Resep Bobor Kangkung

Resep Bobor Kangkung

Bobor Kangkung - menu yang satu ini termasuk masakan pelengkap yang banyak disukai orang. Menu yang satu ini sangat pas jika di santap bersama mendol goreng atau tempe goreng. Pagi-pagi menyajikan bobor kangkung, hmmm, keluarga bakalan seneng dehh..

Bahan :

• 300 gr kangkung, disiangi
• 150 gr tempe, dipotong 11/2x11/2 cm, digoreng setengah matang
• 1.000 ml santan dari 11/2 butir kelapa
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 lembar daun salam

Bumbu Halus :

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 cm kencur
• 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat Bobor Kangkung :

1. Pertama, rebuslah santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Aduk-aduk hingga mendidih dan baunya menjadi harum.
2. Kemudian masukkan kangkung, garam, gula, dan tempe. Masaklah hingga matang.
3. Bobor Kangkung siap untuk di sajikan.

Untuk 6 porsi

Related Posts:

Tweet