Home » Archive for Januari 2016

Resep Honey Peanut Cookies

Resep Honey Peanut Cookies

Hay bunda, kali ini kami akan mengajak anda untuk membuat kue yang cara membuatnya tidak memakan waktu yang lama. Kelezatannya tidak perlu diragukan lagi. Aroma madu yang ada dalam kue yang satu ini membuat kue kering ini semakin nikmat. Buktikan sendiri dirumah, jika anda penasaran dengan kelezatan kue yang satu ini.

Bahan :

100 gr kacang mede sangrai, cincang kasar
100 gr gula tepung
75 gr mentega tawar dingin
75 gr margarin
100 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
20 gr maizena
1 kuning telur
1 1/2 sdm madu
1/4 sdt garam
75 gr chocolate chip kecil
1 sdt baking powder
25 gr havermut

Cara Membuat Honey Peanut Cookies :

Pertama kocoklah mentega, gula tepung, margarin, dan garam selama 2 menit, lalu masukkan madu, kocok hingga rata.
Kemudian masukkan telur, kocok hingga rata. Tambahkan chocolate chip, havermut, kacang mede, aduk hingga rata. Lalu masukkan maizena, susu bubuk, tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk-aduk hingga rata.
Setelah itu sendokkan adonan ke atas loyang yang di olesi tipis menggunakan margarin.
Jika sudah, ovenlah dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius selama 35 menit hingga matang.

Untuk 400 gr

Resep Kolak Pisang Ubi Nangka

Resep Kolak Pisang Ubi Nangka

Anda bingung ingin menghidangkan apa untuk hari ini? Mari yuk membuat Kolak Pisang Ubi Nangka. Tak perlu meragukan citarasanya, sudah sangat jelas mantap, dan aromanya sangat sedap. Langsung aja yuk simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan :

300 gr ubi kuning, dipotong-potong
300 gr gula pasir
100 gr kolang-kaling
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
1.500 ml air
50 gr nangka, dibelah dua memanjang
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
2 buah pisang tanduk, dipotong miring
1 sdt garam

Cara Membuat Kolak Pisang Ubi Nangka :

Rebuslah air, pisang, dan ubi hingga matang. Lalu masukkan daun pandan dan gula. Masaklah hingga mendidih.
Kemudian tambahkan kolang-kaling. Masaklah hingga mendidih dan matang.
Terakhir, masukkan nangka, santan, dan garam. Masaklah sambil diaduk-aduk hingga meresap.

Untuk 5 porsi

Resep Kolak Karamel Labu Kuning

Resep Kolak Karamel Labu Kuning

Labu kuning memiliki karbohidrat yang cukup tinggi, jadi labu kuning dapat mengenyangkan perut kita. Dan kali ini labu kuning akan diolah menjadi Kolak Karamel Labu Kuning. Jika anda ingin membuatnya dirumah, jangan lama-lama deh langsung saja simak bahan-bahan dan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan Karamel :

200 ml air panas
200 gr gula pasir
100 gr gula merah sisir halus

Bahan :

1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
300 gr labu kuning, potong kotak
100 gr kolang-kaling belah dua
50 gr gula pasir
3 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
3 buah nangka, potong panjang
1 buah pisang tanduk, belah dua

Cara Membuat Kolak Karamel Labu Kuning :

Membuat Karamel : gosongkan gula merah dan gula pasir, lalu tuangkan air panas, aduk-aduk hingga larut. Sisihkan.
Kemudian rebuslah santan, labu kuning, karamel, daun pandan, garam, dan gula pasir, sambil di aduk-aduk hingga mendidih.
Terakhir masukkan pisang tanduk dan kolang-kaling, lalu masaklah hingga matang. Jangan lupa untuk menambahkan nangka, aduk lagi hingga rata.

Untuk 5 porsi

Resep Kolak Labu Kuning Kurma

Resep Kolak Labu Kuning Kurma

Hay bunda, kali ini kami akan mengajak anda untuk membuat Kolak Labu Kuning Kurma. Hidangan yang satu ini sangat tepat di santap pada pagi, sore, dan malam hari selagi masih hangat. Bagi anda yang ingin membuatnya langsung saja deh simak bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

Bahan :

300 gr labu kuning, potong kotak
100 gr kolang kaling, dibelah dua
200 gr ubi putih, dipotong kotak
100 gr gula pasir
100 gr gula palem
1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 lembar daun pandan
8 buah kurma, dibuang biji, belah 2 memanjang
1/4 sdt garam

Cara Membuat Kolak Labu Kuning Kurma :

Pertama, rebuslah santan, ubi, labu kuning,, daun pandan, gula palem, gula pasir, dan garam sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
Kemudian masukkan kolang-kaling, masaklah hingga matang.
Terakhir tambahkan kurma, aduk lagi hingga tercampur rata.

Untuk 7 porsi

Resep Nasi Goreng Oriental

Resep Nasi Goreng Oriental

Untuk menu sarapan kali ini adalah Nasi Goreng Oriental, anda bisa membautnya sendiri dirumah untuk keluarga tercinta anda. Dari berbagai nasi goreng yang istimewah, sajian nasi goreng yang satu ini juga tidak kalah istimewah. Bagi anda yang ingin mencobanya, langsung saja deh simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan :

600 gr nasi putih
100 gr udang api-api, kupas
2 siung bawang putih cincang halus
1 batang daun bawang iris halus
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm kecap ikan
1/2 sdt garam
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih cincang kasar
1 butir telur kocok lepas
1 buah wortel, dipotong kotak, direbus
1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Oriental :

Pertama tumislah bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu sisihkan di pinggir wajan, dan tambahkan telur, aduk-aduk hingga berbutir.
Kemudian masukkan udangm aduk lagi hingga udang berubah warna.
Setelah itu tambahkan nasi, kecap ikan, merica bubuk, daun bawang, garam, dan wortel. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang.
Nasi Goreng Oriental siap untuk di sajikan selagi hangat.

Untuk 3 porsi

Resep Ayam Goreng Tepung Daun Jeruk

Resep Ayam Goreng Tepung Daun Jeruk

Kelezatan sangatlah terasa pada Ayam Goreng Tepung Daun Jeruk ini, jadi tak perlu diragukan lagi citarasa dari sajian yang satu ini. Dan yang paling membuat nafsu makan semakin besar, aroma daun jeruk yang sangat harum. Bagi anda yang ingin membuat sajian yang satu ini untuk keluarga dirumah, langsung saja deh simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan :

400 ml air
4 buah paha ayam atas bawah, potong 2 bagian
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus :

1 cm jahe
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar

Bahan Pencelup (aduk rata) :

150 gr tepung beras
250 ml air es
75 gr tepung terigu
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
1/2 sdt baking powder
3/4 sdt garam

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Daun Jeruk :

Pertama, rebuslah bumbu halus dan daun jeruk bersama air sampai mendidih.
Kemudian masukkan ayam, merica, gula pasir, dan garam. Masaklah sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
Setelah itu celupkan ayam kedalam bahan pencelup.
Terakhir, langsung goreng menggunakan api sedang dan minyak goreng yang banyak, gorenglah hingga matang dan kering.

Resep Donat Karamel

Resep Donat Karamel

Untuk membuat Donat Karamel tidak perlu memakan waktu yang lama, yang terpenting donat ini sebelum di goreng harus di panggang terlebih dahulu, agar proses pembentukannya mengembang lembih cepat.

Bahan :

325 gr tepung terigu protein tinggi
125 ml susu hangat
40 gr gula pasir
30 gr mentega tawar, lelehkan
1 bungkus ragi instan
3 kuning telur
1 putih telur
1 sdm rum
1/4 sdt pasta vanila
1/4 sdt garam

Bahan Toping :

100 gr white cooking chocolate, lelehkan
100 gr gula pasir
150 ml air panas
1 sdm maizena dilarutkan dalam 1 sdm air

Cara Membuat Donat Karamel :

Pertama letakkan tepung ke dalam bowl almunium, lalu berilah lubang bagian tengah, jika sudah masukkan ragi dan 50 ml susu hangat. Aduk-aduk menggunakan garpu.
Kemudian kocoklah telur dan gula menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 1 menit saja hingga adonan mengental. Lalu masukkan pasta vanila, rum, dan 50 ml susu hangat sedikit-sedikit sambil di aduk-aduk menggunakan whisk.
Setelah itu tambahkan tepung, uleni menggunakan mixer sampai kalis selama 10 menit, dan masukkan garam dan mentega leleh, uleni lagi menggunakan mixer sampai kalis.
Sesudah itu diamkan selama 20 menit, Uleni dengan tangan selama 2 menit sambil sedikit di taburi tepung terigu. Diamkan terlebih dahulu selama 60 menit.
Jika sudah kempiskan adonan, lalu giling setebal 1 cm, plong bulat, diamkan lagi selama 30 menit sambil ditutup lap. Ovenlah menggunakan api bawah 30 derajat Celcius selama 10 menit saja (selama dioven, donat tetap ditutup dengan lap yang bersih)
Setelah semua sudah selesai, gorenglah diwajan besar yang sudah dipanaskan menggunakan api kecil. Tutuplah wajan selama 2 menit saja, lalu buka, balik donat, goreng lagi selama 2 menit. Angkat dan tiriskan.
Membuat bahan toping : gosongkan gula pasir, lalu tuangkan air panas, aduk-aduk hingga larut dan mendidih. Setelah itu kentalkan dengan larutan maizena. Aduk-aduk hingga meletup. Kemudian masukkan white cooking chocolate. Aduk lagi hingga rata.
Terakhir, ambilah donat, setelah itu celupkan ke dalam toping.

Untuk 14 buah

Resep Kerang Bumbu Bali

Resep Kerang Bumbu Bali

Kerang Bumbu Bali ini sudah banyak di nimati oleh masyarakat. Namun bagi anda yang belum pernah mencobanya, alangkah baiknya jika anda segera membuatnya sendiri dirumah. Tidak memerlukan bahan terlalu banyak. Dan cara mengolahnya juga tidak begitu sulit. Silahkan saja simak berikut ini.

Bahan :

300 gr kerang darah
200 ml air
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan diiris halus
1 sdt kecap manis
1 buah tomat dipotong-potong
1 sdt gula merah
2 sdm minyak untuk menumis
1/2 sdm garam

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sdt terasi goreng
1 cm jahe
5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Kerang Bumbu Bali :

Pertama, tumislah bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga baunya sedap.
Kemudian masukkan tomat dan cabai merah. Aduk hingga layu, lalu masukkan kerang, aduk-aduk hingga rata.
Setelah itu masukkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk hingga rata.
Terakhir, tuangkan air, aduk-aduk hingga bumbu meresap dan matang.

Untuk 4 porsi

Resep Ayam Bakar Bumbu Opor

Resep Ayam Bakar Bumbu Opor

Hai bunda, mari yuk kita membuat Ayam Bakar Bumbu Opor. Sajian yang satu ini memiliki citarasa yang enak dan gurih karena menggunakan santan. Bagi para Bunda-bunda yang ingin membuat untuk keluarga kita langsung aja deh simak bahan-bahan di bawah ini dan cara membuatnya.

Bahan :

1 ekor ayam, dipotong menjadi 4 bagian
1 sdm air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm 100 ml air
1 sdm minyak goreng
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 sdt gula merah
2 sdt garam
2 sdm minyak untuk menumis
1 batang serai, di memarkan
1/2 sdt garam

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
5 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Opor :

Pertama lumuri ayam menggunakan minyak goreng, garam, dan air asam jawa. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
Kemudian tumislah bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga baunya harum.
Setelah itu tambahkan gula merah, garam, dan kunyit bubuk. Aduk-aduk hingga rata.
Jika sudah tuangkan santan, aduk-aduk hingga rata. Masaklah sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
Terakhir, masukkan ayam. Masak hingga bumbu meresap ke daging ayam. Sesudah itu bakar sambil dibolak-balik hingga baunya sedap dan warnanya kecoklatan.

Untuk 4 porsi

Resep Lumpia Sosis

Resep Lumpia Sosis

Lumpia Sosis kali ini banyak di gemari olah banyak masyarakat, karena tampilannya dan citarasa yang lezat. Melainkan dapat di sajikan langsung lumpia ini juga bisa di goreng sebelum dinikmati. Bagi Anda yang ingin membuatnya, langsung saja deh simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan Kulit :

2 sdm tepung terigu
50 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
8 butir telur

Bahan Isi :

100 gr kentang dipotong kotak 1/2 cm, digoreng berkulit
100 ml kaldu ayam
75 gr wortel, dipotong kotak 1/2 cm, direbus hingga matang
50 gr soun yang direndam air dingin
4 buah sosis sapi, dibelah 2 bagian, potong 2 bagian, dikerat-kerat, ditumis
1/2 buah dada ayam fillet, direbus, disuwir-suwir
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk mengentalkan
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm minyak goreng untuk menumis
1 batang seledri, diiris halus
1//4 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus

Cara Membuat Lumpia Sosis :

Pertama campurlah telur, merica bubuk, garam, dan tepung terigu. Aduk-aduk hingga rata. Kemudian dadar tipis-tipis di pan anti lengket.
Setelah itu membuat bahan isi : Tumislah bawang putih dan bawang bombay hingga baunya harum. Lalu tambahkan kentang, dada ayam, garam, merica bubuk, wortel, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga rata, lalu tuangkan kaldu. Biarkan mendidih, dan tambahkan soun, aduk lagi hingga rata. Kentalkan, tambahkan seledri. Aduk lagi.
Jika sudah ambilah selembar kulit, dan berilah isi, tata sosis di atasnya, dan bungkus.

Untuk 16 buah

Resep Ayam Bakar Aroma Jeruk

Resep Ayam Bakar Aroma Jeruk

Hay Bunda kali ini kami akan berbagi resep Ayam Bakar Aroma Jeruk. Sajian yang satu ini memiliki citarasa yang lezat dan aroma jeruk yang segar. Sajian yang satu ini bisa di hidangkan pada saat pagi, sore, dan malam hari. Bagi Anda yang ingin membuatnya langsung saja deh simak bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

Bahan :

6 potong paha ayam, dikerat-kerat
12 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sdt garam
4 sdm minyak untuk menumis
2 lembar pandan, diikat
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sdt gula pasir
1 sdm air jeruk limau

Bumbu halus

5 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
12 butir bawang merah
3 cm kunyit bakar

Cara membuat ayam bakar aroma jeruk:

Pertama lumuri ayam dengan 1 sdm air jeruk limau dan sdt garam.Diamkan 20 menit, Bakar diatas bara api sambil dibolak balik sampai setengah matang, disisihkan.
Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
Setelah itu masukkan ayam, santan, garam, dan gula, aduk sampai mendidih. Masak diatas api kecil sampai meresap dan matang.
Terakhir bakar ayam kembali sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-balik sampai harum.

Untuk 6 porsi

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Lezat

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Lezat

Ayam Goreng Bumb Kuning ini memang sudah biasa di hidangkan di resto-resto ataupun wartek di kota Anda. akan tetapi Ayam Goreng Bumbu Kuning ini sedikit memiliki perbedaan. Perbedaan dari sajian yang satu ini yaitu bumbu-bumbunya yang lebih banyak dari yang biasanya membuat sajian ini menjadi gurih dan lezat. Bagi Anda yang ingin membuat sajian yang satu ini untuk keluarga tercinta. Lagsung saja deh simak bahan-bahan berikut ini dan cara membuatnya.

Bahan :

1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bagian
2 batang serai, ambilah bagian putihnya, memarkan
400 ml air
2 lembar daun salam
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

1 sdm garam
1 sdt ketumbar
4 cm jahe
4 cm lengkuas
4 cm kunyit, bakar
4 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning :

Pertama, campurlah ayam, serai, daun salam, dan bumbu halus. Aduk-aduk hingga rata, lalu tuangkan setengah bagian air.
Kemudian masak hingga mendidih, jika sudah kecilkan api, tutup, masak lagi hingga air berkurang. Setelah itu tuangkan sisa air secara bertahap sambil diaduk-aduk hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
Terakhir, gorenglah ayam hingga matang.
Ayam Goreng Bumbu Kuning siap untuk disajikan.

Untuk 8 porsi

Resep Ayam Goreng Keju

Resep Ayam Goreng Keju

Ayam Goreng yang berlapis tepung kali ini berbeda dengan ayam goreng yang biasanya Anda buat atau Anda beli di restoran di kota Anda. Sajian ayam yang satu ini yakni Ayam Goreng Keju, sajian yang satu ini biasanya di hidangkan saat ada acara pesta atau acara besar-besaran lainnya. Bagi pecinta keju, alangkah baiknya segera membuat sajian yang satu ini agar Anda bisa merasakan kelezatan pada sajian yang satu ini. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan :

7 potong paha ayam
2 sdt bubuk keju siap pakai
1 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis

Bahan Pencelup :

200 ml air
100 gr tepung terigu
1/2 sdt garam

Bahan Pelapis ( aduk rata ) :

1/2 sdt garam
150 gr tepung terigu

Bahan Taburan :

100 gr keju cheddar parut

Cara Membuat Ayam Goreng Keju :

Pertama lumuri ayam menggunakan air jeruk nipis, bubuk keju, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
Kemudian mambuat bahan pencelup : campurkan bahan pencelup yang sudah disiapkan menjadi satu. Lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu lapisi ayam dengan bahan pelapis, dan celupkan ke dalam bahan pencelup.
Jika sudah gulingkan di atas bahan pelapis lagi sambil dicubit-cubit.
Sesudah itu gorenglah hingga matang, dan angkat, tiriskan.
Terakhir taburkan keju cheddar di atas ayam.
Ayam Goreng Keju siap untuk di sajikan.

Untuk 8 porsi

Resep Ayam Goreng Bawang Putih

Resep Ayam Goreng Bawang Putih

Hay Bunda, kali ini kami akan berbagi resep masakan yang menggunakan bahan utama ayam. Bagi Anda yang kebingungan sudah membeli ayam dan akan dimasak apa. Jangan khawatir, alangkah baiknya jika Anda membuat Ayam Goreng Bawang Putih. Selain citarasa yang lezat, sajian yang satu ini juga memiliki aroma bawang yang sedap. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya dirumah langsung saja deh simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah berikut ini.

Bahan :

1 cm lengkuas, dimemarkan
8 siung bawang putih, diiris goreng, diremahkan halus untuk taburan
750 ml air
2 daun salam
1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
1/2 sdm garam
1/4 sdt merica
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

8 siung bawang putih
1 cm jahe
1/2 sdt ketumbar
4 kemiri, disangrai

Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih :

Pertama rebuslah lengkuas, daun salam, dan bumbu halus sampai mendidih.
Kemudian masukkan ayam goreng, merica, dan garam. Masaklah sampai matang dan bumbu meresap.
Jika sudah gorenglah ayam hingga matang dan warnanya menjadi kecoklatan.
Sajikan Ayam Goreng Bawang Putih.

Untuk 12 porsi

Resep Ketan Goreng Ayam Kari

Resep Ketan Goreng Ayam Kari

Ketan Goreng Ayam Kari ini merupakan sarapan yang simpel tapi mengenyangkan. Kalau tidak percaya coba saja deh membuatnya sendiri di rumah. Dan berikut ini akan kami paparkan bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

Bahan :

350 gr beras ketan, rendam 1 jam, tiriskan
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 batang serai, ambil putihya, dimemarkan
1 lembar daun pandan
175 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Isi :

75 gr jamur kaleng, dicincang kasar
1 buah dada ayam fillet, rebus, suwir-suwir
100 ml kaldu ayam dari rebusan ayam
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdt gula pasir
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdt garam
2 sdt kari bubuk
1/4 sdt merica bubuk

Bahan Pelapis :

150 gr tepung panir kasar

Bahan Pencelup :

3 butir telur

Cara Membuat Ketan Goreng Ayam Kari :

Membat Bahan Isi : Tumislah bawang putih dan bawang bombay hingga baunya harum. Lalu masukkan ayam, aduk-aduk hingga rata. Sesudah itu tambahkan jamur, gula, garam, kari bubuk, dan merica. Aduk lagi sampai tercampur rata. Dan kemudian tuangkan kaldu dan masaklah hingga matang dan bumbu meresap. Angkat. Dinginkan.
Setelah tu kukuslah beras ketan selama 20 menit sampai matang dan angkat.
Jika sudah rebuslah santan, daun pandan, serai, daun salam, dan garam hingga mendidih. Kemudian matikan api. Sesudah itu tambahkan beras ketan, aduk-aduk hingga meresap. Angkat. Jika sudah kukus selama 30 menit hingga matang.
Setelah itu ambilah ketan, pipihkan di atas plastik, lalu berilah isi, gulung, padatkan. Biarkan terlebih dahulu selama 15 menit di dalam lemari es.
Terakhir, celupkan ke dalam bahan pencelup, lalu gulingkan di atas panir. Gorenglah sampai warnanya kecoklatan. Potong-potong.

Untuk 20 potong

Resep Batagor Saus Petis

Resep Batagor Saus Petis

Camilan batagor kebanyakan menggunakan bumbu kacang, dan sering kali kita temui batagor bayak di jual di sekolah-sekolah ataupun tempat yang biasanya banyak pengunjungnya. Namun batagor yang satu ini tidak menggunkan bumbu kacang lagi, akan tetapi bataor ini menggunakan saus petis yang katanya tidak kalah enak dibanding dengan bumbu kacang. Makanan ini sangat pas kalo kita hidangkan pada sore hari. Bagi Anda yang ingin membuatnya langsung saja deh simak bahan-bahan di bawah ini dan cara membuatnya.

Bahan :

6 buah tahu putih ukuran kecil, dibelah menjadi 2 sgitiga, dikeruk tengahnya
12 lembar kulit pangsit
Minyak untuk menggoreng

Bahan :

200 gr ikan tuna, di haluskan
175 ml air es
150 gr tepung sagu tani
25 gr tepung terigu protein sedang
2 batang daun bawang, diiris haus
4 siung bawang putih, dihaluskan
2 putih telur
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan Sambal Petis :

200 gr kacang tanah kulit, digoreng
500 ml air
7 buah cabai merah keriting, digoreng
5 siung bawang putih, digoreng
2 sdm air asam jawa dari 1/2 sdm air asam jawa dan 3 sdm air
7 buah cabai merah keriting, digoreg
2 sdm petis
25 gr gula merah
1 sdt garam

Bahan Pelengkap :

5 Buah jeruk limau

Cara Membuat Batagor Saus Petis :

pertama campurlah ikan tuna, bawang putih, penyedap rasa, garam, merica bubuk, daun bawang, dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk hingga rata.
Kemudian masukkan air es dan putih telur, aduk-aduk. Lalu tambahkan tepung terigu dan tepung sagu. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu bagi adonan menjadi 2. Satu bagian isi kedalam tahu, kukus sampai matang di dalam kukusan yang telah dipanaskan. Dinginkan.
Jika sudah, sisa dari adonan masukkan kedalam kulit pangsit, lalu rekatkan sisinya menggunakan air, bentuk menjadi segi empat.
Gorenglah batagor dan siomay hingga matang dan warnanya kuning kecoklatan.
Membuat saus : haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, petis, gula merah, garam, bawang putih. Kemudian tuangkan air, masaklah hingga mengental. Tambahkan air asam jawa, aduk-aduk hingga rata.
Batagor siap di santap bersama saus nya.

Untuk 6 porsi

Resep Otak-Otak Goreng Pedas

Resep Otak-Otak Goreng Pedas

Otak-Otak Goreng Pedas ini sudah banyak di gemari oleh banyak masyarakat, khsusnya pada anak-anak dan kalangan remaja. Otak-otak ini bisa juga di buat camilan maupun sebagai lauk pelengkap nasi. Siap di santap pagi, siang, sore Otak-Otak Goreng Pedas ini akan tetap mantap. Bagi Anda yang ingin mencobanya langsung saja deh simak bahan-bahan dan cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan :

150 gr daging tenggiri, dihaluskan
100 gr udang kupas, cincang kasar
50 gr tepung sagu
25 gr tepung hunkwe
1 batang daun bawang, iris halus
tepung sagu untuk taburan
1 butir telur, kocok lepas
2 sdm santan, kental instan
daun pisang untuk alas
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

2 butir bawang merah, dihaluskan
2 buah cabai merah keriting
1 siung bawng putih
1 buah cabai rawit merah
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
3/4 sdt garam

Cara Membuat Otak-Otak Goreng Pedas :

Campurlah daging tenggiri, telur, udang giling, dan bumbu halus, aduk-aduk hingga rata sambil dibanting-banting.
Kemudian masukkan santan, lalu uleni hingga kalis. Jika sudah tambahkan tepung hunkwe, tepung sagu, dan daun bawang. Aduk-aduk hingga rata.
Setelah itu bentuklah menjadi oval dengan dialasi plastik yang telah diolesi menggunakan minyak sambil di lumuri menggunakan tepung sagu.
Sesudah itu letakkan di kukusan yang telah di alasi dengan daun pisang dan di olesi minyak.
Terakhir, kukus selama 20 menit hingga matang, dan gorenglah hingga warnanya kekuningan, angkat, tiriskan.

Untuk 15 buah

Resep Otak-Otak Goreng Terayaki

Resep Otak-Otak Goreng Terayaki

Tak cukup bumbu kacang saja yang dapat di jadikan teman untuk menyantap otak-otak. Marilah mencoba untuk membuat bumbu terayaki untuk pelengkap Otak-Otak Goreng Terayaki. Pasti akan lebih mantap. Bagi Anda yang ingin mencobanya, langsung saja deh simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan :

200 gr dagig tenggiri, di haluskan, dinginkan
175 gr tepung sagu
100 gr udang kupas, dicincang kasar
50 ml air
5 sdm saus terayaki
2 batang daun bawang, diiris halus
2 butir bawang merah, dihaluskan
25 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sdt penyedap rasa
3/4 sdt garam
1 butir telur kocok lepas
Miyak pad untuk menggoreng

Cara Membuat Otak-Otak Goreng Terayaki :

Pertama membuat otak-otak : campurlah daging tenggiri, udang, penyedap rasa, garam, saus terayaki, daun bawang, dan bawang merah. Uleni hingga kalis.
Kemudian masukkan air, santan, dan telur sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga lembut.
Setelah itu tambahkan daun bawang dan tepung sagu. Aduk-aduk hingga rata. Lalu ambil 20 gr adonan, bentuk bola-bola menggunakan tangan yang sudah dilumuri dengan tepung sagu. Pipihkan.
Terakhir, gorenglah dalam minyak padat yang telah dipanaskan hingga matang.

Untuk 30 buah

Resep Perkedel Tahu Ayam

Resep Perkedel Tahu Ayam

Hay Bunda kali ini kami akan berbagi sajian Perkedel Tahu Ayam yang memiliki citarasa yang lezat. Daripada menyajikan sajian tahu goreng biasa, kebosanan akan menimpa Anda, hehe. Langsung saja yuk bagi Anda yang ingin membuat sajian yang satu ini, simak bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

Bahan :

1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam
200 gr tahu putih
50 gr daging ayam giling

Bumbu Halus:

1/4 sdt merica
2 siung bawang putih

Cara Membuat Perkedel Tahu Ayam :

Aduk-aduk tahu, garam, daun bawang, ayam giling, dan bumbu halus hingga tercampur rata.
Kemudian masukkan telur, aduk lagi hingga tercampur rata, lalu ambilah adonan dan bentuk bulat pipih.
Terakhir, gorenglah di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan warnanya kecoklatan.

Untuk 13 buah

Resep Es Timun Madu Lemon

Resep Es Timun Madu Lemon

Hay bunda, kali ini kami akan berbagi resep Es Timun Madu Lemon yang biasanya disajikan di saat terik matahari sudah di paling atas. Bagi Anda yang ingin membuat hidangan yang satu ini alangkah baiknya jika Anda langsung menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

Bahan :

200 gr melon merah, keruk bulat
250 ml air
15 sdm madu
2 buah jeruk lemon, ambil airnya
2 timun jepang, serut panjang
300 gr es batu

Cara Membuat Es Timun Madu Lemon :

Pertama campurlah timun jepang dan madu, kemudian diamkan selama 20 menit.
Setelah itu tambahkan melon dan air jeruk lemon. Aduk-aduk hingga rata.
Terakhir masukkan es batu dan air, lalu aduk-aduk hingga rata.

Untuk 4 porsi

Resep Fillo Chicken Crispy

Resep Fillo Chicken Crispy

Fillo Chicken Crispy ini sering kali di sajikan di saat sedang bersantai menikmati hidup, hehe. Dari cara pembuatan sajian yang satu ini tidak begitu sulit atau bisa di maksud cukup mudah. Bagi Anda yang belum pernah mencobanya, langsung aja deh tanpa basa-basi simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini. Kenapa langsung saya ajak untuk menyimak bahan-bahan dan cara membuatnya? Karena saya sendiri masih belum pernah mencicipi citarasa dari sajian yang satu ini, hehe. Oke. Selamat mencoba.

Bahan :

1 putih telur untuk olesan
10 lembar fillo pastry, dipotong 3 bagian
Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

150 gr ayam giling
100 gr wortel, potong kotak kecil, halus
100 gr jagung kaleng
2 sdt saus tomat
2 siung bawang putih
1 sdt minyak wijen
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdt kecap manis
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica hitam kasar
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt gula pasir

Cara Membuat Fillo Chicken Crispy :

Membuat Bahan Isi : Panaskan minyak, lalu tumislah bawang putih dan bawang bombay hingga baunya harum. Kemudian masukkan ayam giling, aduk-aduk hingga warnanya berubah.
Setelah itu masukkan jagung kaleng dan wortel, aduk-aduk hingga rata.
Jika sudah tambahkan kecap asin, garam, merica, saus tomat, kecap manis, gula pasir, merica, dan minyak wijen. Aduk-aduk hingga matang.
Sesudah itu ambilah selembar fillo pastry, lalu sendokan bahan isi, dan lipatlah segitiga beberapa kali.
Terakhir, gorenglah hingga warnanya kecoklatan dan matang.

Untuk 30 buah

Resep Sambal Asap Lezat

Resep Sambal Asap Lezat

Sambal Asap ini perlu Anda sajikan juga untuk bahan pelengkap, Anda pasti akan merasa bahagia setelah merasakan kelezatan sambal asap yang satu ini, hehe. Bagi Anda semua yang berminat untuk membuat resep sambal asap, langsung saja simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan :

100 gr ikan pari asap, disuwir-suwir halus
10 buah cabai merah keriting
8 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
5 sdm minyak goreng, untuk menumis
4 buah cabai rawit merah
2 buah tomat
2 siung bawang putih
2 lembar daun salam
2 sdt gula pasir
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 sdt garam

Cara Membuat Sambal Asap :

Pertama, rebuslah cabai, bawang putih, tomat, dan bawang merah hingga matang. Angkat, haluskan.
Kemudian tumislah lengkuas, daun salam, dan cabai hingga harum.
Terakhir, masukkan gula, ikan asap, dan garam, aduk-aduk hingga rata. Masak hingga matang. Sajikan.

Untuk 7 porsi

Resep Nasi Rempah Bebek

Resep Nasi Rempah Bebek

Nasih Bebek Rempah ini sama mirip dengan nasi kuning biasa, namun jangan salah keliatannya saja memang sepeti nasi kuning biasa. Aroma rempah, cincangan kacang mede dan potongan daging bebek sangat terasa di setiap sendoknya. Mau mencoba? Langsung saja deh simak bahan-bahan yang sudah kami paparkan di bawah ini dan cara membuatnya.

Bahan Bebek :

1.000 ml air
350 gr daging bebek tanpa tulang, potong kotak 2 cm
2 cm jahe, dimemarkan
2 butir cengkeh
2 cm kayu manis
2 lembar daun salam

Bahan Nasi Rempah :

350 gr beras
4 butir cengkeh
3 butir kapulaga
50 gr kacang mede, potong-potong, sangrai
525 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 batang serai di ambil putihnya
4 lembar daun jeruk, di buang tulangnya
1 lembar daun salam
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 cm kayumanis
1/2 sdt pala bubuk
2 buah pekak
1 1/2 sdm minyak samin untuk menumis

Bumbu Halus :

3 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
1/4 sdt adas
1 cm jahe
4 cm kunyit
2 siung bawang putih
1/2 sdt jinten

Bahan Pelengkap :

2 sdm bawang merah goreng
Acar timun

Cara Membuat Nasi Rempah Bebek :

Rebuslah bebek, daun salam, kayu manis, jahe, cengkeh, dan air hingga matang.
Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus, pekak, kapulaga, serai, daun jeruk, daun salam, kayumanis, dan cengkeh hingga baunya harum. Tambahkan bebek, aduk-aduk hingga rata.
Setelah itu masukkan air, merica bubuk, garam, dan pala bubuk. Masaklah hingga mendidih. Kemudian tambahkan beras, aduk-aduk hingga meresap.
Terakhir, kukus di atas api sedang selama 45 menit hingga matang, lalu tambahkan kacang mede, aduk-aduk menyebar. Sajikan bersama bawang merah goreng dan acar.

Untuk 4 porsi

Resep Ase Udang Cabai Gendot

Resep Ase Udang Cabai Gendot

Ase Udang Cabai Gendot ini adalah sajian yang pedas, karena sajian ini diolah dengan menggunakan bahan campuran cabai gendot. Namun, meskipun sajian ini pedas, Ase Udang Cabai Gendot ini sangatlah lezat da enak. Bagi Anda yang ingin mencobanya, langsung saja simak bahan-bahan di bawah ini dan cara membuatnnya.

Bahan :

500 gr udang, buang kepala, belah punggung
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
6 butir bawang merah, iris tipis
5 buah cabai gendot, belah 2memanjang
4 siung bawang putih, iris tipis
1 sdt garam
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdm kecap manis
1/2 sdt terasi goreng, dihaluskan
1/4 sdt cuka
1/4 sdt merica

Cara Membuat Ase Udang Cabai Gendot :

Pertama, panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga baunya harum, kemudian masukkan cabai gendot, aduk-aduk hingga layu.
Jika sudah tambahkan terasi, aduk lagi hingga rata, kemudian masukkan udang, aduk lagi hingga berubah warna dan tambahkan merica bubuk, kecap manis, dan garam. Aduk-aduk hingga rata.
Terakhir tuangkan santan, lalu masak hingga meresap, serta tambahkan cuka, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Untuk 4 porsi

Resep Tuna Salad

Resep Tuna Salad

Mengkombinasi antara ikan dan sayuran dapat menghasilkan sajian yang begitu lezat. Mari kita coba yuk Tuna Salad, yang berminat mencobanya langsung saja simak bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan Tuna :

200 gr Ikan tuna fillet segar, diiris-iris
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Bahan :

200 gr boston letus, sobek-sobek
100 gr letus, sobek-sobek
100 gr romaine letus, sobek-sobek
100 gr ketimun, kupas, buang biji, potong-potong
100 gr kentang mini, cuci bersih, kukus, belah 2 bagian
2 butir telur rebus, dipotong-potong
2 buah tomat, dipotong-potong
1 buah bawang bombay merah ukuran kecil, iris bulat

Bahan Dressing :

75 ml italian dressing siap pakai

Bahan Pelengkap :

Crouton

Cara Membuat Tuna Salad :

Lumuri ikan tuna menggunakan merica bubuk dan garam. Lalu panggang di pan anti lengket sampai warnanya berubah. Kemudian berilah 1 sdm air jeruk lemon.
Jika sudah, tata letus, kentag mini, ketimun,tomat, teur, bawang bombay merah, dan ikan tuna. terakhir, siramkan dressing.

Untuk 4 porsi

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts: