Resep Lawar Siap (Ayam) Ala Made

Resep Lawar Siap (Ayam) Ala Made

Resep Lawar Siap (Ayam) Ala Made - Hai Ledis, kali ini kami menyediakan resep yang cocok untuk kegiatan bersama, yaitu resep asli dari Bali. Resep ini memerlukan kerjasama dari para Ledis, Kerjasama inilah yang dikenal di Bali sebagai upaya untuk menyatukan seluruh umat. Jika Ledis hobi arisan, resep ini sangat cocok untuk para Ledis menyatukan diri dengan rekan-rekan Ledis. Jadi segera siapkan bahan dan rekan-rekan arisan Ledis.

Bahan utama lawar siap (ayam) :

• 1 kg daging ayam, dikukus hingga matang
• 1 btr kelapa muda, dibakar hingga empuk, kulitnya dikerik
• 1 btr kelapa sedang, diperas hingga keluar air dan minyaknya
• 1 kg nangka muda, dikukus hingga matang
• Kajang panjang, dikukus hingga matang

Bahan bumbu utama lawar siap (ayam) :

• Bawang merah
• Bawang putih
• Kunyit
• Kencur
• Jahe
• Laos
• Kemiri
• Lada hitam & putih

Bahan bumbu gurih lawar siap (ayam) :

• Bawang putih
• Kemiri
• Kencur
• Laos

Bumbu embe lawar siap (ayam) :

• Bawang merah & putih
• Terasi
• Cabe
• Jeruk Limo

Cara membuat lawar siap (ayam) :

1. Iris tipis seluruh bahan utama, daging ayam, kelapa muda, nangka muda dan kacang panjang. Sisihkan
2. Rajang seluruh bumbu utama, bawang merah putih, kunyit, kencur, jahe, laos, kemiri, lada hitam dan lada putih.
3. Tumbuk hingga halus bumbu gurih bawang putih, kemiri, kencur, laos dan ditambah dengan bumbu utama.
4. Masak bumbu yang sudah ditumbuk dengan minyak kelapa hingga mengeluarkan aroma harum, tambahkan santan. Diaduk rata hingga mengental (kuah habis tak tersisa)
5. Iris tipis bumbu embe, bawang merah dan putih dan cabai dicincang kasar, digoreng dengan terasi hingga matang.
6. Campurkan seluruh bahan utama dengan bumbu utama, bumbu gurih dan bumbu embe dengan tangan tanpa digoreng.
7. Siap untuk disajikan.

Bagaimana Ledis? Pasti sangat menyenangkan saat-saat Ledis memasak bersama-sama dengan rekan-rekan Ledis. Selain menghasilkan makanan kaya cita rasa dan menyehatkan, Ledis dapat menjalin keharmonisan dengan rekan-rekan Ledis. Terima Kasih atas kunjungan ledis.

Related Posts:

Tweet