Resep Bawal Bakar Bumbu Rica

Resep Bawal Bakar Bumbu Rica. Dalam kesempatan kali ini saya akan berbagi resep yang pastinya tak kalah enak dengan resep-resep yang lainnya. Yap...resep kali ini adalah Bawal Bakar Bumbu Rica. Kalau sobat onliner tertarik untuk membuat Bawal Bakar Bumbu Rica ini, caranya gampang banget. Sobat onliners tinggal ikutin aja Resep yang saya bagikan berikut ini.....Selamat mencoba....

Bahan :

• 2 ekor ikan bawal segar, gurat bagian badannya
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam (campurkan dengan air jeruk nipis di atas)
• 3 buat tomat segar, iris halus
• 3 batang daun bawang, iris sesuai selera
• 1/2 batang serai, iris tipis
• 1 ruas jari jahe, memarkan lalu cincang halus
• 1 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

 Cara Membuat :

1. Lumuri ikan dengan campuran jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
2. Kemudian campurkan kurang lebih 3/4 bumbu yang telah dihaluskan dengan 2 sdm minyak goreng, lalu aduk rata.
3. Setelah itu oleskan bumbu tersebut pada ikan yang telah didiamkan tadi sampai rata.
4. Panggang ikan sambil sesekali olesi dengan bumbu halus tadi pada saat ikan dibolak-balik. Lakukan cara tersebut sampai ikan merata.
5. Terakhir tumis sisa bumbu halus dengan beberapa bahan lainnya seperti tomat, daun bawang, jahe, serai, garam, gula dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan berbau harum. Angkat dan sisihkan. Letakkan ikan bawal yang telah dibakar tadi di atas piring saji, lalu oleskan tumisan bumbu pada ikan bakar. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Related Posts:

Tweet