Resep Ikan Tongkol Bumbu Asam Nikmat

Resep Ikan Tongkol Bumbu Asam Nikmat

Resep ini mungkin akan menjadi salah satu pilihan Anda untuk menjadi santapan keluarga Anda, kalau biasanya tongkol di goreng atau di pepes kali ini saya akan memberikan rese ikan tongkol dengan bumbu asa pedas, tentu dengan rasa yang enak dan lezat dong pasti. Ikan tongkol juga memiliki banyak gizi seperti omega3, protein dll yang tinggi yang sangat bagus untuk tubuh dan perkembangan buah hati Anda, inilah bahan dan cara membuat Tongkol Asam Pedas Nikmat

Bahan : 

• 1/2 kg ikan tongkol (bersihkan, cuci)
• 4 btg daun duku-duku
• 2 sdm kecap manis
• 600 ml air
• 3 butir asam kandis
• 1 lbr daun kunyit (di remas dan disimpul)
• 1 btg serai (memarkan)
• 2 cm lengkuas (memarkan)

Bahan yang di Haluskan : 

• 8 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm cabe keriting (giling)
• 2 btr kemiri
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyi
• 3/4 sdm garam
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah di haluskan tadi hingga harum
2. Kemudian masukkan kecap manis, daun kunyit, lengkuas, serai, dan air aduk terus hingga mendidih
3. Kemudiaan masukkan ikan aduk-aduk lagi 
4. Lalu tambahkan asam kandis dan daun ruku-ruku masak dan adukterus hingga matang
5. Angkat dan sajikan

Related Posts:

Tweet