Resep Kentang Goreng Isi Udang Mayo

Resep Kentang Goreng Isi Udang Mayo

Kentang Goreng Isi Udang Mayo tidak hanya di jadikan sebagai camilan, namun kentang goreng isi udang mayo ini juga bisa menjadi bekal yang dapat menggugah selera makan. Apalagi jika di lengkapi dengan saus sambal atau saus tomat untuk menikmati kelezatan dari sajian yang satu ini. Cara pembuatannya cukup mudah dan bahan-bahannya cukup praktis.

Bahan Kulit :

• 400 gr kentang, dikukus, dihaluskan
• 1 sdm margarin
• 1 kuning telur
• 25 gr keju parut
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm susu bubuk

Bahan Isi :

• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 50 gr wortel, dipotong kotak kecil, direbus
• 50 gr mayones
• 150 gr udang kupas, di cincang halus
• 5 butir telur puyuh, direbus, dikupas, dibelah menjadi 6 bagian
• 1 sdm margarin untuk menumis
• 1 sdm saus tomat
• 1/4 sdt garam
• 150 ml susu cair
• 1 1/2 sdm tepung terigu protein sedang

Bahan Pelapis :

• 2 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup
• 75 gr tepung panir kasar
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kentang goreng Isi Udang Mayo :

1. Membuat Bahan Isi : panadkan margarin, lalu tumislah bawang bombay hingga aromanya harum, kemudian masukkan wortel dan udang, aduk-aduk sampai berubah warna, setelah itu tambahkan tepung terigu, aduk hingga berbutir dan tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk hingga licin. Dan sesudah iitu tambahkan mayones, garam, dan saus tomat. Aduk-aduk hingga rata, lalu angkat dan dinginkan.
2. Jika sudah membuat bahan isi, di lanjutkan membuat bahan kulit, aduk-aduk bahan kulit yang sudah di siapkan, lalu ambilah sedikit adonan bahan kulit yang sudah di campur, pipihkan dan berilah isi dan telur. bentuk lonjong.
3. Setelah itu gulingkan di tepung panir kasar, dan celupkan ke telur, gulingkan di tepung panir kasar lagi.
4. Terakhir, gorenglah hingga matang.
5. Kentang Goreng Isi Udang Mayo siap untuk di santap.

Untuk 33 buah

Related Posts:

Tweet