Resep Lemon And Passion Coux
Lemon And Passion Coux sama seperti kue sus, namun kue yang satu ini di padukan rasa jeruk yang sangat segar, hidangan kue ini mudah membuatnya, cita rasa dari kue ini sudah tidak diragukan lagi, bagi Anda yang ingin membuatnya, langsung saja simak ulasan berikut ini yang akan menampilkan bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan :
Bahan Sus :
- 100 gr mentega
- 3 butir telur
- 1 sdt kulit jeruk lemon
- 1/4 sdt garam
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 200 ml air
Bahan Filling :
- 200 ml air es
- 225 ml air
- 2 sdt kulit jeruk lemon
- 2 sdt air jeruk lemon
- 50 gr sirup makarisa
- 1/8 sdt garam
- 100 gr krim bubuk
- 1/2 sdm mentega tawar
- 1 kuning telur
- 20 gr maizena, larutkan dalam 2 sdm air
Cara Membuat Lemon And Passion Coux :
- Membuat bahan sus : Rebuslah air, mentega, dan garam hingga mendidih, matikan api, masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga kalis, kemudian nyalakan api, aduk rata, angkat dan biarkan dulu sampai hangat. Lalu tambahkan kulit jeruk dan telur satu per satu sambil dikocok-kocok sampai tercampur rata, kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga. Jika sudah semprotkan dengan spuit di loyang yang sudah diolesi margarin, lalu ovenlah menggunakan api bawah suhu 200 derajat Celcius selama 30 menit sampai matang.
- Membuat bahan filling : Pertama kocoklah air es dan krim bubuk hingga setengah mengembang, dinginkan dalam lemari es.
- Setelah itu rebuslah air, garam, dan sirup sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Lalu kentalkan dengan larutan maizena, masaklah sampai mengental.
- Kemudian masukkan kuning telur, aduk sampai rata dan masaklah sampai mendidih, angkat. Lalu tambahkan air jeruk, mentega tawar, dan kulit jeruk, aduk sampai rata dan biarkan dingin.
- Terakhir masukkan sedikit demi sedikit ke kocokan es krim sambil diaduk-aduk hingga rata, kemudian masukkan kedalam kantung plastik segitiga, dinginkan dalam lemari es.
- Ambil sus, belah, dan semprotkan isinya.
Untuk 24 buah
0 Response to "Resep Lemon And Passion Coux"
Posting Komentar