Resep Telur Opor Pedas

Resep Telur Opor Pedas

Ada macam opor yang rasanya berbeda-beda, kali ini kami akan memberi resep yakni, Opor Telur Pedas, rasanya sudah dijamin lezat. Untuk anda yang suka dengan masakan opor, silahkan untuk mencoba resep opor yang satu ini.

Bahan :

• 15 buah telur, direbus, digoreng  berkulit
• 2 lembar daun salam 
• 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 10 buah cabai rawit utuh
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa  

 Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih 
• 15 siung bawang merah
• 5 butir kemiri  goreng
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten 

Cara Membuat Telur Opor Pedas :

1. Pertama, tumislah bumbu halus serai, daun salam, dan jeruk hingga baunya harum. Lalu masukkan cabai rawit dan telur. Aduk sampai rata.
2. Kemudian tambahkan gula pasir dan garam. Aduk sampai rata.
3. Setelah itu tuangkan santan sedikit demi sedikit dan masaklah hingga matang.

Untuk 15 porsi

Related Posts:

Tweet