Cara Membuat Nasi Uduk Hijau ala Sukabumi
Setiap daerah pasti memiliki cara untuk membuat jenis masakan nasi, termasuk Sukabumi. Kota yang satu ini mempunyai masakan Nasi Uduk Hijau yang rasanya tak kalah dengan daerah lain. Mungkin anda penasaran dan ingin membuatnya sendiri di rumah..Simak resepnya yaa....
Bahan yang di butuhkan :
- 500 gr Beras putih
- 500 ml Santan dari 1/2 btr kelapa
- 5 bh Cabai rawit hijau
- 2 btg Serai, di memarkan
- 3 lbr Daun salam
- 250 ml Air sawi hijau
- 100 gr Sawi, ( blender sampai halus dengan 200ml air, di saring, ambil airnya )
- 1 1/4 sdt Garam
Cara Membuatnya :
- Bilas nasi dengan air lalu sisihkan.
- Kemudian rebus santan, tambah dengan air perasan sawi, serai, daun salam, dan garam. Lalu aduk sampai mendidih.
- Lalu masukkan beras aduk sampai bumbu rata dan meresap. Angkat
- Kukus di atas api sedang selama 45 menit atau sampai matang.
- Nasi siap di hidangkan dengan lauk sesuai selera anda.
0 Response to "Cara Membuat Nasi Uduk Hijau ala Sukabumi"
Posting Komentar