 sdm tepung sagu
  • 50 gr tepung terigu protein tinggi
Bahan Adukan Untuk Perporsi :
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt minyak ayam
  • 1/2 sdt kecap asin
  • 1 batang daun bawang kecil, diiris untuk taburan
 Bahan Tumisan :
  • 100 gr paha ayam fillet, dipotong kotak
  • 12 buah ceker ayam, dimemarkan
  • 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 4 buah cabai kering, dicincang kasar
  • 50 gr jamur merang, dipotong 2 bagian
  • 2 sdt kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 500 ml air
 Bahan kuah :
  • 3 siung bawang putih, digoreng, memarkan
  • 1.000 ml kaldu ayam (dari rebuasan ceker ayam)
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 11/2 sdt garam
Cara Membuat Mie Hitam Ceker Pedas :
  1. Untuk Mie : Blender cumi dan tinta sampai halus, aduk bahan sampai menggumpal. diamkan selama 15 menit.
  2. Kemudian giling tipis di gilingan mie dengan tebal no. 8. potong dengan pemotong mie, lalu tabur dengan bahan taburan. Timbang 75 gr untuk per porsi.
  3. Untuk Ceker : Rebus dengan air, tambahkna 1/2 sdt garam, 2cm jahe. tunggu sampai matang dan berkaldu. Angkat dan tambahkan air hingga 1000ml.
  4. Untuk Tumisan : Panaskan miyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dana cabai kering sampai harum. Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna lalu masukkan jamur merang, aduk rata.
  5. Kemudian tambahkan ceker ayam, saus tiram, kecap manis, garam, dan meris bubuk. aduk sampai rata.
  6. Tuang air, masak sampai matang dan kental, masukkan minyak wijen, aduk rata. Angkat sisihkan.
  7. Untuk Kuah : Rebus kaldu ayam, bawang putih, garam, merica bubuk sampai mendidih dan harum.
  8. Lalu didihkan air 1000ml dan 1 sdt minyak goreng. Masukkan satu porsi mie, rebus sampai mengambang dan matang.
  9. Aduk mie hitam  dengan bahan adukan sampai rata.
  10. Sajikan mie yang sudah di bumbui bersama tumisan, caisim dan kuah yang di tabur daun bawang kecil.
  



Related Posts:

Resep Mie Bayam Bumbu Pedas

Resep Mie Bayam Bumbu Pedas


Satu lagi masakan dengan bahan mie. Kali ini saya mencoba masakan mie yang di campur dengan bayam. Rasanya sangat unik dan mantap. Namun juga bergizi karena terdapat daun bayam di dalamnya.Mau coba di rumah.... ini resepnya....
 
Bahan :
  • 100 gr mie telur bayam, direbus ditiriska
  • 100 gr wortel, di iris miring
  • 100 gr kembang kol, di potong potong
  • 50 gr udang kecil, di kupas, di kerat
  • 3 bh bakso, di potong potong
  • 3 btg caisim ,di potong 2 cm
  • 3 siung bawang putih, di cincang
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 200 ml air
  • 1 sdt tepung sagu dan 1 sdt  air, larutkan
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuatnya :
  1. Pertama, panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang, masukkan mie bayam dan angkat.
  2. Kemudian tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang dan bakso sampai warna berubah.
  3. Tambahkan wortel, kembang kol, caisim, kecap ikan, garam dan larutan sagu.
  4. Siram ke atas mie dan sajikan.
 Untuk 3 porsi
     

Related Posts:

Resep Mie Goreng Pedas Dan Manis

Resep Mie Goreng Pedas Dan Manis

Kalaupun kita malas untuk makan nasi, sebagai penggatinya yang cocok adalah MIE, karena mie bisa di masak dengan cara yang beraneka ragam. Contohnya seperti Mie Goreng Pedas Manis yang satu ini, sangat cocok sekali untuk mengganti nasi. Anda mau mencoba sendiri di rumah... Ini resepnya.

Bahan :
  • 200 gr Mie telur, di rebus dan di angkat, tiriskan
  • 10 bh Bakso, di iris iris
  • 5 tangkai Caisim, di potong potong
  • 3 btg  Kucai, di iris tipis
  • 2 bh Cabai merah, di iris tipis
  • 2 sdm Saos tomat
  • 1 sdm Kecap manis
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/2 std Merica bubuk
  • 1 sdm Minyak goreng untuk menumis
Untuk Bumbu Halus :
  • 5 butir Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
Cara membuatnya :
  1. Pertama, lumuri mie dengan saus tomat, kecap manis,garam dan merica.
  2. Setelah itu panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai sampai berbau harum.
  3. Tambahkan bakso, aduk sampai berubah warna.
  4. Masukkan sawi, aduk sebentar lalu masukkan mie dan aduk sampai rata.
  5. Mie goreng siap di sajikan, sertakan taburan kucai.
Untuk 6 porsi


Related Posts:

Resep Mie Ramen Goreng Pedas

Resep Mie Ramen Goreng Pedas


Resep Mie Ramen Goreng Pedas - Menu sepesial disaat lagi bersama dengan keluarga atau teman-teman. Perlu dicoba resep yang satu ini. Rasanya tak usa diragukan lagi. Sudah pasti mantap kok. Coba aja dehh.

Bahan :
  • 100 gr udang, dicincang kasar
  • 200 gr ramen, seduh
  • 6 buah cabai rawit merah, dipotong - potong
  • 3 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 2 sdt kecap ikan
  • 3 tangkai kucai, dipotong 3 cm
  • 1 sdm minyak bawang putih untuk menumis
  • 1 sdt garam
Bahan pelengkap :
  • 1/2 sdt kecap jepang 
  • 2 butir telur
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 1/4 sdt gula pasir
Cara Membuat Resep Mie Ramen Goreng Pedas  :
  1. Pertama, tumislah bawang putih hingga harum, lalu tambahkan udang dan aduk hingga warnanya berubah.
  2. Setelah itu masukkan ramen, garam, dan kecap ikan. Aduk hingga rata. Kemudian tambahkan kucai, dan cabai rawit merah. Aduk rata, lalu sisihkan.
  3. Bahan Pelengkap : kocok lepas telur, gula pasir, dan kecap jepang. Kemudian tumislah kocokan telur. Aduk hingga berbutir.
  4. Resep Mie Ramen Goreng Pedas siap untuk disajikan bersama bahan pelengkap.
Untuk 4 porsi

Related Posts:

Resep Kue Kecipir Kelapa

Resep Kue Kecipir Kelapa


Resep Kue Kecipir Kelapa - Kelapa memang sering kali digunakan untuk bahan dalam membuat hidangan. Karena kelapa itu dapat memberi khas tersendiri, jika tidak menggunakan kelapa, pasti rasanya akan sangat aneh. Kali ini kami juga akan memberi resep kue yang di campur dengan bahan kelapa.
Bahan :
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 butir telur 
  • 1 sdt garam
  • 200 gr tepung ketan
  • minyak dingin untuk menggoreng
  • 2 sdm kelapa kering sangrai, dihalukan
Cara Membuat Kue Kecipir Kelapa :
  1. Pertama kocoklah telur hingga sentengah mengembang, tambahkan garam dan gula pasir sedikit - sedikit kocok hingga mengembang
  2. Lalu tambahkan kelapa dan tepung ketan, aduklah hingga rata
  3. Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga semprot adonan dengan spuit bintang kecil sepanjang 8 cm di dalam wajan datar berisi minyak yang sudah dipanaskan
  4. Goreng dengan api sedang hingga matang dan kering
Untuk 330 gr

Related Posts:

Resep Mie Goreng Seafood Pedas

Resep Mie Goreng Seafood Pedas 


Masakan mie goreng seafood ini sangat lengkap rasanya, karena ada camputan udang, cumi, telur dan baksonya. yang jelas rasanya sangat mantap, apalagi di tambah dengan acar cabai rawit dan acar mentimun...mau coba sendiri di rumah...Ini resepnya

Bahan :
  • 200 gr mie kering gepeng, di rebus
  • 150 gr udang kupas kecil
  • 100 gr cumi, di potong bulat bulat
  • 5 bh bakso ikan, di iris bulat
  • 50 gr wortel, di potong tipis miring
  • 3 lbr kol, di potong kotak
  • 1 bh tomat, di potong potong
  • 3 btg caisin, di potong  potong
  • 1 butir telur di kocok, sisihkan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdm garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 btg daun bawang, di potong miring
  • 1 sdm bawang goreng untuk taburan
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 100 ml air 
 Bumbu halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 bh cabai rawit merah
  •  3 bh cabai merah keriting
  • 1/2 sdt terasi goreng
Cara membuatnya :
  1. Pertama, Lumuri mie dengan kecap manis, sisihkan.
  2. Lalu panaskan minyak, tumis bubumu halus sampai harum. Kemudian masukkan udang dan cumi tumis sampia berubah warna, sisihkan.
  3. Masukkan telur, goreng dan aduk sampai berbutir kasar, lalu masukkan bakso, wortel, kol, tomat dan caisim., tumis hingga layu.
  4. Setelah itu masukkan air, masak sampai meresap. masukkan mie, kecap asin, saus sambal, garam, merica bubik, aduk sampai rata. Masak dan di aduk hingga matang.
  5. Tambahkan daun bawang, adu sampai rata.
Untuk 3 porsi

Related Posts:

Resep Kue Sentiling Singkong Lapis Putih

Resep Kue Sentiling Singkong Lapis Putih


Kue yang satu ini sangat mudah cara membuatnya, dan sangat cocok di hiadangkan pada saat santai dirumah, maupun sedang bepergian. Karena rasnya yang  enak dan mantap.

Bahan A :
  • 100 gr kelapa, perut kasar
  • 500 gr singkong parut kasar
  • 1 buah jagung manis, sisir halus
  • 1/2 sdt gram 
  • 125 gr gula pasir 
Bahan B :
  • 100 gr tepung beras
  • 75 gr gula pasir
  • 15 gr tepung beras
  • 300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
  • 1/4 sdt garam
Cara Membuat Kue Sentiling Singkong Lapis Putih :
  1. Untuk Bahan A : Campur singkong parut, kelapa parut, gula pasir, jagung dan garam, aduk sampai rata.
  2. Lalu tuang ke dalam cetakan cucing yang telah di oles dengan minyak setinggai 3/4 cetakan.
  3. Kukus di atas api sedang selama 15 menit, sampai matang.
  4. Untuk Bahan B : Campur tepung beras, tepung sagu,gula pasing dan garam. Aduk sampai rata.
  5. Setelah itu tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk  sampai bercampur rata. Tuang di atas kue A.
  6. Terakhir, Kukus lagi datas api sedang selama 5 menit, sampai matang.
Untuk 50 buah

Related Posts:

Resep Kue Kering Susu Kayu Manis

Resep Kue Kering Susu Kayu Manis


Kalau masalah jenis kue, di Indonesia memang tempatnya. Karena memang di sini terkenal dengan rempah rempahnya, sehingga banyak para pecinta kue menciptakan berbagai macan kue dan rasa. Muntukin anada pingin coba di rumah....ini resepnya....

Bahan :
  • 175 gr margarin
  • 100 gr gula tepung
  • 275 gr tepung terigu protein
  • 2 kuning telur
  • 15 gr maizena
  • 1/4 sdt milk flvor powder
  • 30 gr susu bubuk
  • 2 sdm susu kental manis
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
Bahan isi (aduk hingga berbutir) :
  • 25 gr susu bubuk
  • 25 gr gula tepung
  • 25 gr margarin
  • 1/4 sdt kayu manis bubuk
 Bahan olesan :
  • 1 sdm susu cair
  • 2 kuning telur
 Bahan taburan :
  • 10 gr wijen sangrai
Cara Membuat Kue Kering Susu Kayu Manis :
  1. Pertama kocok margarin dan gula tepung selama 1 menit, kemudian tambahkan telur dan kocok sampai rata.
  2. Masukkan tepuing terigu, susu bubuk, maisena dan baking powdersambil di ayak dan aduk rata.
  3. Giling tipis adonan, Tata isi. Tutup kulit, Plong dengan cetakan bulat bergigi.
  4. Setelah itu letakkan di loyang yang telah di oles margarin.
  5. Oven dengan api di bawah suhu 140C selama 15 menit, sampai setengah matang.
  6. Oles dengan bahan olesan, taburkan wijen, oven kembali selama 15 menit, sampai matang.
Untuk 600 gram

Related Posts:

Resep Kolak Pisang Spesial Enak Dan Komplit

Resep Kolak Pisang Spesial Enak Dan Komplit


Pisang selain di goreng dengan tepung tapi juga cocok untuk di buat kolak, apalagi di tambah dengan ubi atau singkong seperti yang tergambar di bawah ini. Cocok sekali untuk sajian di bulan puasa..Mau coba di rumah...Ini resep dan cara membuatnya.

Bahan yang di butuhkan :
  • 3 biji Pisang kepok, di potong potong miring
  • 200 gr Ubi merah atau singkong
  • 100 gr Kolang kaling, di potong menjadu 3 bagian
  • 200 gr Labu kuning 
  • 450 gr Gula merah
  • 3 lbr Daun pandan di ikat
  • 500 ml Santan dari 1 butir kelapa
  • 8 siung Buah nangka di potong menjadi 4 bagian 
  • 1/2 sdt Garam
  • 2000 ml Air
Cara membuatnya :
  1. Pertama rebus air setelah itu masukkan ubi merah/ singkong, labu kuning, kolang kaling, garam, daun pandan dan gula merah. tunggu sampai mendidih.
  2. Setelah iu masukkan pisang kepok, masak dengan api kecil saja sampai bumbu meresap semua.
  3. Masukkan nangka dan santan, masak sampai matang dan dinginkan.
Untuk 8 porsi

Related Posts:

Resep Kolak Kacang Hijau Dengan Es

Resep Kolak Kacang Hijau Dengan Es


Kali ini saya akan berbagi resep dengan anda mengenai cara membuat kolak Kacang Hijau yang rasanya sangat enak, apalagi kalau di campur dengan es, rasanya akan menjadi sangat segar. Warna kuahnya yang putih menambah kecantikan kolak yang satu ini, karena menggunakan gula pasir / gula putih.. Anda ingin mencoba di rumah... ini resepnya...

Bahan yang di butuhkan :
  • 100 gr Kacang hijau, di rebus sampai empuk dan mekar
  • 25 gr Mutiara warna merah ( sesuai selera )
  • 50 gr Kolang kaling, di rebus sampai empuk
  • 1 bh Ubi jalar, di potong kotak kotak
  • 2 lbr Daun pandan
  • 1/2 sdt Garam
  • 150 gr Gula pasir
  • 1 ltr Air santan dari 1/2 butir kelapa
  • 500 gr Es batu
Cara membuatnya :
  1. Panaskan air santan dengan api sedang, tunggu sampai mendidih.
  2. Setelah itu masukkan ubi, kolang kaling dan daun pandan sampai setengah matang.
  3. Kemudian masukkan gula pasir dan garam. tunggu sampai matang, dinginkan.
  4. Tuang ke mangkok saji, sertakan mutiara dan es batu.
  5. Kolak siap di sajikan
Untuk 6 porsi



Related Posts:

Resep Kolak Kolang Kaling Kenyal

Resep Kolak Kolang Kaling  Kenyal


Kolak yang satu ini sangat cocok di hidangkan saat menjelang berbuka puasa. Untuk suguhan Takjil pun  sangat cocok dan anak anak pun pasti sangat suka..Ini resep dan cara membuatnya.

Bahan yang di butuhkan :
  • 250 gr Kolang kaling, cuci bersih dan tiriskan
  • 800 ml Air santan dari 1/2 butir kelapa
  • 50 gr Gula pasir
  • 3 lbr Daun pandan, cuci bersih tiriskan
  • 1/4 sdt Gara
  • 125 gr Gula merah, di sisir
 Cara membuatnya :
  1. Rebus air, lalu masukkan gula merah, gula pasir, santan, garam dan daun pandan lalu aduk aduk dan tunggu sampai mendidih.
  2. Setelah itu masukkan kolang kaling, dan rebus sampai kolang kaling empuk dan bumbunya meresap. Angkat.
  3. Kolak siap disajikan
Untuk 5 porsi

Related Posts:

Resep Kolak Singkong Pisang Karamel

Resep Kolak Singkong Pisang Karamel


Kolak Singkong Pisang Karamel - Kolak yang satu ini terlihat sangat istimewa karena menggunakan gula merah sebagai pemanisnya. Rasanya pun tidak usah diragukan lagi. Coba yuk membuatnya sendiri dirumah untuk hidangan keluarga dirumah..

Bahan :
  • 500 gr singkong, dipotong - potong
  • 2 buah pisang ambon, dipotong miring
  • 1.700 ml air untuk merebus
  • 2 lembar daun pandan disimpulkan
  • 250 gr gula merah, disisir halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm tepung terigu sagu dan 1 sdm air, dilarutkan 
  • 1/2 sdt wijen sangrai
Bahan saus santan :
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 1/2 sdm tepung beras
  • 1/2 sdt garam
 Cara Membuat Kolak Singkong Pisang Karamel :
  1. Pertama, rebuslah air dan singkong hingga matang.
  2. Angkatlah dan ukurlah 1.200 ml air rebusannya.
  3. Masaklah gula merah hingga berwarna kehitam-hitaman, kemudian masukkan air rebusan, singkong, wijen, garam, pisang, daun pandan. Setelah itu masaklah hingga mendidih, dan kentalkan dengan larutan tepung sagu. Tunggu hingga meletup letup.
  4. Bahan Saus Santan : rebuslah santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk-aduk hingga rata.
  5. Kolak Singkong Pisang Karamelsiap untuk dihidangkan bersama saus santan.
Untuk 5 porsi

Related Posts:

Resep Kolak Roti Singkong

Resep Kolak Roti Singkong



Kolak Roti Singkong - Kolak yang satu ini memiliki jenis yang berbeda dengan jenis kolak yang lain, kolak yang satu ini berbahan dasar singkong yang di campur dengan roti. Kolak yang satu ini sering kita jumpai di bulan rahmadan. Daripada beli mendingan buat sendiri yuk dirumah, ikuti resep dibawah ini..

Bahan :
  • 2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 300 gr gula pasir
  • 300 gr singkong, dipotong - potong
  • 200 gr kelapa muda, dikeruk lembar
  • 150 gr cincau hitam, dikeruk lebar
  • 100 gr biji jali, direbus matang
  • 100 gr sagu mutiara merah, direbus
  • 5 mata nangka, dipotong kotak kecil
  • 5 lembar roti, dipotong kotak
  • 3 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 1/4 sdt vanila bubuk
  • 1/2 sdt pasta vanila
  • 1/2 sdt garam
Cara Membuat Kolak Roti Singkong :
  1. Pertama, rebuslah singkong, santan, dan daun pandan sampai matang, lalu masukkan gula pasir dan garam. Masaklah hingga meresap. Setelah itu tambahkan biji jali. Aduk hingga rata.
  2. Setelah itu masukkan cincau hitam, nangka, dan kelapa muda. Aduk hingga rata.
  3. Kolak Roti Singkong siap untuk di hidangkan bersama roti tawar dan sagu mutiara.
Untuk 8 porsi

Related Posts:

Resep Es Gempol

Resep Es Gempol


Es Gempol - Ada yang tau minuman yang satu ini gak?? minuman ini sangat wajib untuk anda coba dirumah, karena jarang-jarang ada yang jual minuman yang satu ini. Siapa tau anda membuat minuman yang satu ini sangat pas enaknya. Untung juga kalo anda bisa menjual minuman yang satu ini.

Bahan :
  • 150 ml air mendidih
  • 150 gr tepung beras
  • 25 gr tepung sagu
  • 1/4 sdt garam
Bahan Kuah :
  • 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 500 gr es batu
  • 200 gr gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 2 tetes pewarna cabai
  • 1/4 sdt garam
Cara Membuat Es Gempol :
  1. Campurlah tepung beras dan garam, aduk hingga rata. Lalu tuangkan air mendidih. Uleni sampai rata. Setelah itu tambahkan tepung sagu, uleni hingga rata.
  2. Ambilah adonan sedikit saja. Bentuk menjadi bulat dan tekan bagian tengahnya. Resbus hingga adonan terapung.
  3. Bahan Kuah Santan : rebuslah santan, daun pandan, gula pasir, pewarna, dan garam sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Saringlah dan dinginkan.
  4. Es Gempol siap untuk disajikan bersama bahan kuah santan dan es batu.
Untuk 5 gelas

Related Posts:

Resep Es Nanas Jeruk

Resep Es Nanas Jeruk


Es Nanas Jeruk - Minuman es yang satu ini paling pas dihidangkan saat anda makan makanan yang berlemak. Karena es yang satu ini dapat menghilangkan lemak-lemak pada tubuh kita. Cobain yuk resepnya..

Bahan :
  • 300 gr nanas, dipotong-potong
  • 300 ml air
  • 200 gr es serut
  • 50 gr gula pasir
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 kaleng soda tawar
  • 2 buah jeruk manis, diperas
  • 2 tetes pewarna merah
  • 1/2 bungkus agar-agar instan
Cara Membuat Es Nanas Jeruk :
  1. Pertama, rebuslah air, masukkan agar-agar dan pewarna merah hingga mendidih. Lalu tuangkan kedalam loyang kotak yang berukuran 15x10x4 cm. diamkan agar menjadi beku.
  2. Jika sudah beku, serutlah dengan pemarut keju. Sisihkan dan tata didalam gelas saji.
  3. Kemudian blenderlah nanas, gula, air jeruk, dan es serut hingga lembut.
  4. Terakhir, tuangkan kedalam gelas dan tambahkan air soda tawar.
  5. Es Nanas Jeruk siap untuk disajikan.
Untuk 3 porsi

Related Posts:

Resep Es Palu Butung

Resep Es Palu Butung


Es Palu Butung - Es yang satu ini memang terlihat pembuatannya sangat sederhana, namun jangan salah. Es yang satu ini ternyata tidak se sederhana yang anda lihat. Tapi jangan putus asa ya. Karena rasa es yang satu ini sangat sangat dan sangat enak dan segar banget. Cobain yuukk...

Bahan :
  • 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 75 gr gula pasir
  • 65 gr tepung beras
  • 10 buah pisang kepok
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1/2 sdt garam
Bahan Sirup :
  • 600 ml air
  • 300 gr gula pasir
  • 2 tetes pewarna merah cabai
  • 1 lembar daun pandan, disimpulkan
Bahan Pelengkap :
  • 1.000 gr es batu, diserut
Cara Membuat Es Palu Butung :
  1. Pertama, kukuslah pisang kepok selama 20 menit sampai matang. Angkatlah, lalu kupas dan potong-potong 
  2. Bahan Sirup : Rebuslah air, gula pasir, pewarna merah, dan daun pandan. Masaklah hingga gula larut dan mengental. Angkat dan dinginkan.
  3. Sesudah itu, larutkan santan, daun pandan, gula pasir, garam, dan tepung beras. Masaklah sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Lalu angkatlah daun pandannya. Dinginkan.
  4. Ambilah mangkuk saji, lalu tatalah pisang didalamnya. Sesudah itu tuangkan pelan-pelan larutan tadi, dan tambahkan es serut kemudian tuangkan sirup diatas es.
  5. Es Palu Butung siap untuk di hidangkan.
Untuk 6 gelas

Related Posts:

Resep Es sirsak Jeruk Soda

Resep Es sirsak Jeruk Soda


Es sirsak Jeruk Soda - Es yang satu ini termasuk es cepat saji, karena pembuatannya cukup mudah dan bahannya pun sangat praktis. Es ini menggunakan bahan utama sirsak yang di campur dengan soda tawar. Hmmm bikin penasaran aja dehh..

Bahan :
  • 200 gr daging sirsak, buang bijinya
  • 300 ml air
  • 300 gr es batu
  • 125 gr gula pasir
  • 3 buah jeruk nipis, diperas
  • 1 sdt delasih
  • 1 kaleng soda tawar
Cara Membuat Es sirsak Jeruk Soda :
  1. Blenderlah air, air jeruk nipis, gula, sirsak hingga lembut.
  2. Ambilah gelas saji, kemudian tuangkan kedalam gelas saji.
  3. Setelah itu tambahkan selasih, soda tawar, dan es batu.
Untuk 2 gelas

Related Posts:

Resep Es Tambring

Resep Es Tambring


Resep Es Tambring - Es yang satu ini menggunakan bahan dasar kelapa muda. Rasanya tak udah diragukan lagi dan cara pembuatannya pun juga sangat mudah. Bisa di bilang es yang satu ini adalah es cepat saji.

Bahan :
  • 750 ml air kelapa muda
  • 500 gr es batu
  • 5 buah kelapa muda, dikerok lebar
Bahan Sirup :
  • 600 ml air
  • 350 gr gula pasir
  • 50 gr asam jawa
  • 3 lembar daun pandan
Cara Membuat Resep Es Tambring :
  1. Bahan Sirup : rebuslah air, gula pasir, daun pandan, dan asam jawa hingga mengental. Dinginkan.
  2. Setelah itu campurkan sirup, air kelapa, kelapa muda, dan es batu.
  3. Resep Es Tambring siap untuk di hidangkan.
Untuk 6 gelas

Related Posts:

Resep Es Kelapa Gula Merah

Resep Es Kelapa Gula Merah


Es Kelapa Gula Merah - Saat matahari suda terik dan udara mulai panas, paling pas membuat Es Kelapa Gula Merah. Tak usah ragu-ragu untuk mencobanya, caranya mudah dan bahannya cukup praktis.

Bahan :
  • 300 ml air kelapa
  • 2 buah kelapa degan, dikerok panjang
Bahan Sirup :
  • 200 ml air
  • 100 gr gula merah, disisir
  • 5 mata nangka, dipotong-potong
  • 1 lembar daun pandan, diikat
 Bahan Pelengkap :
  • 200 gr es batu
  • 100 gr cincau hitam, potong kotak 1x1 cm
 Cara Membuat Es Kelapa Gula Merah :
  1. Bahan Sirup : rebuslah air, daun pandan, dan gula merah hingga gula larut dan mendidih. Angkat. Saring. Lalu tambahkan nangka. Setelah itu dinginkan.
  2. Ambilah gelas saji dan tatalah kelapa di dalam gelas saji. Setelah itu tuangkan air kelapa, cincau, sirup dan es batu.
  3. Es Kelapa Gula Merah siap untuk disajikan.
Untuk 4 gelas

Related Posts:

Resep Es Puter Coklat

Resep Es Puter Coklat


Es Puter Coklat - Es puter ini memiliki tekstur yang halus, rasanya pun juga tak kalah enak dengan es yang lainnya. Boleh dicoba dirumah untuk sibuah hati anda, bahannya sangat praktis dan pembuatannya juga tidak begitu susah.

Bahan :
  • 2.000 gr es batu
  • 1.000 gr garam kasar
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 200 gr gula pasir
  • 50 gr mieses
  • 25 gr coklat bubuk
  • 1/8 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt garam
Cara Membuat Es Puter Coklat:
  1. Pertama, rebuslah santan, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan coklat bubuk sambil diaduk hingga rata dan mendidih.Lalu tambahkan kelapa muda, aduk lagi hingga rata.
  2. Setelah itu tuangkan ke alat es puter yang sudah diisi garam kasar dan es batu di sampingnya. Kemudian puter hingga beku Angkat.
  3. Terakhir bekukan kembali dan Resep Es Puter Coklat siap disajikan bersama mieses.
Untuk 900 gr

Related Posts:

Resep Es Punch Orange Nanas

Resep Es Punch Orange Nanas


Es Punch Orange Nanas - Menu segar dengan bahan nanas yang dikombinasikan dengan sedikit soda tawar. Sangat pas dihidangkan untuk penutup makanan.

Bahan :
  • 1 buah nanas, dipotong-potong
  • 500 ml air jeruk
  • 600 gr es batu
  • 600 ml soda tawar
Bahan Sirup :
  • 300 gr gula pasir
  • 300 ml air
Cara Membuat Es Punch Orange Nanas :
  1. Pertama, blenderlah air jeruk dan nanas, lalu saring dan sisihkan.
  2. Bahan Sirup : campurlah gula pasir dan air. Masaklah hingga gula larut.
  3. Setelah itu campurlah blenderan nanas, sirup soda tawar, dan es batu. Aduk hingga rata.
  4. Es Punch Orange Nanas siap untuk di hidangkan.
Untuk 5 gelas

Related Posts:

Resep Kue Ape Aroma Pandan

Resep Kue Ape Aroma Pandan


Kue Ape Aroma Pandan - Kue yang satu ini adalah kue tradisional yang hampir mirip dengan kue cucur,  namun kue ape ini lebih renyah dan garing, rasanya pun juga nggak kalah enak dibanding kue cucur. Kue ini biasanya banyak dijual di pinggir jalan dan pasar. Coba buat kue ape ini yukk..

Bahan :
  • 400 ml air
  • 200 gr tepung beras
  • 175 gr gula pasir
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 25 ml air daun suji 
  • 25 lembar daun suji
  • 8 tetes pasta pandan
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kue Ape Aroma Pandan :
  1. Pertama, campurlah tepung terigu, tepung beras, garam, dan baking powder. Aduk hingga rata. Lalu masukkan gula dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata selama 15 menit.
  2. Setelah itu masukkan air daun suji dan sisa air yang tadi sedikit demi sedikit sambil dikocok pelan-pelan hingga menyatu. Kemudian diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang menjadi dua kali lipat.
  3. Terakhir, panaskan wajan kue ape yang sudah diolesi dengan sedikit minyak goreng. Sesudah itu tuangkan adonan. Lalu tekan bagian tengahnya sampai sisihnya berkulit. Tutup dan biarkan matang. Angkat.
  4. Kue Ape Aroma Pandan Siap untuk di hidangkan.
Untuk 22 buah

Related Posts:

Resep Kue Perut Ayam

Resep Perut Ayam Pisang Nangka


Resep Kue Perut Ayam - Jajanan perut ayam adalah jajanan pasar yang banyak disukai orang. Kue ini termasuk jajanan tradisional yang selama ini masih banyak yang suka dengan jajanan yang satu ini. Apalagi jajanan ini di beri aroma dan rasa pisang yang berkombinasi dengan nangka. Hmmmm, pasti nikmat dehh..

Bahan :
  •  250 gr tepung terigu protein sedang
  • 150 gr pisang ambon, dicincang kasar
  • 100 ml air kelapa
  • 100 gr gula pasir
  • 75 gr nangka, potong kotak kecil
  • 3 sdm gula tepung untuk taburan
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
Cara Membuat Resep Kue Perut Ayam :
  1.  Pertama, campurlah tepung terigu, baking powder, ragi instan, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
  2. Kemudian tambahkan air kelapa dan telur sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok selama 10 menit.
  3. Setelah itu masukkan pisang ambon, nangka, dan garam. Aduklah hingga rata, lalu diamkan selama 20 menit.
  4. Sesudah di diamkan, masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. Kemudian semprotkan melingkar ke dalam wajan datar. Gorenglah dan siram-siram dengan minyak hingga matang.
  5. Perut Ayam Pisang Nangka siap untuk disajikan bersama gula tepung.
Untuk 12 buah

Related Posts:

Resep Botok Tempe Petai Cina

Resep Botok Tempe Petai Cina


Resep Botok Tempe Petai Cina - Menu yang satu ini menggunakan bahan utama tempe, yang diolah menjadi masakan botok. Botok ini merupakan masakan khas jawa timur yang sudah terkenal disekitar indonesia. Rasa botok yang satu ini tidak perlu diragukan lagi, sudah pasti rasanya dapat membuat orang ketagihan.

Bahan :
  • 300 gr tempe, digoreng, dihaluskan
  • 50 gr petai cina
  • 75 ml santan kental instan
  • 100 gr kelapa parut kasar
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 1/4 sdt garam
  • 2 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang bijinya
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • daun pisang untuk membungkus
  • 1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :
  • 3 siung bawang putih 
  • 6 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kencur 
  • 1/2 sdt ketumbar, disangrai
Cara Membuat Botok Tempe Petai Cina :
  1. Pertama panaskan minyak, tumislah bumbu halus hingga harum angkat
  2. Campurkan tempe, kelapa parut, petai cina, bumbu halus, gula pasir, garam, dan cabai merah, aduk rata
  3. Lalu tambahkan telur dan santan aduk rata
  4. Ambil selembar daun pisang, ambil beberapa sendokan campurkan tempe lalu bungkus tum, semat dengan lidi
  5. Terakhir kukus diatas api sedang selama 25 menit hingga matang
Untuk 7 bungkus

Related Posts:

Resep Orem Orem Tempe Khas Malang ( AREMA )

Resep Orem Orem Tempe Khas Malang ( AREMA )


Kalau orem orem tempe yang satu ini, beda sekali dengan orem orem di daerah lain. Orem orem Khas kota Malang rasanya lebih enak dan mantap. Selain bumbunya yang sedap tapi juga tempenya yang gurih membuat kita selalu ingin menikmatinya.Tapi mungkin anda pingin bikin sendiri dirumah, ini saya punya resepnya... simak ya.....

Bahan yang di butuhkan :
  • Tempe uk. 15X15 cm
  • Kecambah ( toge )
Bahan untuk Bumbu :
  • 2 siung Bawang putih
  • 5 butir Bawang merah
  • 2 bj Kemiri
  • 2 cm Kencur
  • 2cm Laos
  • 1 sdm Ketumbar bubuk 
  • 2 lbr Daun jeruk purut, buang tulangnya
  • 1 lbr Daun salam
  • Santan 1/4 kelapa
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya 
Cara memasaknya :
  1. Tempe di iris tipis dan di potong lebar 2cm
  2. Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur. Lalu tumis sampai berbau harum.
  3. Setelah itu masukkan bumbu yang lain ( kecuali santan ) gula merah, garam dan penyedap secukupnya.
  4. Tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan irisan tempe, aduk aduk sampai rata kemdian masukkan santan. setelah itu masukkan kecambah dan matikan kompor.
  5. Cara penyajian : Masukkan irisan ketupa ke mangkok saji, kemudian siram dengan kuah orem orem tempe sertakan kecap manis dan kerupuk.  


Related Posts:

Resep Orem Orem Tempe

Resep Orem Orem Tempe

Salah satu masakan yang terkenal di Jawa Timur adalah orem orem, yang terkenal enak dan mantap. Paduan antara lontong dan tempe dengan kuah santan yang gurih membuat masakn ini sangat di senangi banyak orang. Mungkin anda ingin bikin di rumah utnuk sajian keluarga, ini resepnya...

Bahan yang dibutuhkan :
  • 300 gr Tempe ( di potong tipis dengan ukuran lebar 2 cm )
  • 2 cm Lengkuas
  • 2 lbr Daun salam
  • 2 lbr Daun jeruk purut, buang tulangnya
  • 2 sdt Garam 
  • 4 batang Bunga bawang, dipotong 3cm
  • 3 buah Lontong dipotong potong sesuai selera
  •  3 sdm Bawang merah goreng untuk taburan
  • 1000ml Santan sari 1/2 butir kelapa
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • 1/2 sdt Gula pasir
  • Bumbu penyedap secukupnya
Untuk bumbu halus :
  • 5 butir Wawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 cm Kunyit, di bakar
  • 1 butir Kemiri di sangrai
  • 1 sdt Ketumbar bubuk
Cara membuat :
  1. Pertama, rebus santan, bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai mendidih dan berbau harum.
  2. Kemudian masukkan tempe, aduk rata. Lalu tambahkan garam, merisa, gula aduk rata. Masak dan biarkan sampai matang, lalu tambahkan bunga bawang.
  3. Orem orem siap di sajikan, sertakan lontong, kecap dan bawang merah goreng untuk taburan.
 Untuk 6 porsi

Related Posts:

Resep Sate Bekicot Gurih

Resep Sate Bekicot Gurih

Sate bekicot memang akhir akhir ini sangat di gemari banyak orang ( anak anak juga ) karena rasanya yang gurih dan lezat. Kita sering kali menjumpai penjual sate bekicot ini pada waktu acara pertandingan bola di liga Indonesia. Anda pernah memakannya...Enak bukan ...kalau pingin tahu resepnya simak resep di bawah ini.

Untuk Bahan : 
  • 500 gr Daging bekicot
  • 25 bh Tusuk sate 
Untuk Bumbu :
  • 3 butir Bawang putih
  • 5 butir Bawang merah
  • 5 butir Merica
  • 3 lbr Daun jeruk purut
  • 2 buah Jeruk nipis
  • 1/4 Kacang tanah
  • 1/4 sdt Penyedap rasa
  • 5 sdm Minyak goreng
  • 5 sdm Kecap manis
  • Cabai rawit, garam dan cuka sesuai selera
Cara membuat :
  1. Daging bekicot yang sudah di bersihakan dan sia di olah, iris menjadi dua bagian, kemudian tusuk dengan tusuk sate.
  2. Kemudian masukkan sate bekicot kedalam campuran bumbu yang telah di haluskan ( Bawang putih, merica, kecap dan cuka, diberi air secukupnya ) dan diamkan beberapa menit sampai dirasa bumbu meresap.
  3. Untuk bumbu kacang : Goreng dulu kacang sampai berwarna coklat, lalu angkat dan tumbuk sampai halus. Lalu campurkan denga bumbu yang telah dahaluskan ( Bawang putih, daun jeruk purut, cabai rawit,garam dan penyedap rasa ). Beri sedikit air lalu rebus hingga berminyak dan diberi sedikit kecap.
  4. Terakhir, Panggang daging bekicot sampai matang, lalu siram dengan bumbu kacang. Tabururi dengan irisan bawang meerah dan irisan jeruk nipis.
  5. Sate siap di sajikan......

 


Related Posts:

Resep Es Dawet Ireng

Resep Es Dawet Ireng

Rasanya sanhat segar, warnamyapun sangat menarik, ini yang namanya eas dawet ireng, sangat digemari banyak orang, apalagi pada waktu musim panas. Ini resep dan cara membuatnya.

Bahan Cendol Hitam :
  • 600 ml air
  • 60 gr tepung beras
  • 50 gr tepung sagu
  • 3 sdm  abu merang, larutkan dengan 3 sdm air
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt pewarna makanan hitam
  • Es batu
Saus Gula Merah :
  • 250 ml air
  • 250 gr gula merah, iris tipis
  • 3 buah nangka, potong kotak kecil-kecil
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sdt garam
Kuah Santan :
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Cara Membuat Es Dawet Ireng :
  1.  Cendol Hitam : Campurlah tepung sagu, tepung beras, garam, dan air abu, Masaklah hingga matang dan mengental. Angkat.
  2. Setelah itu ambilah adonan, kemudian masukkan kedalam cetakan cendol yang diletakkan di atas wadah yang berisi air es. Tekanlah sampai adonan keluar dari lubang cetakkan. Lakukan terus-menerus sampai adonan habis.
  3. Saus Gula Merah : Masaklah semua bahan, kecuali nangka, sampai mendidih dan matang, lalu masukkan nangka. Aduk rata, angkat dan sisihkan.
  4. Kuah Santan : Masaklah semua bahan yang sudah disiapkan sampai mendidih dan matang. Angkat.
  5. Tiriskan cendol, masukkan ke masing-masing gelas saji yang sudah disiapkan. Sesudah itu tambahkan kuah santan, saus gula merah, dan es batu.
Untuk 6 porsi

Related Posts:

Resep Es Rujak Manis

Resep Es Rujak Manis


Es Rujak Manis - Rujak manis saat ini bukan hanya di buat dengan cara buah yang dipotong-potong dengan ukuran besar. Namun rujak manis yang satu ini dibuat dengan cara buahnya diserut. Dan lebih enaknya lagi, rujak manis ini di beri es, agar menjadi segar jika di santap. Woow, buat sendiri yuk dirumah, lebih praktis dan bersih..

Bahan :
  • 100 gr ubi merah
  • 100 gr mangga muda
  • 100 gr bengkoang
  • 100 gr kedondong
  • 100 gr jambu merah
Bahan Saus :
  • 2 1/2 sdm air asam jawa (dari 2 sdt asam jawa dan 4 sdm air)
  • 300 gr gula merah
  • 200 ml air
Bumbu Halus :
  • 1/4 sdt terasi, digoreng 
  • 1/2 sdt garam
  • 2 buah cabai merah keriting, direbus
Bahan pelengkap :
  • 250 gr es serut
  • 50 gr kacang tanah goreng, dicincang kasar
Cara Membuat Es Rujak Manis :
  1. Pertama, serutlah semua bahan buah menggunakan serutan yang ukuruan besar.
  2. Bahan Saus : rebuslah air, bumbu halus, air asam jawa, dan gula merah hingga mendidih, lalu saring.
  3. Setelah bahan saus sudah di buat, masukkan buah ke dalam saus, lalu dinginkan.
  4. Terakhir, tatalah buah dan saus kedalam mangkuk saji, sesudah itu berilahkacang tanah goreng dan es serut.
  5. Es Rujak Manis manis siap untuk di hidangkan.
Untuk 5 porsi

Related Posts:

Resep Es Kelapa Sarang Burung

Resep Es Kelapa Sarang Burung


Es Kelapa Sarang Burung - Membuat es untuk keluarga dirumah yuk, mumpung udara sedang panas, dan membuat badan kita gerah. Sangat cocok loh jika di buat hidangan dirumah. Wajib untuk mencobanya..

Bahan Sarang Burung :
  • 225 ml air
  • 25 gr gula pasir
  • 3 tetes pewarna merah
  • 1/2 bungkus agar-agar
Bahan Sirup :
  • 3 lembar daun pandan
  • 200 ml air
  • 200 gr gula pasir
Bahan Isi :
  • 1.000 gr es batu
  • 250 gr nata de coco, ditiriskan
  • 5 mata nangka, dipotong panjang
  • 2 buah kelapa muda, dikeruk dagingnya
Bahan Kuah Santan (rebus) :
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Cara Membuat Es Kelapa Sarang Burung :
  1. Bahan Sarang Burung : masak air, agar-agar, pewarna merah, dan gula pasir sambil diaduk terus hingga mendidih, lalu tuang kedalam wadah. Bekukan. Serut memanjang. Sisihkan.
  2. Bahan Sirup : masaklah air, daun pandan, dan gula hingga mendidih, matikan api lalu dinginkan.
  3. Campurlah nata de coco, kelapa, sarang burung, dan nangka, kemudian tuangkan santan dan sirup.
  4. Es Kelapa Sarang Burung siap untuk disajikan dengan es.
Untuk 10 gelas

Related Posts:

Resep Es Ketimun Markisa

Resep Es Ketimun Markisa


Es Ketimun Markisa - Es yang satu ini dibuat dengan bahan utama ketimun yang di kombinasikan dengan buah markisah. Memang aneh sihh, ketimun di olah menjadi es. Namun rasa es yang satu ini tidak kalah enak dengan es yang lain. Hmmm, ingin mencobanya?? silahkan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :
  • 500 ml air
  • 4 buah jeruk nipis, diperas airnya
  • 5 buah ketimun, diblender halus, disaring
Bahan Air Gula :
  • 100 ml sirup markisa
  • 50 gr gula pasir
  • 200 ml air
Bahan Pelengkap :
  • 350 gr es batu
  • 1 sdm selasih, rendam di air
  • 1/2 buah stroberi untuk 1 gelas
Cara Membuat Es Ketimun Markisa :
  1. Bahan Air Gula : campurlah air dan gula pasir, masaklah tanpa diaduk sampai gula larut. Setelah itu tambahkan sirup markisa. Aduk hingga rata.
  2. Campurkan semua bahan ketimun, air gula, selasih, dan air jeruk nipis.
  3. Es Ketimun Markisa siap dihidangkan bersama bahan pelengkap.
Untuk 7 gelas

Related Posts:

Resep Es Doger

Resep Es Doger


Ada yang belum pernah cobain es yang satu ini nggak?? sangat disayangkan loh kalo ada yang belum pernah nyobain es yang satu ini. Rasanya pun beraneka ragam dan sangat segar, hehe. Silahkan mencoba deh jika anda penasaran, ada resepnya juga nihh..

Bahan :
  • 2.500 gr es serut
  • 200 gr kelapa muda, dikeruk lebar
  • 250 gr susu kental manis putih
  • 125 gr avokad, dikeruk lebar
  • 125 gr nangka, dipotong-potong
  • 100 gr tape singkong, dipotong-potong
  • 75 gr tape ketan hitam
  • 25 gr sagu mutiara hijau, direbus
  • 25 gr sagu mutiara merah
 Bahan Sirup :
  • 1/2 sdt garam
  • 10 tetes pewarna merah muda
  • 250 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 500 gr gula pasir
 Cara Membuat Es Doger :
  1. Pertama, rebuslah bahan sirup hingga gula larut dan mendidih.
  2. Setelah itu masukkan sirup kedalam es serut sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata. Bekukan kedalam freezer.
  3. Tatalah sagu mutiara, kelapa muda, avokad, ketan hitam, tape singkong, dan nangka, lalu tuangkan susu diatasnya.
  4. Terakhir, sendokkan es doger kedalam gelas.
  5. Sajikan dingin.
 Untuk 20 buah

Related Posts:

Resep Es Kelapa Muda Sirup Jahe Segar

Resep Es Kelapa Muda Sirup Jahe Segar



Es Kelapa Muda Sirup Jahe - siapa yang bisa menolak disajikan Es Kelapa Muda Sirup Jahe ini disaat panas matahari mulai terik dan udara menjadi panas. Semua orang pastinya gak akan nahan jika melihat es yang satu ini.

Bahan :
  • 200 gr kelapa muda, dikeruk lebar
  • 170 gr gula pasir
  • 1.100 ml air kelapa muda
  • 50 gr jahe, dibakar
  • 6 cm kayu mani
  • 6 butir cengkeh
  • 400 gr es batu
  • 250 gr cincau hitam, dipotong kotak 1 1/2 cm
 Cara Membuat  Es Kelapa Muda Sirup Jahe Segar :
  1. Pertama, rebuslah air kelapa muda, jahe cenkeh, gula pasir dan kayu manis dengan api kecil hingga mendidih dan harum dinginkan
  2. Tuang ke gelas masukkan kelapa muda dan cincau hitam 
  3. Tambahkan es batu sajikan
Untuk 5 porsi

Related Posts:

Resep Es Loli Kacang Hijau

Resep Es Loli Kacang Hijau


Es Loli Kacang Hijau - Membuat es untuk si kecil yuk, lebih sehat jika membuat es sendiri dibandingkan dengan membeli. Cara membuatnya juga sangat praktis dan tidak sulit kok.

Bahan :
  • 1.000 ml air
  • 200 gr susu kental manis putih
  • 100 gr kacang hijau kulit
  • 100 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam 
  • 1/4 sdt esens vanila
Cara Membuat Es Loli Kacang Hijau :
  1. Pertama, rebuslah kacang hijau ke dalam air dengan takaran air 450 ml hingga mendidih dan matang.
  2. Kemudian masukkan gula pasir dan garam, lalu masak hingga gula pasir larut dan mendidih.
  3. Sesudah itu tambahkan esens vanila dan susu kental manis putih, aduk rata dan dinginkan.
  4. Terakhir, masukkan adonan ke dalam cetakan loli, tekan dan bekukan.
  5. Es Loli Kacang Hijau siap untuk dihidangkan.
Untuk 18 buah

Related Posts:

Resep Es Rujak Mangga

Resep Es Rujak Mangga


Tak ada salahnya kan membuat jajanan sendiri dirumah untuk keluarga. Kali ini kami menghadirkan resep Es Rujak Mangga, siapa nih yang belum pernah cobain resep yang satu ini. hmmmm, di jamin ketagihan dehh..

Bahan :
  • 500 gr buah mangga indramayu muda, dikupas
  • 300 gr gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 500 ml air
  • 400 gr es batu untuk pelengkap
  • 2 buah cabai merah keriting, diblendar halus
  • 25 ml air jeruk nipis
Cara Membuat Es Rujak Mangga :
  1. Pertama, rendamlah buah mangga dalam 500 ml air, lalu tambahkan 1 sdt air kapur sirih dan 1 sdt garam selama 30 menit, sisihkan.
  2. Setelah itu, parutlah mangga tipis memanjang, kemudian remas-remas mangga dengan garam, lalu cucilah hingga bersih.
  3. Membuat sirup : rebuslah gula pasir, cabai merah dan air hingga mengental, lalu tambahkan air jeruk nipis, dinginkan.
  4. Jika sirup sudah dingin, masukkan mangga kedalam sirup dan biarkan semalaman sampai rasanya asam manis.
  5. Es Rujak Mangga siap untuk disajikan bersama es batu.
 Untuk 4 porsi

Related Posts: