Resep Pizza Kekian Tengiri Istimewah

Resep Pizza Kekian Tengiri Istimewah 

Jika biasanya Pizza menggunakan topping daging ayam, daging sapi, jamur, keju atau yang lainnya kali ini kita akan menyajikan pizza dengan topping yang cukup unik yakni menggunakan daging Ikan tengiri, memang cukup unik namun jangan di tanya soal rasanya pastinya lezat dan nikmat dong. Tentunya Makanan ini jarang kita temui di restoran-restoran pizza biasanya, Cemilan ini sangat pas di sajikan bersama keluarga dan kerabat dekat Anda saat berkumpul bersama. Saya akan memberikan Resep nya kepada Anda supaya Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, inilah bahan-bahan dan cara membuat Pizza Kekian Tengiri Istimewah  

Bahan Kulit : 

• 175 gr tepung terigu 
• 25 mentega putih 
• 100 ml air es 
• 1 sdm susu bubuk 
• 1 sdt ragi instan 
• 1 sdt gula pasir 
• 1/4 sdt garam 

Bahan Topping : 

• 200 gr kekian tengiri (potong-potong, tumis sebentar)
• 50 gr keju cheedar (parut)

Bahan Saus : 

• 2 buah tomat (cincang halus)
• 50 ml air 
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sdt gula pasir 
• 1 btg seledri (cincang halus)
• 1/2 sdt kaldu sapi bubuk 
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 buah bawang bombay (cincang halus)
• Minyak goreng secukupnya 

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama buat saus terlbeih dahulu, tumis bawnag putih dan bawang bombay hingga layu dan tercium aroma harum. 
2. Kemudian tambahkan tomat aduk kembali hingga tomat layu, tuang seidkit air dan tambahkan merica bubuk, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir masak hingga mengental, angkat lalu sisihkan
3. Untuk membuat kulit, pertama campur tepung terigu dengan gula pasir, susu bubuk dan ragi instan aduk hingga merata, lalu masukkan sedikit demi sedikit air es sambil di uleni hingga adonan kalis. 
4. Tambahkan mentega putih dan garam uleni kembali hingga adonan elastis atau kenyal, kemudian diamkan adonan hingga 30 menit. 
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian lalu bentuk bulat diamkan selama 10 menit, lalu giling adonan bbentuk bulat dengan sisi luar yang tebal dan sisi dalam yang tipis 
6. Letakkan dalam loyang tanpa di olesi margarin, tusuk-tusuk adonan dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang. 
7. Setlah itu, oleskan saus dan taburkan topping, kemudian panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama 20 menit hingga matang, angkat 
8. Sajikan

Related Posts:

Tweet