Resep Dan Cara Membuat Soto Bebek Pedas Nikmat

Resep Dan Cara Membuat Soto Bebek Pedas Nikmat

 

Soto ayam sudah pernah, soto daging sapi juga pernah, soto kambing juga sudah, tapi mungkin anda belum pernah kan merasakan soto yang satu ini...?   " SOTO BEBEK " selain rasanya gurih, tidak amis, tapi juga mantap coy....di jamin puaaassss.....Mau coba sendiri di rumah...?

Simak resep dan caranya.

Bahan yang dibutuhkan :

• 300 gr Daging bebek
• 1 sdt Garam
• 2 sdm Cuka masak
• 10 lbr Daun jeruk
• 3 lbr Daun salam
• 3 btg Sereh, memarkan
• Minyak goreng secukupnya
• 2 ltr Air

Bumbu yang di haluskan :

• 10 butir Bawang merah
• 5 siung Bawang putih
• 1 sdt Garam
• 4 cm Kunyit, bakar
• 4 cm Jahe1 sdt Merica bubuk

Bahan untuk pelengkap :

• Sambal ekstra pedas
• 2 sdm Bawang goreng
• 2 btg Seledri, iristipis tipis
• 1bh Jeruk nipis, potong jadi 4 bagian
• 2 btg Daun bawang , iris tipis tipis
• 100 gr Soun, rendam air panas sebentar, tiriskan
• Nasi atau lontong

Cara membuatnya : 

1. Pertama, Lumuri daging bebek dengan garam dan cuka masak, diamkan selama 1 jam. sisihkan.
2. Panaskan minyak,tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai berbau harum, tambah daun salam,sereh, dan daun jeruk. angkat sisihkan.
3. Setelah itu rebus daging bebek lalu masukkan tumisan bumbu dengan api kecil saja, sampai daging bebek matang dan empuk.
4. Daging bebek di angkat dari rebusan ( airnya untuk kuah ) lalu di tiriskan.
5. Goreng daging bebek sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat, dinginkan lalu suwir suwir  daging bebek.

Cara menghidangkan :

Masukkan daging bebek beserta soun ke dalam mangkok, lalu siram dengan kuah panas. beri taburan dau seledri, daun bawang dan bawang goreng. Sertakan sambal, kecap manis, dan jeruk nipis.

Soto siap di hidangkan

Related Posts:

Tweet