Home » Archive for Juli 2014

Resep Ayam Kremes Bikin Mata Melotot

Resep Ayam Kremes Bikin Mata Melotot

Daripada teur menerus membeli masakan ayam kremes di warung, mending anda mecobanya sendiri di rumah. Mudah kok, dan keeluarga anda pasti sangat menyukainya.. Ini resepnya...

Bahan :

1 ekor ayam, dipotong menjadi 4 bagian
4 lembar daun salam
1 jari jempol jahe
4 lembar daun jeruk
2 gelas air kelapa untuk merebus
minyak untuk mengoreng

Bumbu halus :

10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 cm lengkuas
1/2 sendok teh merica
2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 sdt ketumbar

Bahan kremesan (aduk rata) :

25 gr tepung sagu
125 gr tepung beras
2 kuning telor
75 ml bumburebus ayam
250 ml air
1 1/2 sdt garam

Bahan sambel goreng :

2 siung bawang putih, dicincang kasar
6 butir bawang merah, dicincang kasar
5 buah cabai rawit, dicincang kasar
10 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
11/2 sdt air jeruk nipis
13/4 sdt garam

Cara Membuat Ayam Kremes Bikin Mata Melotot :

Pertama rebus ayam. jahe, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus sampai matang. Ukur 75 grm bumbu rebusan ayam.
Celupkan ayam ke bahan kremesan, lalu goreng samapi matang.
Untuk sambal gorengnya ; Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai merah keriting sampai harum.
Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata angkat. Tambahkan air keruk nipis, aduk rata.
Goreng sisa bahan kremesan sampai matang. Sajikan dengan sambal goreng.

Untuk 4 potong

Resep Opor Ayam

Resep Opor Ayam

Di saat menyambut datang nya hari lebaran ini,kita menjamu keluarga dengan sajian opor ayam.

sajian yang sangat lezat.di sajikan sama lontong tentunya. Cobalah resep ini pasti keluarga akan menyuruh kita untuk membikin lagi,selamat mencoba.

Bahan :

1 klg ayam di potong menjadi 12 bagian
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang serai di memarkan
2 1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1.ltr santan dari 1 butir kelapa
2sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang d haluskan :

10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ibu jari jahe
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten

Cara membuat :

Panaskan minyak tumis bumbu yang telah di haluskan,masukkan daun jeruk,daun salam,dan serai yang telah di memarkan hingga harum.
Tambahkan garam merica dan gula pasir, Aduk sampai rata
Tuangkan santan biarkan sampai mengental.

Untuk 12 porsi

Resep Bebek Goreng Hot Ala Cirebon

Resep Bebek Goreng Hot Ala Cirebon

Resep Bebek Goreng Hot Ala Cirebon - Bagi semua orang yang suka dengan tekstur daging bebek, mari kita lihat olahan bebek yang dibuat dari kota cirebon ini. Mungkin anda penasaran dengan rasanya. Langsung membuatnya saja yuk jika anda iingin merasakan kelezatan menu yang satu ini. Simak resep berikut ini.

Bahan :

1 ekor bebek (780 gr) potong 6 bagian
2 lembar daun salam
1 sdt air jeruk nipis
3 lembar daun jeruk buang tulang
2 cm jahe memarkan
2 batang serai ambil putihnya, iris halus
250 ml air
minyak untuk mengoreng

Bumbu halus :

5 siung bawang putih
12 butir bawang merah
3 cm kunyit bakar
2 buah cabai rawit merah
4 buah cabai rawit hijau
4 butir kemiri sangrai
1 sdt kemtubar
1 sdt gula pasir
11/2 sdt garam

Bahan sambal (haluskan) :

3 buah cabai rawit merah goreng
10 buah cabai merah keriting goreng
2 siung bawang putih goreng
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
2 lembar daun jeruk buang tulangnya
1/2 sdt terasi goreng

Bahan lalapan :

2 buah timun
6 tangkai daun poh - pohan
2 buah tomat
6 tangkai kemangi

Cara Membuat Bebek Goreng Hot Ala Cirebon :

Pertama, lumuri bebek menggunakan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
Setelah itu, rebuslah air, ambil bebek dan masaklah bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga matang dan meresap. Lalu angkat dan ukur 250 ml air rebusan bebek.
Sesudah itu gorenglah bebek hingga matang.
Jika bebek suda matang, tambahkan air rebusan bebek, 100 ml air, 1/2 sdt tepung sagu, dan 50 gr tepung beras. Aduk hingga rata. Goreng kembali hingga kering.
Bebek Goreng Pedas Ala Cirebon siap untuk disajikan bersama bumbu goreng, lalapan dan sambalnya.

Untuk 6 porsi

Resep Mie Soun Goreng Pedas Mantap

Resep Mie Soun Goreng Pedas Mantap

Bila anda sedang bosan makan nasi, saya punya resep masakn yang terbuat da mie soun. Rasanya sangat enak dan cocok sekali untuk anda yang malas untuk makan nasi... Ini resepnya.

Bahan :

200 gr Mie soun, di rendam
3 lbr Kol, iris tipis
3 tangkai Caisim, di potong potong
6 bh Pentol bakso
1 sdt Kecap asin
1/2 sdm Kecap ikan
1/4 sdt Merica bubuk
3/4 sdt Garam
1 btg Daun bawang, di potong potong
2 tangkai Daun seledri, dicincang halus
2 sdm Minyak untuk menumis
150 ml Air

Bumbu Halus :

6 butir Bawang merah
2 siung Bawang putih
3 bh Cabai merah besar

Cara Membuatnya :

Pertama, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bakso, caisim,kol, aduk rata.
Lalu masukkan mie soun sambil di aduk rata, tambahkan kecap ikan, kesan asin, garam dan merica bubuk. Aduk sampai rata.
Kemudian tuang air, aduk sampai rata dan meresap. Tambahkan daun bawang dan dau seledri, aduk sampai rata.

Untuk 5 porsi

Resep Mie Cakalang Fufu Mantap

Satu lagi resep masakan Mie Cakalang Fufu...Rasanya tak kalah enaknya dengan masakan mie yang lain. mau coba di rumah.... simak caranya.....

Bahan :

120 gr Mie kering telur,di rebus
50 gr Wortel, di potong serong
2 tangkai Kemangi, di ambil daunnya
100 gr Cakalang fufu
4 tangkai Caisim, di potong potong
1 bh Tomat
1 sdt Saus sambal
1/2 sdm Kecap manis
1/2 sdt Gula pasir
1.1/2 sdt Garam
100 ml Air
2 sdm Minyak goreng untuk menumis

Untuk Bumbu Halus :

2 butior Bawang merah
2 siung Bawang putih
1/4 sdt Merica bubuk
1/8 sdt Jinten
3 bh Cabai merah keriting

Cara Membuatnya :

Pertama, lumuri mie dengan kecap manis lalu sisihkan.
Kemudian panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cakalang, wortel, tomat, aduk rata.
Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Tuang air, masak sampai meresap lalu masukkan kecap manis, dan saus sambal, jinten aduk rata. Masak sampai matang.
Terakhir tambahkan daun kemangi, aduk sampai harum, angkat dan sajikan.

Untuk 3 porsi

Resep Mie Hitam Ceker Pedas

Resep Mie Hitam Ceker Pedas

Memang jarang sekali kita jumpai masakan mie hitam, namun dulunya pernah ngetrend lho... Kelihatannya sulit untuk memasaknya, ternyata setelah di coba, tidak sesulit yang kita bayangkan..mau coba.. nih resepnya..

Bahan :

50 gr cumi
250 gr tepung terigu protein tinggi
75 gr tepung sagu
3/4 sdt tinta cumi
1sdt garam
1 butir telur ayam

Bahan Taburan (ayak) :

1 sdm tepung sagu
50 gr tepung terigu protein tinggi

Bahan Adukan Untuk Perporsi :

1/8 sdt merica bubuk
1/2 sdt minyak ayam
1/2 sdt kecap asin
1 batang daun bawang kecil, diiris untuk taburan

Bahan Tumisan :

100 gr paha ayam fillet, dipotong kotak
12 buah ceker ayam, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
3 siung bawang putih, dicincang halus
4 buah cabai kering, dicincang kasar
50 gr jamur merang, dipotong 2 bagian
2 sdt kecap manis
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
1 sdm minyak untuk menumis
500 ml air

Bahan kuah :

3 siung bawang putih, digoreng, memarkan
1.000 ml kaldu ayam (dari rebuasan ceker ayam)
1/4 sdt merica bubuk
11/2 sdt garam

Cara Membuat Mie Hitam Ceker Pedas :

Untuk Mie : Blender cumi dan tinta sampai halus, aduk bahan sampai menggumpal. diamkan selama 15 menit.
Kemudian giling tipis di gilingan mie dengan tebal no. 8. potong dengan pemotong mie, lalu tabur dengan bahan taburan. Timbang 75 gr untuk per porsi.
Untuk Ceker : Rebus dengan air, tambahkna 1/2 sdt garam, 2cm jahe. tunggu sampai matang dan berkaldu. Angkat dan tambahkan air hingga 1000ml.
Untuk Tumisan : Panaskan miyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dana cabai kering sampai harum. Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna lalu masukkan jamur merang, aduk rata.
Kemudian tambahkan ceker ayam, saus tiram, kecap manis, garam, dan meris bubuk. aduk sampai rata.
Tuang air, masak sampai matang dan kental, masukkan minyak wijen, aduk rata. Angkat sisihkan.
Untuk Kuah : Rebus kaldu ayam, bawang putih, garam, merica bubuk sampai mendidih dan harum.
Lalu didihkan air 1000ml dan 1 sdt minyak goreng. Masukkan satu porsi mie, rebus sampai mengambang dan matang.
Aduk mie hitam dengan bahan adukan sampai rata.
Sajikan mie yang sudah di bumbui bersama tumisan, caisim dan kuah yang di tabur daun bawang kecil.

Resep Mie Bayam Bumbu Pedas

Resep Mie Bayam Bumbu Pedas

Satu lagi masakan dengan bahan mie. Kali ini saya mencoba masakan mie yang di campur dengan bayam. Rasanya sangat unik dan mantap. Namun juga bergizi karena terdapat daun bayam di dalamnya.Mau coba di rumah.... ini resepnya....

Bahan :

100 gr mie telur bayam, direbus ditiriska
100 gr wortel, di iris miring
100 gr kembang kol, di potong potong
50 gr udang kecil, di kupas, di kerat
3 bh bakso, di potong potong
3 btg caisim ,di potong 2 cm
3 siung bawang putih, di cincang
1 sdt kecap ikan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
200 ml air
1 sdt tepung sagu dan 1 sdt air, larutkan
3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuatnya :

Pertama, panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang, masukkan mie bayam dan angkat.
Kemudian tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang dan bakso sampai warna berubah.
Tambahkan wortel, kembang kol, caisim, kecap ikan, garam dan larutan sagu.
Siram ke atas mie dan sajikan.

Untuk 3 porsi

Resep Mie Goreng Pedas Dan Manis

Resep Mie Goreng Pedas Dan Manis

Kalaupun kita malas untuk makan nasi, sebagai penggatinya yang cocok adalah MIE, karena mie bisa di masak dengan cara yang beraneka ragam. Contohnya seperti Mie Goreng Pedas Manis yang satu ini, sangat cocok sekali untuk mengganti nasi. Anda mau mencoba sendiri di rumah... Ini resepnya.

Bahan :

200 gr Mie telur, di rebus dan di angkat, tiriskan
10 bh Bakso, di iris iris
5 tangkai Caisim, di potong potong
3 btg Kucai, di iris tipis
2 bh Cabai merah, di iris tipis
2 sdm Saos tomat
1 sdm Kecap manis
1/4 sdt Garam
1/2 std Merica bubuk
1 sdm Minyak goreng untuk menumis

Untuk Bumbu Halus :

5 butir Bawang merah
2 siung Bawang putih

Cara membuatnya :

Pertama, lumuri mie dengan saus tomat, kecap manis,garam dan merica.
Setelah itu panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai sampai berbau harum.
Tambahkan bakso, aduk sampai berubah warna.
Masukkan sawi, aduk sebentar lalu masukkan mie dan aduk sampai rata.
Mie goreng siap di sajikan, sertakan taburan kucai.

Untuk 6 porsi

Resep Mie Ramen Goreng Pedas

Resep Mie Ramen Goreng Pedas

Resep Mie Ramen Goreng Pedas - Menu sepesial disaat lagi bersama dengan keluarga atau teman-teman. Perlu dicoba resep yang satu ini. Rasanya tak usa diragukan lagi. Sudah pasti mantap kok. Coba aja dehh.

Bahan :

100 gr udang, dicincang kasar
200 gr ramen, seduh
6 buah cabai rawit merah, dipotong - potong
3 siung bawang putih, dicincang kasar
2 sdt kecap ikan
3 tangkai kucai, dipotong 3 cm
1 sdm minyak bawang putih untuk menumis
1 sdt garam

Bahan pelengkap :

1/2 sdt kecap jepang
2 butir telur
1 sdm minyak untuk menumis
1/4 sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Mie Ramen Goreng Pedas :

Pertama, tumislah bawang putih hingga harum, lalu tambahkan udang dan aduk hingga warnanya berubah.
Setelah itu masukkan ramen, garam, dan kecap ikan. Aduk hingga rata. Kemudian tambahkan kucai, dan cabai rawit merah. Aduk rata, lalu sisihkan.
Bahan Pelengkap : kocok lepas telur, gula pasir, dan kecap jepang. Kemudian tumislah kocokan telur. Aduk hingga berbutir.
Resep Mie Ramen Goreng Pedas siap untuk disajikan bersama bahan pelengkap.

Untuk 4 porsi

Resep Kue Kecipir Kelapa

Resep Kue Kecipir Kelapa

Resep Kue Kecipir Kelapa - Kelapa memang sering kali digunakan untuk bahan dalam membuat hidangan. Karena kelapa itu dapat memberi khas tersendiri, jika tidak menggunakan kelapa, pasti rasanya akan sangat aneh. Kali ini kami juga akan memberi resep kue yang di campur dengan bahan kelapa.

Bahan :

1 sdm gula pasir
3 butir telur
1 sdt garam
200 gr tepung ketan
minyak dingin untuk menggoreng
2 sdm kelapa kering sangrai, dihalukan

Cara Membuat Kue Kecipir Kelapa :

Pertama kocoklah telur hingga sentengah mengembang, tambahkan garam dan gula pasir sedikit - sedikit kocok hingga mengembang
Lalu tambahkan kelapa dan tepung ketan, aduklah hingga rata
Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga semprot adonan dengan spuit bintang kecil sepanjang 8 cm di dalam wajan datar berisi minyak yang sudah dipanaskan
Goreng dengan api sedang hingga matang dan kering

Untuk 330 gr

Resep Mie Goreng Seafood Pedas

Resep Mie Goreng Seafood Pedas

Masakan mie goreng seafood ini sangat lengkap rasanya, karena ada camputan udang, cumi, telur dan baksonya. yang jelas rasanya sangat mantap, apalagi di tambah dengan acar cabai rawit dan acar mentimun...mau coba sendiri di rumah...Ini resepnya

Bahan :

200 gr mie kering gepeng, di rebus
150 gr udang kupas kecil
100 gr cumi, di potong bulat bulat
5 bh bakso ikan, di iris bulat
50 gr wortel, di potong tipis miring
3 lbr kol, di potong kotak
1 bh tomat, di potong potong
3 btg caisin, di potong potong
1 butir telur di kocok, sisihkan
1 sdm kecap manis
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm saus sambal
1 btg daun bawang, di potong miring
1 sdm bawang goreng untuk taburan
2 sdm minyak goreng untuk menumis
100 ml air

Bumbu halus :

3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 bh cabai rawit merah
3 bh cabai merah keriting
1/2 sdt terasi goreng

Cara membuatnya :

Pertama, Lumuri mie dengan kecap manis, sisihkan.
Lalu panaskan minyak, tumis bubumu halus sampai harum. Kemudian masukkan udang dan cumi tumis sampia berubah warna, sisihkan.
Masukkan telur, goreng dan aduk sampai berbutir kasar, lalu masukkan bakso, wortel, kol, tomat dan caisim., tumis hingga layu.
Setelah itu masukkan air, masak sampai meresap. masukkan mie, kecap asin, saus sambal, garam, merica bubik, aduk sampai rata. Masak dan di aduk hingga matang.
Tambahkan daun bawang, adu sampai rata.

Untuk 3 porsi

Resep Kue Sentiling Singkong Lapis Putih

Resep Kue Sentiling Singkong Lapis Putih

Kue yang satu ini sangat mudah cara membuatnya, dan sangat cocok di hiadangkan pada saat santai dirumah, maupun sedang bepergian. Karena rasnya yang enak dan mantap.

Bahan A :

100 gr kelapa, perut kasar
500 gr singkong parut kasar
1 buah jagung manis, sisir halus
1/2 sdt gram
125 gr gula pasir

Bahan B :

100 gr tepung beras
75 gr gula pasir
15 gr tepung beras
300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1/4 sdt garam

Cara Membuat Kue Sentiling Singkong Lapis Putih :

Untuk Bahan A : Campur singkong parut, kelapa parut, gula pasir, jagung dan garam, aduk sampai rata.
Lalu tuang ke dalam cetakan cucing yang telah di oles dengan minyak setinggai 3/4 cetakan.
Kukus di atas api sedang selama 15 menit, sampai matang.
Untuk Bahan B : Campur tepung beras, tepung sagu,gula pasing dan garam. Aduk sampai rata.
Setelah itu tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai bercampur rata. Tuang di atas kue A.
Terakhir, Kukus lagi datas api sedang selama 5 menit, sampai matang.

Untuk 50 buah

Resep Kue Kering Susu Kayu Manis

Resep Kue Kering Susu Kayu Manis

Kalau masalah jenis kue, di Indonesia memang tempatnya. Karena memang di sini terkenal dengan rempah rempahnya, sehingga banyak para pecinta kue menciptakan berbagai macan kue dan rasa. Muntukin anada pingin coba di rumah....ini resepnya....

Bahan :

175 gr margarin
100 gr gula tepung
275 gr tepung terigu protein
2 kuning telur
15 gr maizena
1/4 sdt milk flvor powder
30 gr susu bubuk
2 sdm susu kental manis
1 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt baking powder

Bahan isi (aduk hingga berbutir) :

25 gr susu bubuk
25 gr gula tepung
25 gr margarin
1/4 sdt kayu manis bubuk

Bahan olesan :

1 sdm susu cair
2 kuning telur

Bahan taburan :

10 gr wijen sangrai

Cara Membuat Kue Kering Susu Kayu Manis :

Pertama kocok margarin dan gula tepung selama 1 menit, kemudian tambahkan telur dan kocok sampai rata.
Masukkan tepuing terigu, susu bubuk, maisena dan baking powdersambil di ayak dan aduk rata.
Giling tipis adonan, Tata isi. Tutup kulit, Plong dengan cetakan bulat bergigi.
Setelah itu letakkan di loyang yang telah di oles margarin.
Oven dengan api di bawah suhu 140C selama 15 menit, sampai setengah matang.
Oles dengan bahan olesan, taburkan wijen, oven kembali selama 15 menit, sampai matang.

Untuk 600 gram

Resep Kolak Pisang Spesial Enak Dan Komplit

Resep Kolak Pisang Spesial Enak Dan Komplit

Pisang selain di goreng dengan tepung tapi juga cocok untuk di buat kolak, apalagi di tambah dengan ubi atau singkong seperti yang tergambar di bawah ini. Cocok sekali untuk sajian di bulan puasa..Mau coba di rumah...Ini resep dan cara membuatnya.

Bahan yang di butuhkan :

3 biji Pisang kepok, di potong potong miring
200 gr Ubi merah atau singkong
100 gr Kolang kaling, di potong menjadu 3 bagian
200 gr Labu kuning
450 gr Gula merah
3 lbr Daun pandan di ikat
500 ml Santan dari 1 butir kelapa
8 siung Buah nangka di potong menjadi 4 bagian
1/2 sdt Garam
2000 ml Air

Cara membuatnya :

Pertama rebus air setelah itu masukkan ubi merah/ singkong, labu kuning, kolang kaling, garam, daun pandan dan gula merah. tunggu sampai mendidih.
Setelah iu masukkan pisang kepok, masak dengan api kecil saja sampai bumbu meresap semua.
Masukkan nangka dan santan, masak sampai matang dan dinginkan.

Untuk 8 porsi

Resep Kolak Kacang Hijau Dengan Es

Resep Kolak Kacang Hijau Dengan Es

Kali ini saya akan berbagi resep dengan anda mengenai cara membuat kolak Kacang Hijau yang rasanya sangat enak, apalagi kalau di campur dengan es, rasanya akan menjadi sangat segar. Warna kuahnya yang putih menambah kecantikan kolak yang satu ini, karena menggunakan gula pasir / gula putih.. Anda ingin mencoba di rumah... ini resepnya...

Bahan yang di butuhkan :

100 gr Kacang hijau, di rebus sampai empuk dan mekar
25 gr Mutiara warna merah ( sesuai selera )
50 gr Kolang kaling, di rebus sampai empuk
1 bh Ubi jalar, di potong kotak kotak
2 lbr Daun pandan
1/2 sdt Garam
150 gr Gula pasir
1 ltr Air santan dari 1/2 butir kelapa
500 gr Es batu

Cara membuatnya :

Panaskan air santan dengan api sedang, tunggu sampai mendidih.
Setelah itu masukkan ubi, kolang kaling dan daun pandan sampai setengah matang.
Kemudian masukkan gula pasir dan garam. tunggu sampai matang, dinginkan.
Tuang ke mangkok saji, sertakan mutiara dan es batu.
Kolak siap di sajikan

Untuk 6 porsi

Resep Kolak Kolang Kaling Kenyal

Resep Kolak Kolang Kaling Kenyal

Kolak yang satu ini sangat cocok di hidangkan saat menjelang berbuka puasa. Untuk suguhan Takjil pun sangat cocok dan anak anak pun pasti sangat suka..Ini resep dan cara membuatnya.

Bahan yang di butuhkan :

250 gr Kolang kaling, cuci bersih dan tiriskan
800 ml Air santan dari 1/2 butir kelapa
50 gr Gula pasir
3 lbr Daun pandan, cuci bersih tiriskan
1/4 sdt Gara
125 gr Gula merah, di sisir

Cara membuatnya :

Rebus air, lalu masukkan gula merah, gula pasir, santan, garam dan daun pandan lalu aduk aduk dan tunggu sampai mendidih.
Setelah itu masukkan kolang kaling, dan rebus sampai kolang kaling empuk dan bumbunya meresap. Angkat.
Kolak siap disajikan

Untuk 5 porsi

Resep Kolak Singkong Pisang Karamel

Resep Kolak Singkong Pisang Karamel

Kolak Singkong Pisang Karamel - Kolak yang satu ini terlihat sangat istimewa karena menggunakan gula merah sebagai pemanisnya. Rasanya pun tidak usah diragukan lagi. Coba yuk membuatnya sendiri dirumah untuk hidangan keluarga dirumah..

Bahan :

500 gr singkong, dipotong - potong
2 buah pisang ambon, dipotong miring
1.700 ml air untuk merebus
2 lembar daun pandan disimpulkan
250 gr gula merah, disisir halus
1/2 sdt garam
1 sdm tepung terigu sagu dan 1 sdm air, dilarutkan
1/2 sdt wijen sangrai

Bahan saus santan :

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/2 sdm tepung beras
1/2 sdt garam

Cara Membuat Kolak Singkong Pisang Karamel :

Pertama, rebuslah air dan singkong hingga matang.
Angkatlah dan ukurlah 1.200 ml air rebusannya.
Masaklah gula merah hingga berwarna kehitam-hitaman, kemudian masukkan air rebusan, singkong, wijen, garam, pisang, daun pandan. Setelah itu masaklah hingga mendidih, dan kentalkan dengan larutan tepung sagu. Tunggu hingga meletup letup.
Bahan Saus Santan : rebuslah santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk-aduk hingga rata.
Kolak Singkong Pisang Karamelsiap untuk dihidangkan bersama saus santan.

Untuk 5 porsi

Resep Kolak Roti Singkong

Resep Kolak Roti Singkong

Kolak Roti Singkong - Kolak yang satu ini memiliki jenis yang berbeda dengan jenis kolak yang lain, kolak yang satu ini berbahan dasar singkong yang di campur dengan roti. Kolak yang satu ini sering kita jumpai di bulan rahmadan. Daripada beli mendingan buat sendiri yuk dirumah, ikuti resep dibawah ini..

Bahan :

2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
300 gr gula pasir
300 gr singkong, dipotong - potong
200 gr kelapa muda, dikeruk lembar
150 gr cincau hitam, dikeruk lebar
100 gr biji jali, direbus matang
100 gr sagu mutiara merah, direbus
5 mata nangka, dipotong kotak kecil
5 lembar roti, dipotong kotak
3 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sdt vanila bubuk
1/2 sdt pasta vanila
1/2 sdt garam

Cara Membuat Kolak Roti Singkong :

Pertama, rebuslah singkong, santan, dan daun pandan sampai matang, lalu masukkan gula pasir dan garam. Masaklah hingga meresap. Setelah itu tambahkan biji jali. Aduk hingga rata.
Setelah itu masukkan cincau hitam, nangka, dan kelapa muda. Aduk hingga rata.
Kolak Roti Singkong siap untuk di hidangkan bersama roti tawar dan sagu mutiara.

Untuk 8 porsi

Resep Es Gempol

Resep Es Gempol

Es Gempol - Ada yang tau minuman yang satu ini gak?? minuman ini sangat wajib untuk anda coba dirumah, karena jarang-jarang ada yang jual minuman yang satu ini. Siapa tau anda membuat minuman yang satu ini sangat pas enaknya. Untung juga kalo anda bisa menjual minuman yang satu ini.

Bahan :

150 ml air mendidih
150 gr tepung beras
25 gr tepung sagu
1/4 sdt garam

Bahan Kuah :

1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
500 gr es batu
200 gr gula pasir
2 lembar daun pandan, disimpulkan
2 tetes pewarna cabai
1/4 sdt garam

Cara Membuat Es Gempol :

Campurlah tepung beras dan garam, aduk hingga rata. Lalu tuangkan air mendidih. Uleni sampai rata. Setelah itu tambahkan tepung sagu, uleni hingga rata.
Ambilah adonan sedikit saja. Bentuk menjadi bulat dan tekan bagian tengahnya. Resbus hingga adonan terapung.
Bahan Kuah Santan : rebuslah santan, daun pandan, gula pasir, pewarna, dan garam sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Saringlah dan dinginkan.
Es Gempol siap untuk disajikan bersama bahan kuah santan dan es batu.

Untuk 5 gelas

Resep Es Nanas Jeruk

Resep Es Nanas Jeruk

Es Nanas Jeruk - Minuman es yang satu ini paling pas dihidangkan saat anda makan makanan yang berlemak. Karena es yang satu ini dapat menghilangkan lemak-lemak pada tubuh kita. Cobain yuk resepnya..

Bahan :

300 gr nanas, dipotong-potong
300 ml air
200 gr es serut
50 gr gula pasir
3 sdm gula pasir
2 kaleng soda tawar
2 buah jeruk manis, diperas
2 tetes pewarna merah
1/2 bungkus agar-agar instan

Cara Membuat Es Nanas Jeruk :

Pertama, rebuslah air, masukkan agar-agar dan pewarna merah hingga mendidih. Lalu tuangkan kedalam loyang kotak yang berukuran 15x10x4 cm. diamkan agar menjadi beku.
Jika sudah beku, serutlah dengan pemarut keju. Sisihkan dan tata didalam gelas saji.
Kemudian blenderlah nanas, gula, air jeruk, dan es serut hingga lembut.
Terakhir, tuangkan kedalam gelas dan tambahkan air soda tawar.
Es Nanas Jeruk siap untuk disajikan.

Untuk 3 porsi

Resep Es Palu Butung

Resep Es Palu Butung

Es Palu Butung - Es yang satu ini memang terlihat pembuatannya sangat sederhana, namun jangan salah. Es yang satu ini ternyata tidak se sederhana yang anda lihat. Tapi jangan putus asa ya. Karena rasa es yang satu ini sangat sangat dan sangat enak dan segar banget. Cobain yuukk...

Bahan :

1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
75 gr gula pasir
65 gr tepung beras
10 buah pisang kepok
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sdt garam

Bahan Sirup :

600 ml air
300 gr gula pasir
2 tetes pewarna merah cabai
1 lembar daun pandan, disimpulkan

Bahan Pelengkap :

1.000 gr es batu, diserut

Cara Membuat Es Palu Butung :

Pertama, kukuslah pisang kepok selama 20 menit sampai matang. Angkatlah, lalu kupas dan potong-potong
Bahan Sirup : Rebuslah air, gula pasir, pewarna merah, dan daun pandan. Masaklah hingga gula larut dan mengental. Angkat dan dinginkan.
Sesudah itu, larutkan santan, daun pandan, gula pasir, garam, dan tepung beras. Masaklah sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Lalu angkatlah daun pandannya. Dinginkan.
Ambilah mangkuk saji, lalu tatalah pisang didalamnya. Sesudah itu tuangkan pelan-pelan larutan tadi, dan tambahkan es serut kemudian tuangkan sirup diatas es.
Es Palu Butung siap untuk di hidangkan.

Untuk 6 gelas

Resep Es sirsak Jeruk Soda

Resep Es sirsak Jeruk Soda

Es sirsak Jeruk Soda - Es yang satu ini termasuk es cepat saji, karena pembuatannya cukup mudah dan bahannya pun sangat praktis. Es ini menggunakan bahan utama sirsak yang di campur dengan soda tawar. Hmmm bikin penasaran aja dehh..

Bahan :

200 gr daging sirsak, buang bijinya
300 ml air
300 gr es batu
125 gr gula pasir
3 buah jeruk nipis, diperas
1 sdt delasih
1 kaleng soda tawar

Cara Membuat Es sirsak Jeruk Soda :

Blenderlah air, air jeruk nipis, gula, sirsak hingga lembut.
Ambilah gelas saji, kemudian tuangkan kedalam gelas saji.
Setelah itu tambahkan selasih, soda tawar, dan es batu.

Untuk 2 gelas

Resep Es Tambring

Resep Es Tambring

Resep Es Tambring - Es yang satu ini menggunakan bahan dasar kelapa muda. Rasanya tak udah diragukan lagi dan cara pembuatannya pun juga sangat mudah. Bisa di bilang es yang satu ini adalah es cepat saji.

Bahan :

750 ml air kelapa muda
500 gr es batu
5 buah kelapa muda, dikerok lebar

Bahan Sirup :

600 ml air
350 gr gula pasir
50 gr asam jawa
3 lembar daun pandan

Cara Membuat Resep Es Tambring :

Bahan Sirup : rebuslah air, gula pasir, daun pandan, dan asam jawa hingga mengental. Dinginkan.
Setelah itu campurkan sirup, air kelapa, kelapa muda, dan es batu.
Resep Es Tambring siap untuk di hidangkan.

Untuk 6 gelas

Resep Es Kelapa Gula Merah

Resep Es Kelapa Gula Merah

Es Kelapa Gula Merah - Saat matahari suda terik dan udara mulai panas, paling pas membuat Es Kelapa Gula Merah. Tak usah ragu-ragu untuk mencobanya, caranya mudah dan bahannya cukup praktis.

Bahan :

300 ml air kelapa
2 buah kelapa degan, dikerok panjang

Bahan Sirup :

200 ml air
100 gr gula merah, disisir
5 mata nangka, dipotong-potong
1 lembar daun pandan, diikat

Bahan Pelengkap :

200 gr es batu
100 gr cincau hitam, potong kotak 1x1 cm

Cara Membuat Es Kelapa Gula Merah :

Bahan Sirup : rebuslah air, daun pandan, dan gula merah hingga gula larut dan mendidih. Angkat. Saring. Lalu tambahkan nangka. Setelah itu dinginkan.
Ambilah gelas saji dan tatalah kelapa di dalam gelas saji. Setelah itu tuangkan air kelapa, cincau, sirup dan es batu.
Es Kelapa Gula Merah siap untuk disajikan.

Untuk 4 gelas

Resep Es Puter Coklat

Resep Es Puter Coklat

Es Puter Coklat - Es puter ini memiliki tekstur yang halus, rasanya pun juga tak kalah enak dengan es yang lainnya. Boleh dicoba dirumah untuk sibuah hati anda, bahannya sangat praktis dan pembuatannya juga tidak begitu susah.

Bahan :

2.000 gr es batu
1.000 gr garam kasar
600 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gr gula pasir
50 gr mieses
25 gr coklat bubuk
1/8 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam

Cara Membuat Es Puter Coklat:

Pertama, rebuslah santan, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan coklat bubuk sambil diaduk hingga rata dan mendidih.Lalu tambahkan kelapa muda, aduk lagi hingga rata.
Setelah itu tuangkan ke alat es puter yang sudah diisi garam kasar dan es batu di sampingnya. Kemudian puter hingga beku Angkat.
Terakhir bekukan kembali dan Resep Es Puter Coklat siap disajikan bersama mieses.

Untuk 900 gr

Resep Es Punch Orange Nanas

Resep Es Punch Orange Nanas

Es Punch Orange Nanas - Menu segar dengan bahan nanas yang dikombinasikan dengan sedikit soda tawar. Sangat pas dihidangkan untuk penutup makanan.

Bahan :

1 buah nanas, dipotong-potong
500 ml air jeruk
600 gr es batu
600 ml soda tawar

Bahan Sirup :

300 gr gula pasir
300 ml air

Cara Membuat Es Punch Orange Nanas :

Pertama, blenderlah air jeruk dan nanas, lalu saring dan sisihkan.
Bahan Sirup : campurlah gula pasir dan air. Masaklah hingga gula larut.
Setelah itu campurlah blenderan nanas, sirup soda tawar, dan es batu. Aduk hingga rata.
Es Punch Orange Nanas siap untuk di hidangkan.

Untuk 5 gelas

Resep Kue Ape Aroma Pandan

Resep Kue Ape Aroma Pandan

Kue Ape Aroma Pandan - Kue yang satu ini adalah kue tradisional yang hampir mirip dengan kue cucur, namun kue ape ini lebih renyah dan garing, rasanya pun juga nggak kalah enak dibanding kue cucur. Kue ini biasanya banyak dijual di pinggir jalan dan pasar. Coba buat kue ape ini yukk..

Bahan :

400 ml air
200 gr tepung beras
175 gr gula pasir
100 gr tepung terigu protein sedang
25 ml air daun suji
25 lembar daun suji
8 tetes pasta pandan
2 lembar daun pandan
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Ape Aroma Pandan :

Pertama, campurlah tepung terigu, tepung beras, garam, dan baking powder. Aduk hingga rata. Lalu masukkan gula dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata selama 15 menit.
Setelah itu masukkan air daun suji dan sisa air yang tadi sedikit demi sedikit sambil dikocok pelan-pelan hingga menyatu. Kemudian diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang menjadi dua kali lipat.
Terakhir, panaskan wajan kue ape yang sudah diolesi dengan sedikit minyak goreng. Sesudah itu tuangkan adonan. Lalu tekan bagian tengahnya sampai sisihnya berkulit. Tutup dan biarkan matang. Angkat.
Kue Ape Aroma Pandan Siap untuk di hidangkan.

Untuk 22 buah

Resep Kue Perut Ayam

Resep Perut Ayam Pisang Nangka

Resep Kue Perut Ayam - Jajanan perut ayam adalah jajanan pasar yang banyak disukai orang. Kue ini termasuk jajanan tradisional yang selama ini masih banyak yang suka dengan jajanan yang satu ini. Apalagi jajanan ini di beri aroma dan rasa pisang yang berkombinasi dengan nangka. Hmmmm, pasti nikmat dehh..

Bahan :

250 gr tepung terigu protein sedang
150 gr pisang ambon, dicincang kasar
100 ml air kelapa
100 gr gula pasir
75 gr nangka, potong kotak kecil
3 sdm gula tepung untuk taburan
2 butir telur, dikocok lepas
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam

Cara Membuat Resep Kue Perut Ayam :

Pertama, campurlah tepung terigu, baking powder, ragi instan, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
Kemudian tambahkan air kelapa dan telur sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok selama 10 menit.
Setelah itu masukkan pisang ambon, nangka, dan garam. Aduklah hingga rata, lalu diamkan selama 20 menit.
Sesudah di diamkan, masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. Kemudian semprotkan melingkar ke dalam wajan datar. Gorenglah dan siram-siram dengan minyak hingga matang.
Perut Ayam Pisang Nangka siap untuk disajikan bersama gula tepung.

Untuk 12 buah

Resep Botok Tempe Petai Cina

Resep Botok Tempe Petai Cina

Resep Botok Tempe Petai Cina - Menu yang satu ini menggunakan bahan utama tempe, yang diolah menjadi masakan botok. Botok ini merupakan masakan khas jawa timur yang sudah terkenal disekitar indonesia. Rasa botok yang satu ini tidak perlu diragukan lagi, sudah pasti rasanya dapat membuat orang ketagihan.

Bahan :

300 gr tempe, digoreng, dihaluskan
50 gr petai cina
75 ml santan kental instan
100 gr kelapa parut kasar
1 sdt gula pasir
1 1/4 sdt garam
2 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang bijinya
1 butir telur, dikocok lepas
daun pisang untuk membungkus
1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus :

3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 cm kunyit, dibakar
2 buah cabai merah
2 cm kencur
1/2 sdt ketumbar, disangrai

Cara Membuat Botok Tempe Petai Cina :

Pertama panaskan minyak, tumislah bumbu halus hingga harum angkat
Campurkan tempe, kelapa parut, petai cina, bumbu halus, gula pasir, garam, dan cabai merah, aduk rata
Lalu tambahkan telur dan santan aduk rata
Ambil selembar daun pisang, ambil beberapa sendokan campurkan tempe lalu bungkus tum, semat dengan lidi
Terakhir kukus diatas api sedang selama 25 menit hingga matang

Untuk 7 bungkus

Resep Orem Orem Tempe Khas Malang ( AREMA )

Resep Orem Orem Tempe Khas Malang ( AREMA )

Kalau orem orem tempe yang satu ini, beda sekali dengan orem orem di daerah lain. Orem orem Khas kota Malang rasanya lebih enak dan mantap. Selain bumbunya yang sedap tapi juga tempenya yang gurih membuat kita selalu ingin menikmatinya.Tapi mungkin anda pingin bikin sendiri dirumah, ini saya punya resepnya... simak ya.....

Bahan yang di butuhkan :

Tempe uk. 15X15 cm
Kecambah ( toge )

Bahan untuk Bumbu :

2 siung Bawang putih
5 butir Bawang merah
2 bj Kemiri
2 cm Kencur
2cm Laos
1 sdm Ketumbar bubuk
2 lbr Daun jeruk purut, buang tulangnya
1 lbr Daun salam
Santan 1/4 kelapa
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara memasaknya :

Tempe di iris tipis dan di potong lebar 2cm
Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur. Lalu tumis sampai berbau harum.
Setelah itu masukkan bumbu yang lain ( kecuali santan ) gula merah, garam dan penyedap secukupnya.
Tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan irisan tempe, aduk aduk sampai rata kemdian masukkan santan. setelah itu masukkan kecambah dan matikan kompor.
Cara penyajian : Masukkan irisan ketupa ke mangkok saji, kemudian siram dengan kuah orem orem tempe sertakan kecap manis dan kerupuk.

Resep Orem Orem Tempe

Resep Orem Orem Tempe

Salah satu masakan yang terkenal di Jawa Timur adalah orem orem, yang terkenal enak dan mantap. Paduan antara lontong dan tempe dengan kuah santan yang gurih membuat masakn ini sangat di senangi banyak orang. Mungkin anda ingin bikin di rumah utnuk sajian keluarga, ini resepnya...

Bahan yang dibutuhkan :

300 gr Tempe ( di potong tipis dengan ukuran lebar 2 cm )
2 cm Lengkuas
2 lbr Daun salam
2 lbr Daun jeruk purut, buang tulangnya
2 sdt Garam
4 batang Bunga bawang, dipotong 3cm
3 buah Lontong dipotong potong sesuai selera
3 sdm Bawang merah goreng untuk taburan
1000ml Santan sari 1/2 butir kelapa
1/4 sdt Merica bubuk
1/2 sdt Gula pasir
Bumbu penyedap secukupnya

Untuk bumbu halus :

5 butir Wawang merah
2 siung Bawang putih
1 cm Kunyit, di bakar
1 butir Kemiri di sangrai
1 sdt Ketumbar bubuk

Cara membuat :

Pertama, rebus santan, bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai mendidih dan berbau harum.
Kemudian masukkan tempe, aduk rata. Lalu tambahkan garam, merisa, gula aduk rata. Masak dan biarkan sampai matang, lalu tambahkan bunga bawang.
Orem orem siap di sajikan, sertakan lontong, kecap dan bawang merah goreng untuk taburan.

Untuk 6 porsi

Resep Sate Bekicot Gurih

Resep Sate Bekicot Gurih

Sate bekicot memang akhir akhir ini sangat di gemari banyak orang ( anak anak juga ) karena rasanya yang gurih dan lezat. Kita sering kali menjumpai penjual sate bekicot ini pada waktu acara pertandingan bola di liga Indonesia. Anda pernah memakannya...Enak bukan ...kalau pingin tahu resepnya simak resep di bawah ini.

Untuk Bahan :

500 gr Daging bekicot
25 bh Tusuk sate

Untuk Bumbu :

3 butir Bawang putih
5 butir Bawang merah
5 butir Merica
3 lbr Daun jeruk purut
2 buah Jeruk nipis
1/4 Kacang tanah
1/4 sdt Penyedap rasa
5 sdm Minyak goreng
5 sdm Kecap manis
Cabai rawit, garam dan cuka sesuai selera

Cara membuat :

Daging bekicot yang sudah di bersihakan dan sia di olah, iris menjadi dua bagian, kemudian tusuk dengan tusuk sate.
Kemudian masukkan sate bekicot kedalam campuran bumbu yang telah di haluskan ( Bawang putih, merica, kecap dan cuka, diberi air secukupnya ) dan diamkan beberapa menit sampai dirasa bumbu meresap.
Untuk bumbu kacang : Goreng dulu kacang sampai berwarna coklat, lalu angkat dan tumbuk sampai halus. Lalu campurkan denga bumbu yang telah dahaluskan ( Bawang putih, daun jeruk purut, cabai rawit,garam dan penyedap rasa ). Beri sedikit air lalu rebus hingga berminyak dan diberi sedikit kecap.
Terakhir, Panggang daging bekicot sampai matang, lalu siram dengan bumbu kacang. Tabururi dengan irisan bawang meerah dan irisan jeruk nipis.
Sate siap di sajikan......

Resep Es Dawet Ireng

Resep Es Dawet Ireng

Rasanya sanhat segar, warnamyapun sangat menarik, ini yang namanya eas dawet ireng, sangat digemari banyak orang, apalagi pada waktu musim panas. Ini resep dan cara membuatnya.

Bahan Cendol Hitam :

600 ml air
60 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
3 sdm abu merang, larutkan dengan 3 sdm air
1 sdt garam
1/4 sdt pewarna makanan hitam
Es batu

Saus Gula Merah :

250 ml air
250 gr gula merah, iris tipis
3 buah nangka, potong kotak kecil-kecil
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam

Kuah Santan :

1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat Es Dawet Ireng :

Cendol Hitam : Campurlah tepung sagu, tepung beras, garam, dan air abu, Masaklah hingga matang dan mengental. Angkat.
Setelah itu ambilah adonan, kemudian masukkan kedalam cetakan cendol yang diletakkan di atas wadah yang berisi air es. Tekanlah sampai adonan keluar dari lubang cetakkan. Lakukan terus-menerus sampai adonan habis.
Saus Gula Merah : Masaklah semua bahan, kecuali nangka, sampai mendidih dan matang, lalu masukkan nangka. Aduk rata, angkat dan sisihkan.
Kuah Santan : Masaklah semua bahan yang sudah disiapkan sampai mendidih dan matang. Angkat.
Tiriskan cendol, masukkan ke masing-masing gelas saji yang sudah disiapkan. Sesudah itu tambahkan kuah santan, saus gula merah, dan es batu.

Untuk 6 porsi

Resep Es Rujak Manis

Resep Es Rujak Manis

Es Rujak Manis - Rujak manis saat ini bukan hanya di buat dengan cara buah yang dipotong-potong dengan ukuran besar. Namun rujak manis yang satu ini dibuat dengan cara buahnya diserut. Dan lebih enaknya lagi, rujak manis ini di beri es, agar menjadi segar jika di santap. Woow, buat sendiri yuk dirumah, lebih praktis dan bersih..

Bahan :

100 gr ubi merah
100 gr mangga muda
100 gr bengkoang
100 gr kedondong
100 gr jambu merah

Bahan Saus :

2 1/2 sdm air asam jawa (dari 2 sdt asam jawa dan 4 sdm air)
300 gr gula merah
200 ml air

Bumbu Halus :

1/4 sdt terasi, digoreng
1/2 sdt garam
2 buah cabai merah keriting, direbus

Bahan pelengkap :

250 gr es serut
50 gr kacang tanah goreng, dicincang kasar

Cara Membuat Es Rujak Manis :

Pertama, serutlah semua bahan buah menggunakan serutan yang ukuruan besar.
Bahan Saus : rebuslah air, bumbu halus, air asam jawa, dan gula merah hingga mendidih, lalu saring.
Setelah bahan saus sudah di buat, masukkan buah ke dalam saus, lalu dinginkan.
Terakhir, tatalah buah dan saus kedalam mangkuk saji, sesudah itu berilahkacang tanah goreng dan es serut.
Es Rujak Manis manis siap untuk di hidangkan.

Untuk 5 porsi

Resep Es Kelapa Sarang Burung

Resep Es Kelapa Sarang Burung

Es Kelapa Sarang Burung - Membuat es untuk keluarga dirumah yuk, mumpung udara sedang panas, dan membuat badan kita gerah. Sangat cocok loh jika di buat hidangan dirumah. Wajib untuk mencobanya..

Bahan Sarang Burung :

225 ml air
25 gr gula pasir
3 tetes pewarna merah
1/2 bungkus agar-agar

Bahan Sirup :

3 lembar daun pandan
200 ml air
200 gr gula pasir

Bahan Isi :

1.000 gr es batu
250 gr nata de coco, ditiriskan
5 mata nangka, dipotong panjang
2 buah kelapa muda, dikeruk dagingnya

Bahan Kuah Santan (rebus) :

1/2 sdt garam
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat Es Kelapa Sarang Burung :

Bahan Sarang Burung : masak air, agar-agar, pewarna merah, dan gula pasir sambil diaduk terus hingga mendidih, lalu tuang kedalam wadah. Bekukan. Serut memanjang. Sisihkan.
Bahan Sirup : masaklah air, daun pandan, dan gula hingga mendidih, matikan api lalu dinginkan.
Campurlah nata de coco, kelapa, sarang burung, dan nangka, kemudian tuangkan santan dan sirup.
Es Kelapa Sarang Burung siap untuk disajikan dengan es.

Untuk 10 gelas

Resep Es Ketimun Markisa

Resep Es Ketimun Markisa

Es Ketimun Markisa - Es yang satu ini dibuat dengan bahan utama ketimun yang di kombinasikan dengan buah markisah. Memang aneh sihh, ketimun di olah menjadi es. Namun rasa es yang satu ini tidak kalah enak dengan es yang lain. Hmmm, ingin mencobanya?? silahkan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

500 ml air
4 buah jeruk nipis, diperas airnya
5 buah ketimun, diblender halus, disaring

Bahan Air Gula :

100 ml sirup markisa
50 gr gula pasir
200 ml air

Bahan Pelengkap :

350 gr es batu
1 sdm selasih, rendam di air
1/2 buah stroberi untuk 1 gelas

Cara Membuat Es Ketimun Markisa :

Bahan Air Gula : campurlah air dan gula pasir, masaklah tanpa diaduk sampai gula larut. Setelah itu tambahkan sirup markisa. Aduk hingga rata.
Campurkan semua bahan ketimun, air gula, selasih, dan air jeruk nipis.
Es Ketimun Markisa siap dihidangkan bersama bahan pelengkap.

Untuk 7 gelas

Resep Es Doger

Resep Es Doger

Ada yang belum pernah cobain es yang satu ini nggak?? sangat disayangkan loh kalo ada yang belum pernah nyobain es yang satu ini. Rasanya pun beraneka ragam dan sangat segar, hehe. Silahkan mencoba deh jika anda penasaran, ada resepnya juga nihh..

Bahan :

2.500 gr es serut
200 gr kelapa muda, dikeruk lebar
250 gr susu kental manis putih
125 gr avokad, dikeruk lebar
125 gr nangka, dipotong-potong
100 gr tape singkong, dipotong-potong
75 gr tape ketan hitam
25 gr sagu mutiara hijau, direbus
25 gr sagu mutiara merah

Bahan Sirup :

1/2 sdt garam
10 tetes pewarna merah muda
250 ml santan dari 1 butir kelapa
500 gr gula pasir

Cara Membuat Es Doger :

Pertama, rebuslah bahan sirup hingga gula larut dan mendidih.
Setelah itu masukkan sirup kedalam es serut sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata. Bekukan kedalam freezer.
Tatalah sagu mutiara, kelapa muda, avokad, ketan hitam, tape singkong, dan nangka, lalu tuangkan susu diatasnya.
Terakhir, sendokkan es doger kedalam gelas.
Sajikan dingin.

Untuk 20 buah

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts: