Nasi Gurih Gulung Isi Ayam Kecap
Untuk Masakan nasi yang satu ini rasanya sangat muantap lho, karena ada paduan ayam, dadar telur dan nasinya yang gurih. Mau coba di rumah... Nih resepnya.
Bahan untuk bungkus ( dadar ) :
- 5 btr Telur ayam , di kocok, di dadar.
Bahan untuk Nasi :
- 250 gr Beras
- 5 butir Telur ayam, dikocok lepas, didadar
- 300 ml Santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/2 sdt Garam
- 1 btg Serai, memarkan
- 2 lbr Daun pandan
- 2 lbr Daun salam
Bahan untuk Isi :
- 2 bh Paha ayam tanpa tulang, cincang kasar
- 3 btr Bawang merah, iris tipis
- 2 siung Bawang putih, iris tipis
- 1 bh Wortel, potong kotak kecil
- 1 sdm Kecap manis
- 1/2 sdt Gula pasir
- 3/4 sdt Garam
- 2 sdm Minyak goreng untuk menumis
- 200 ml Air kaldu
Cara membuatnya :
- Untuk Nasi : Rebus santan, tambahkan air bayam, garam, daun salam, serai,dan daun pandan, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan beras, aduk rata sampai bumbu meresap, angkat.
- Kukus di atas api sedang selama 45 menit sampai matang.
- Untuk Isi : Panaskanminyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum, kemudian masukkan ayam dan tumis sampai berubah warna.
- Tambahkan wortel, kecap manis, garam, gula, aduk rata.
- Tuang kaldu, masak sampai meresap dan matang.
0 Response to " "
Posting Komentar