Resep Masakan Kwetiaw Goreng Jawa

Resep Masakan Kwetiaw Goreng Jawa

Masakan

Hai bunda, kali ini kami akan berbagi resep masakan yang mungkin anda tidak kebingungan untuk membuat sajian untuk keluarga di rumah. Masakan yang satu ini, sajikan selagi masih hangat. Jika anda ingin mencoba membuatnya di rumah, langsung saja deh simak bahan-bahan di bawah ini dan cara membuatnya.

Bahan :

• 1/2 buah dada ayam, direbus, di goreng, disuwir-suwir.
• 100 gr kol
• 100 gr caisim, dipotong-potong
• 2 butir telur, di kocok lepas
• 150 gr kwetiaw kering, direbus
• 3 tagkai seledri, dipotong-potong
• 100 ml air
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1 sdm kecap manis
• 5 butir bakso sapi, diiris-iris
• 1 sdt garam
• 1 sdm bawang goreng untuk taburan
• minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 2 butir  ebi, disangrai
• 2 siung bawang putih, di goreng
• 3 butir kemiri, digoreng
• 5 butir bawang merah, digoreng

Cara Membuat Kwetiaw Goreng Jawa :

1. Pertama, tumislah bumbu halus hingga baunya harum, lalu tambahkan tomat, aduk-aduk hingga layu. Kemudian masukkan bakso dan ayam. aduk hingga rata.
2. Setelah itu tambahkan kol dan caisim, aduk hingga layu. sisihkan dulu du pinggiran peggorengan, lalu tambahkan telur, aduk sampai bebutir-butir.
3. Jika sudah tambahkan kwetiaw, kecap asin, kecap manis, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan garam, aduklah hingga rata, lalu tuangkan air. Tutup.
4. Terakhir, saat akan di angkat, tambahkan seledri, aduk-aduk hingga rata. Sajikan bersama bawang goreng.

Untuk 4 porsi

Related Posts:

Tweet