Resep Ayam Kremes Bikin Mata Melotot
Daripada teur menerus membeli masakan ayam kremes di warung, mending anda mecobanya sendiri di rumah. Mudah kok, dan keeluarga anda pasti sangat menyukainya.. Ini resepnya...
Bahan :
- 1 ekor ayam, dipotong menjadi 4 bagian
- 4 lembar daun salam
- 1 jari jempol jahe
- 4 lembar daun jeruk
- 2 gelas air kelapa untuk merebus
- minyak untuk mengoreng
Bumbu halus :
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 cm lengkuas
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdt ketumbar
Bahan kremesan (aduk rata) :
- 25 gr tepung sagu
- 125 gr tepung beras
- 2 kuning telor
- 75 ml bumburebus ayam
- 250 ml air
- 1 1/2 sdt garam
Bahan sambel goreng :
- 2 siung bawang putih, dicincang kasar
- 6 butir bawang merah, dicincang kasar
- 5 buah cabai rawit, dicincang kasar
- 10 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 11/2 sdt air jeruk nipis
- 13/4 sdt garam
Cara Membuat Ayam Kremes Bikin Mata Melotot :
- Pertama rebus ayam. jahe, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus sampai matang. Ukur 75 grm bumbu rebusan ayam.
- Celupkan ayam ke bahan kremesan, lalu goreng samapi matang.
- Untuk sambal gorengnya ; Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai merah keriting sampai harum.
- Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata angkat. Tambahkan air keruk nipis, aduk rata.
- Goreng sisa bahan kremesan sampai matang. Sajikan dengan sambal goreng.
Untuk 4 potong
0 Response to "Resep Ayam Kremes Bikin Mata Melotot"
Posting Komentar