Resep Talas Kotak Pacar Cina
Talas kali ini juga dapat disajikan dalam hidangan dingin dan segar. Talas kotak pacar cina ini sangat tepat disajikan sebagai teman pada watu sore hari. Bag Anda yang ingin mencoba hidangan yang satu ini langsung saja simak bahan-bahan yang diperluan dan cara membuatnya di bawah ini.
Bahan :
- 100 gr tepung beras
- 100 gr talas Bogor, dikukus, potong kotak
- 450 ml santan dari 14 buti kelapa
- 1/2 sdt air kapur sirih
- 1/2 sdt garam
- 35 gr tepung sagu
Bahan Pacar Cina :
- 100 gr gula pasir
- 75 gr pacar cina, rebus, tiriskan
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
Bahan Pelengkap :
- 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 5 sdm susu kental manis
- 500 gr es serut
- 2 lembar daun pandan, disimpulkan
- 3/4 sdt garam
- 5 sdm sirup cocopandan
Cara Membuat Talas Kotak Pacar Cina :
- Pertama, campurlah tepung beras, garam, air kapur sirih, santan, dan tepung sagu. Aduk hingga larut, masak sambil diaduk-aduk sampai meletup-letup. Lalu tambahkan talas, aduk hingga rata, tuang di loyang yang berukuran 18x18x3 cm yang sudah dialasi dengan plastik. Ratakan, dan kukus diatas api sedang selama 30 menit sampai matang, lalu potong kotak-kotak.
- Pacar cina, rebus air, daun pandan, dan gula pasir. Masak di atas ai kecil hingga gula larut, jika sudah larut, angkat dan dinginkan. Kemudian tambahkan pacar cina, dan diamkan selama 30 menit di dalam lemari es,
- Bahan Pelengkap : masak santan, daun pandan, dan garam sampai baunya harum diatas api kecil, kemudian dinginkan terlebih dahulu.
- Jika semua sudah terselesaikan, sajikan bola-boa talas bersama pacar cina, santan, susu kental manis, sirup, dan es serut.
Untuk 5 porsi
0 Response to "Resep Talas Kotak Pacar Cina"
Posting Komentar