Resep Dadar Gulung Coklat

Resep Dadar Gulung Coklat

Kebanyakan dadar gulung berwarna hijau, dan kali ini resep yang satu ini berisi dadar gulung tetapi dadar gulung ini berwarna coklat, namun bukan hanya luarnya saja yang coklat, isinya pun di sertai warna coklat.

Bahan Dadar Gulung Coklat :

• 80 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr gula pasir
• 250 ml susu cair
• 20 gr cokklat bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt pasta coklat
• 1 sdm margarine, dilelehkan
• 1 butir telur
• 1/8 sdt baking powder

Bahan Isi :

• 250 ml susu cair
• 50 gr coklat masak pekat, dipotong-potong
• 40 gr gula pasir
• 15 gr maizena
• 15 gr coklat bubuk
• 1 kuning telur, dikocok lepas
• 1/4 sdm margarin

Cara Membuat Dadar Gulung Coklat :

1. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan gula pasir hingga rata, lalu sisihkan.
2. Campur telur, margarin, dan susu, aduk rata. Lalu tuangkan sedikit-sedikit ke campuran tepung, aduk sampai kalis. Tambahkan pasta coklat, aduk rata.
3. Dadar di teflon anti lengket sampai adonan habis, sisihkan.
4. Bahan Isi : Campurlah susu cair, tepung terigu, maizena, gula pasir, coklat bubuk, dan garam. Masaklah sambil di aduk-aduk sampai meletup-letup. Kemudian matikan api. Aduk sampai uap hilang. Lalu masukkan kuning telur, aduk cepat, dan masak kembali sambil di aduk hingga meletup-letup.
5. Tambahkan coklat dan margarine, aduk sampai larut.
6. Terakhir, ambilah selembar dadar. Isikan adonan isi, kemudian lipat amplop, dinginkan.
7. Dadar Gulung Coklat siap untuk di santap.

Related Posts:

Tweet