Resep Tahu Kukus Telur Asin

Resep Tahu Kukus Telur Asin

Pling enak disajikan di saat pagi hari, mari mencobanya yuk.. cita rasanya sudah tak perlu diragukan lagi.

Bahan :

• 300 gr tahu putih, dihaluskan
• 150 ml santan dari 1/4 butir kelpa
• 100 gr ayam giling
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 4 butir telur asin mentah, pisahan bagian kuningnya
• 1 merica bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 12 sdt jintan
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt gula perah
• 4 siung bawang putih

Cara Membuat Tahu Kukus Telur Asin :

1. Panaskan minyak, lalu tumis bambu halus hingga baunya harum. Sisihkan terlebih dahulu
2. Kemudian campur tahu, putih teur asin, daun bawang, dan ayam giling. Aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah itu tambahkan bumbu tumis, merica bubuk, dan garam. Aduk lagi hingga rata.
4. Jika sudah masukkan kedalam pinggan yang tahan panas yang berukuran kecil. Kemudian letakkan kuning telur di bagian atas tengah.
5. Terakhir, kukus di atas api selama 30 menit hingga matang.

Untuk 4 porsi

Related Posts:

Tweet