Resep Balado Wader Kentang Pedas Manis Lezat

Resep Balado Wader Kentang Pedas Manis Lezat 

Mungkin banyak yang Anda tahu bahwa Ikan Wader memiliki rasa yang gurih dan enak biasanya di sajikan dengan penyetan sambel, namun kali ini saya akan memberikan Resep ikan wader dengan variasi balado kentang pedas manis tentunya Anda belum pernah memakan atau membuat Makanan ini tentunya. Ikan wader memang sangat mudah di dapatkan di pasar tradisional membuat makanan ini sangat sederehana namun dengan rasa yang istimewah tentunya, inilah cara membuat Balado Wader Kentang Pedas Manis Lezat 

Bahan : 

• 2 ikan wader (sudah di goreng, di bubuhi tepung)
• Kentang (telah dikukus)
• 5-8 terung (sesuai selara)
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm saos tiram
• 300 ml air
• 1 sdm gula
• 1 sdm saos sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 8 cabai merah besar
• 3 tomat
• 1 buah bawang bombay

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama tumis bumbu halus tadi hingga terium aroma harum
2. Kemudian tambahkan minyak wijen, saus tiram, gula, saus sambal, kecap manis, garam dan merica aduk terus lalu masukkan air 
3. Lalu masukkan ikan wader tadi dan kentang masak hingga bumbu meresap dan matang
4. Setelah itu tambahkan terung  masak dengan api kecil saja dan tambahkan air kembali
5. Tunggu hingga bumbu meresap dan matang 
6. Angkat dan sajikan

Related Posts:

Tweet