Resep Kolak Singkong Pisang Karamel

Resep Kolak Singkong Pisang Karamel

Kolak Singkong Pisang Karamel - Kolak yang satu ini terlihat sangat istimewa karena menggunakan gula merah sebagai pemanisnya. Rasanya pun tidak usah diragukan lagi. Coba yuk membuatnya sendiri dirumah untuk hidangan keluarga dirumah..

Bahan :

• 500 gr singkong, dipotong - potong
• 2 buah pisang ambon, dipotong miring
• 1.700 ml air untuk merebus
• 2 lembar daun pandan disimpulkan
• 250 gr gula merah, disisir halus
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm tepung terigu sagu dan 1 sdm air, dilarutkan 
• 1/2 sdt wijen sangrai

Bahan saus santan :

• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan, disimpulkan
• 1/2 sdm tepung beras
• 1/2 sdt garam

 Cara Membuat Kolak Singkong Pisang Karamel :

1. Pertama, rebuslah air dan singkong hingga matang.
2. Angkatlah dan ukurlah 1.200 ml air rebusannya.
3. Masaklah gula merah hingga berwarna kehitam-hitaman, kemudian masukkan air rebusan, singkong, wijen, garam, pisang, daun pandan. Setelah itu masaklah hingga mendidih, dan kentalkan dengan larutan tepung sagu. Tunggu hingga meletup letup.
4. Bahan Saus Santan : rebuslah santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk-aduk hingga rata.
5. Kolak Singkong Pisang Karamelsiap untuk dihidangkan bersama saus santan.

Untuk 5 porsi

Related Posts:

Tweet