Resep Sup Segar Ikan Dori

Resep Sup Segar Ikan Dori

Sup ikan memang sangatlah di gemari oleh semua orang, apalagi sup ikan ini di nikmati pada saat pagi hari, hmmmm. Sudah pasti jika mencicipi masakan yang satu ini akan membuat nafsu makan semakin besar. Masakan Sup Segar Ikan Dori ini wajib Anda coba, selain rasanya yang nikmat, masakan ini juga sangat sehat bagi tubuh kita. Bagi Anda yang ingin menyajikan masakan ini ke keluarga Anda, langsung saja deh simak bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

Bahan :

• 500 gr ikan dori fillet, potong kotak 3 cm
• 1.500 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 5 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 5 buah belimbing sayur, dipotong-potong
• 5 siung bawang putih, goreng, haluskan
• 5 tangkai kemangi, petik
• 2 batang daun bawang, potong 1/2 cm
• 1 sdm  air jeruk nipis
• 2 1/2 sdt garam
• 2 sdt kecap ikan
• 5 buah cabai rawit hijau, dipotong-potong
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Sup Segar Ikan Dori :

1. Pertama, lumuri ikan dori dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Kemudian rebuslah air, lalu masukan  daun jeruk, bawang putih, dan serai hingga baunya harum.
3. Setelah itu masukkan tomat hijau, cabai rawit, kecap ikan, belimbing sayur, merica bubuk, gula pasir, dan garam aduk-aduk hingga rata.
4. Jika sudah masukkan ikan, masak hingga mendidih.
5. Pada saat akan di angkat, masukkan air jeruk nipis, daun kemangi, dan daun bawang. Aduk-aduk hingga agak layu.
6. Sup Segar Ikan Dori siap untuk di sajikan selagi masih panas.

Related Posts:

Tweet