Resep Rich Chocolate Pie
Kue yang satu ini sangat spesial dan mungkin bisa menjadi kue favorit Anda, kue yang satu ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis. Kue ini juga bisa di sajikan di saat ada keluarga yang sedang berkumpul dirumah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue yang satu ini langsung aja deh simak bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan :
Bahan Alas :
- 75 gr mentega tawar, dilelehkan
- 125 gr biskuit oreo, dihaluskan bersama krimnya
- 100 gr almon bubuk
Bahan Choco Cheese Cake :
- 100 ml susu coklat
- 25 gr coklat bubuk
- 100 gr krim kental, kocok setengah mengembang
- 200 gr toblerone dark chocolate, cincang kasar
- 125 gr cream cheese
- 30 gr gula pasir
- 1/8 sdt garam
- 1 kuning telur
- 75 gr dark cooking chocolate, dilelahkan
- 2 lembar gelatin, rendam, tiriskan, tim hingga larut
- 1 sdm maizena larutkan didalam 1 sdm air
Bahan Toping :
- 100 gr dark cooking chocolate
- 75 ml krim kental
Cara Membuat Rich Chocolate Pie :
- Pertama-tama aduklah bahan alas, pipihkan diloyang muffin pendek lebar yang sudah diberi alas almunium foil. Dinginkan dalam lemari es.
- Membuat Chesse Cake : Rebuslah coklat bubuk, gula, dan susu sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian masukkan larutan maizena, aduk hingga meletup-letup. Lalu matikan api, sesudah itu masukkan kuning telur, aduk cepat, nyalakan apinya lagi, aduk-aduk hingga meletup-letup.
- Setelah itu masukkan dark cooking chocolate, aduk hingga larut, kemudian tambahkan gelatin, aduk lagi hingga tercampur rata.
- Kocok kream cheese asal lembut, kemudian tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil dikocok pelan-pelan, setelah itu masukkan kedalam kocokan krim sedikit demi sedikit sambil dikocok pelan-pelan, lalu tambahkan Toblerone, aduk sampai rata, jika sudah tuangkan di atas pai, bekukan.
- Terakhir, panaskan krim dan masukkan potongan coklat, aduk-aduk hingga larut, kemudian tuang diatas choco cheese cake dan dinginkan.
Untuk 12 buah
0 Response to "Resep Rich Chocolate Pie"
Posting Komentar