Resep Kue Bakpao Ubi Ungu

Resep Kue Bakpao Ubi Ungu

Resep baru untuk pecinta kue bakpao, kali ini saya akan menghadirkan resep bakpao yang terbilang unik, karena bakpao yang satu ini dibuat dengan campuran bahan ubi ungu dan berisi coklat didalamnya. Penasaran kan bagaimana rasa bakpao yang satu ini. Langsung saja untuk mencoba resep Bakpao Ubi Ungu ini.

Bahan :

• 250 gr tepung terigu protein rendah
• 150 ml air es
• 100 gr meises coklat untuk isi
• 100 gr ubi ungu kukus, dihaluskan
• 30 gr gula tepung
• 20 gr mentega putih
• 15 gr susu bubuk
• 1 1/2 sdt ragi instan
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Campurlah ubi, tepung terigu, baking powder, ragi instan, gula tepung, dan susu bubuk. Aduk hingga rata.
2. Kemudian tuanglah air es dan pewarna ungu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Masukkan mentega putih dan tambahkan garam. Uleni hingga elastis, lalu diamkan selama 30 menit
4. Setelah itu kempiskan adonan. Lalu timbanglah 25 gr adonan. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit.
5. Jika sudah, pipihkan adonan. Lalu beri isi. Bulatkan lagi. Berilah alas kertas roti. Diamkan selama 30 menit.
6. Yang terakhir kukuslah 7 menit dengan menggunakan api sedang.

Untuk 20 bakpao

Related Posts:

Tweet