Resep Ayam Sambal Ijo

Resep Ayam Sambal Ijo 

Ayam merupakan bahan masakan yang sangat flexsibel untuk di olah . Digoreng , dikukus , dibakar , dikuah pun bisa . Kali ini kita akan membuat rese ayam menggunakan siraman saum sambal hijau yang begitu pedas dan tentu saja nikmat . Berikut ini bahan baku dam cara membuatnya

Bahan Baku :

• 1 ekor ayam broiler yang sudah dicuci dan dipotong 8 bagian 
• 1 buah serai yang dimemarkan 
• 2 lembar daun jeruk 
• 3 sdm minyak goreng 
• 2 sdt garam 
• 1 sdm air jeruk 

Bahan Halus :

• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam 
• 3 butir kemiri 
• 2 cm kunyit 
• 3 cm jahe 
• 5 buah cabai rawit hijau 
• 10 buah cabe hijau besar
• 5 siumg bawang putih
• 8 butir bawang merah 

Cara Membuat :

• Lumuri danging ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan 15 menit 
• Goreng ayam sampai kuning kecoklatan 
• Tumis seluruh bumbu halus sampai harum dan matang 
• Lalau masukan daun jeruk dan serai kamudian daging ayam 
• Aduk sampai bumbu Sambal Ijo merata 
• Siap disajikan 

Related Posts:

Tweet