Resep Sate Bekicot Gurih
Sate bekicot memang akhir akhir ini sangat di gemari banyak orang ( anak anak juga ) karena rasanya yang gurih dan lezat. Kita sering kali menjumpai penjual sate bekicot ini pada waktu acara pertandingan bola di liga Indonesia. Anda pernah memakannya...Enak bukan ...kalau pingin tahu resepnya simak resep di bawah ini.
Untuk Bahan :
- 500 gr Daging bekicot
- 25 bh Tusuk sate
Untuk Bumbu :
- 3 butir Bawang putih
- 5 butir Bawang merah
- 5 butir Merica
- 3 lbr Daun jeruk purut
- 2 buah Jeruk nipis
- 1/4 Kacang tanah
- 1/4 sdt Penyedap rasa
- 5 sdm Minyak goreng
- 5 sdm Kecap manis
- Cabai rawit, garam dan cuka sesuai selera
Cara membuat :
- Daging bekicot yang sudah di bersihakan dan sia di olah, iris menjadi dua bagian, kemudian tusuk dengan tusuk sate.
- Kemudian masukkan sate bekicot kedalam campuran bumbu yang telah di haluskan ( Bawang putih, merica, kecap dan cuka, diberi air secukupnya ) dan diamkan beberapa menit sampai dirasa bumbu meresap.
- Untuk bumbu kacang : Goreng dulu kacang sampai berwarna coklat, lalu angkat dan tumbuk sampai halus. Lalu campurkan denga bumbu yang telah dahaluskan ( Bawang putih, daun jeruk purut, cabai rawit,garam dan penyedap rasa ). Beri sedikit air lalu rebus hingga berminyak dan diberi sedikit kecap.
- Terakhir, Panggang daging bekicot sampai matang, lalu siram dengan bumbu kacang. Tabururi dengan irisan bawang meerah dan irisan jeruk nipis.
- Sate siap di sajikan......
0 Response to "Resep Sate Bekicot Gurih"
Posting Komentar