Resep Bitterballen Seafood khas Belanda
Pasti Anda jarang menemui Makanan ini di Indonesia, Cemilan khas negara kincir angin memang jarang kita jumpai di Indoenesia. Makanan yang hampir sama dengan Kroket ini memang sangat terkenal di negara asalnya dan makanan ini sangat pas di makan dengan minuman hangat seperti kopi ataupun teh. Jika biasanya Bitterballen berbahan dasar daging sapi namun kali ini kita akan memadukannya dengan daging udang, daging cumi namun tidak mengubah rasanya yang enak dan leszat tentunya. Jiak Anda ingin mencobanya sendiri di rumah saya akan memberikan Resep nya kepada Anda, langsung saja kita menuju dapur untuk membuatnya dan inilah bahan-bahan dan cara membuat Bitterballen Seafood khas Belanda
Bahan Utama :
- 100 gr cumi (bersihkan, potong dadu kecil)
- 100 gr udang (kupas, cincang kasar)
- 75 gr tepung terigu
- 50 gr keju cheedar (potong dadu kecil)
- 50 gr wortel (potong dadu kecil, rebus)
- 25 ml susu cair
- 5 buah crab stick (potong-potong)
- 1 btg seledri (cincang halus)
- 1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/4 dt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- Mentega secukupnya
- Minyak goreng secukpnya
Bahan Pelapis :
- 100 gr tepung roti kasar
- 2 putir telur (kocok lepas)
Cara Membuat Bitterballen Seafood khas Belanda :
- Pertama panaskan mentega, kemudian tumis udang kupas dan potongan cumi tadi hingga matang dan berubah warna
- Kemudian masukkan tepung terigu aduk hingga berbutir, lalu tambahkan susu cair sedikit demi sedikit dan pala bubuk aduk kembali hingga licin kemudian angkat.
- Tambahkan bawang bombay, wortel, keju cheedar, seledri, pala bubuk, merica bubuk dan garamm aduk rata
- Kemudian ambil seidkit adonan tadi, piphkan beri sepotong crab stick kemudian bentuk bulat
- Gulingkan adonan tadi ke tepung rotim celupkan ke dalam putih telur, gulingkan kembali dalam tepung roti hingga semua adonan habis
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan tadi hingga matang dan berubah warna, angkat
- Sajikan bersama saus tomat atau saus sambal
0 Response to "Resep Bitterballen Seafood khas Belanda "
Posting Komentar