Resep Ayam Betutu

Resep Ayam Betutu

Ayam Betutu merupakan salah satu resep masakan populer dari Indonesia . Apa lagi biat anda yang sering ke pulau Dewata Bali pasti sudah tak asing . Tetapi bagi anda yang belum pernah mencicipinya jangan khawatir . Kali ini kita kan membuat resep ayam betutu ini . Berikut ini bahan baku dan cara membuatnya .

Bahan Baku :

• 1 ekor ayam broiler 
• 4 lembar daun jeruk 
• 100 gram daun singkong 
• Daun pisang 
• 2 batang serai yang diiris halus 
• 2 sdm minyak 
• 1 sdt garam 
• 2 sdm air jeruk nipis 

Bahan Bumbu Halus :

• 1 sdm gula merah yang sudah diiris 
• 1 sdt garam 
• 2 cm lengkuas parut 
• 2 m lengkuas parut 
• 1/2 sdt ketumbar 
• 1/2 sdt terasi bakar 
• 12 buah cabai merah keriting 
• 8 butir bawang merah 
• 6 siung bawang putih 

Cara Membuat :

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam lalu biarkan selma 15 menit 
• Tumis semua bumbu halus lalu tambahkan serai dan adku sampai rata . Lalu bagi menjadi 2
•  Campukan bumbu tumis yang pertama dengan daun singkong dan dau jeruk dan masukan daun singkong kedalam rongga ayam 
• Lalu bumbu tumis bagian kedua untuk melumuri semua bagian ayam . Lalu bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 45 menit 
• Bakar ayam selama 45 menit 
• Sajikan di piring lalu siramkan bumbu tumis pertama tadi 
• Siap disajikan

Related Posts:

Tweet