Cara Membuat Nasi Lemak Gurih

Cara Membuat Nasi Lemak Gurih

Tidak beda jauh dengan nasi Uduk. Masakan nasi yang satu ini sangan terkenal di Malaysia sehingga orang orang di sana menamakan nasi ini dengan nama Nasi Lemak..Penasaran dengan nasi yang satu ini...Ikuti yaa resep kami..

Bahan untuk Nasi :

• 250 gr Beras
• 325 ml Santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 btg Serai, memarkan
• 1 lbr Daun pandan
• 3/4 sdt Garam

Bahan untuk sambal Ikan Teri :

• 100 gr Ikan teri, di goreng
• 1 sdm Air asam jawa
•  6 bh Cabai merah
• 1 siung Bawang putih
• 4 butir Bawang merah
• 1/2 sdt Terasi
• 1/2 sdt Gula merah
• 1/4 sdt Garam

Cara membuatnya :

1. Untuk Nasi :  Cuci beras sampai bersih lalu tiriskan
2. Panaskan santan, lalu tambahkan daun pandan, serai,dan garam. Aduk sampai rata dan tunggu sampai mendidih.
3. Lalu masukkan beras dan aduk sampai rata dan meresap, angkat.
4. Kukus di atas api sedang selama 45 menit sampai matang.
5. Untuk Sambal : Goreng ikan teri sampai matang, sisihkan.
6. Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah. tambahkan garam, terasi.
7. Lalu tumis, kemudian masukkan ikan teri, air asam, air dan gula merah, aduk rata hingga ikan terbalut bumbu.
8. Tunggu beberapan saat hingga sambal berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat.
9. Nasi siap disajikan bersama sambal ikan teri. sertakan telur rebus dan irisan mentimun untuk melengkapinya.

Related Posts:

Tweet