Resep Lumpia Sosis

Resep Lumpia Sosis

Lumpia Sosis kali ini banyak di gemari olah banyak masyarakat, karena tampilannya dan citarasa yang lezat. Melainkan dapat di sajikan langsung lumpia ini juga bisa di goreng sebelum dinikmati. Bagi Anda yang ingin membuatnya, langsung saja deh simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan Kulit :

• 2 sdm tepung terigu
• 50 ml air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 8 butir telur

Bahan Isi :

• 100 gr kentang dipotong kotak 1/2 cm, digoreng berkulit
• 100 ml kaldu ayam
• 75 gr wortel, dipotong kotak 1/2 cm, direbus hingga matang
• 50 gr soun yang direndam air dingin
• 4 buah sosis sapi, dibelah 2 bagian, potong 2 bagian, dikerat-kerat, ditumis
• 1/2 buah dada ayam fillet, direbus, disuwir-suwir
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk mengentalkan
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 batang seledri, diiris halus
• 1//4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus

Cara Membuat Lumpia Sosis :

1. Pertama campurlah telur, merica bubuk, garam, dan tepung terigu. Aduk-aduk hingga rata. Kemudian dadar tipis-tipis di pan anti lengket.
2. Setelah itu membuat bahan isi : Tumislah bawang putih dan bawang bombay hingga baunya harum. Lalu tambahkan kentang, dada ayam, garam, merica bubuk, wortel, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga rata, lalu tuangkan kaldu. Biarkan mendidih, dan tambahkan soun, aduk lagi hingga rata. Kentalkan, tambahkan seledri. Aduk lagi.
3. Jika sudah ambilah selembar kulit, dan berilah isi, tata sosis di atasnya, dan bungkus.

Untuk 16 buah

Related Posts:

Tweet