Resep Udang Cumi Telur Asin Asam Pedas
Menu kali ini menggunakan bahan utama udang dan cumi yang akan diolah menjadi Udang Cumi Telur Assin Asam Pedas. Resep yang satu ini sangatlah spesial, sangat cocok jika disajikan ke keluarga Anda sebagai masakan sepesial hari ini. Jika Anda berminat untuk membuat resep ini, berikut ini akan saya paparkan cara membuatnya dan bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan :
- 200 gr cumi telur asin, seduh dengan air panas
- 200 gr udang besar, dikupas kulitnya
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah tomat hijau kecil, dibelah-belah
- 4 buah belimbing wuluh, iris ukuran 1/2 cm
- 1 sdm gula pasir
- 1 bungkus penyedap rasa
- 100 cc air
- 10 buah cabai hijau, iris serong
- Cabai rawit merah sesuai selera, di iris tipis
- 10 butir petai, dibelah menjadi 2, iris tipis
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 batang daun bawang, iris serong
Cara Membuat :
- Pertama-tama, panaskan minyak goreng terlebih dahulu, kemudian masukkan cumi dan udang, lalu gorenglah sampai setengah matang saja, lalu angkat, tiriskan.
- Setelah itu panaskan minyak goreng lagi untuk menumis, masukkan bawang putih dan bawang merah sampai baunya harum, lalu tambahkan daun salam, lengkuas, tomat hijau, cabe rawit merah, blimbing wuluh, daun salam, petai, gula pasir, dan daun bawang, tumislah sampai layu.
- Kemudian masukkan cumi telur asin dan udang, aduk lagi sampai tercampur rata, lalu tambahkan air, penyedap rasa, dan garam, aduk rata dan masaklah sampai mengental, angkat.
- Udang Cumi Telur Asin Asam siap untuk disajikan.
0 Response to "Resep Udang Cumi Asin Asam Pedas"
Posting Komentar