Resep Ayam Goreng Sambal Dadak Enak

Resep Ayam Goreng Sambal Dadak Enak -

 Saya akan memberikan resep cara membuat ayam goreng sambal dadak, pembuatan dari ayam goreng ini sangat mudah dan pastinya rasanya enak dan lezat. Anda bisa menyajikan ayam goreng sambal dadak ini untuk keluarga tercinta dirumah, selamat mencoba dan membuat masakan yang paling enak.

Bahan :

• 2 lembar daun salam
• 1 ekor ayam buras, potong potong menjadi 4 bagian
• 750 ml air
• minyak untuk menggoreng
• 1 batang serai memarkan

Bumbu yang dihaluskan :

• 7 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 3 cm kunyit bakar
• 2 butir kemiri sangrai
• 2 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih

Bahan sambal, diuleg kasar :

• 4 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1 buah tomat merah
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh air jeruk limau
• 2 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam

Bahan pelengkap :

• 4 ikat kemangi, petik daunnya saja
• 200 gram leunca
• 2 buah mentimun potong potong

Cara membuat ayam goreng sambal dadak :

1. Cara membuat rebus ayam dengan bumbu yang dihaluskan, serai dan juga daun salam. 
2. Rebus diatas api kecil hingga bumbu meresap dan ayam matang. Angkat dan tiriskan.
3. Kemudian goreng ayam dalam minyak panas hingga matang, Gunakan api sedang kemudian angkat dan tiriskan.
4. Ayam goreng sambal dadak bisa disajikan dengan nasi hangat.

Related Posts:

Tweet