Resep Kepiting Saus Merah

Resep Kepiting Saus Merah

Resep Kepiting bumbu saos merah ini tak kalah lezatnya dengan resep kepiting bumbu yang lain, apalagi kalau di hidangkan pada pagi ataupun siang hari dengan saos sambal yang pedas, sangat enak. Satu persatu bagian kita buka, dan bumbunya meresap sampai kedalam, membuat lidah kita tak henti hentinya ingin makan. Anda pingin tahu resepnya..? Niah dia....

Bahan :

• Minyak goreng
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 batang daun bawang, diiris miring
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 100 ml air
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 6 butir bawang merah, dicincang kasar
• 3 cm jahe, dicincang halus
• 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
• 2 ekor kepiting, dibersihkan, dipisahkan cangkang dari badannya, dibagi dua vertikal badannya

Cara Membuat :

1. Pertama, memarkan dulu capitannya kepiting. Lalu gorenglah kepiting hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
2. Tumislah bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tambahkan cabai merah keriting. Aduklah hingga layu.
3. Setelah itu masukkan kepiting. Aduklah sampai rata. Lalu tambahkan saus sambal, saus tomat, gula pasir, garam, dan kecap manis. Aduk hingga rata.
4. Yang Terakhir, tuangkan air. Masaklah sambil diaduk-aduk hingga mengental. Kemudian Tambahkan daun bawang. Diamkan sebentar lalu angkat.
5. Kepiting Saus Merah siap untuk disajikan.

Related Posts:

Tweet