Resep Ayam Bakar Presto Bumbu Pedas

Ayam Bakar Presto Bumbu Pedas

Waw...Ayam bakar ?! Siapa yang gak kenal masakan ini, tapi anda jangan salah ayam bakar yang saya posting kali ini bukan ayam bakar biasa. Karena dagingnya yang empuk,bumbu yang meresap dan tulang yang lunak, ya ayam bakar presto memang mantap.

Nah buat anda dan keluarga yang ingin mencicipi lezatnya masakan ini, saya beri rahasia resepnya dan langsung kita coba. :)

Bahan dan Bumbu :

• 1ekor ayam, di potong sesuai porsi
• 1cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 250 gram serai yang dimemarkan
• 500 ml air

Bumbu Halus :

• 1 sdt gula merah
• 1 sdm garam
• 3 cm kunyit, yang dibakar
• 4 butir kemiri
• 5 buah cabe rawit merah
• 6 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 15 butir bawang merah

Bahan Olesan :

• 2 sdm minyak goreng
• 4 sdm kecap manis
• 50 gram sisa bumbu presto

Cara Pengolahan :

1. Pertama aduk rata bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, dan daun salam. Lalu lumuri seluruh permukaan potongan ayamdan diamkan selama 1 jam.
2. Kemudian masukkan ayam dalam panci presto yang sudah dialasi serai dan air, lalu presto ayam kurang lebih 1 1/2 jam.
3. Lalu siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi alumunium foil.
4. Terakhir letakkan ayam oles dengan bahan olesan, lalu oven sampai matang.

Untuk 8 Porsi

Bagaimana..mudah bukan, semoga bermanfaat bagi anda dan keluarga, tunggu resep-resep selanjutnya dari saya. Selamat mencoba... :)

Related Posts:

Tweet