Resep Ikan Patin Masak Kuah Merah

Resep Ikan Patin Masak Kuah Merah
Masakan

Hay bunda, kali ini kami akan mengajak anda untuk membuat sajian yang mungkin dapat membuat anda bersemangat dalam menyajikan sarapan untuk keluarga tercinta anda. Dan kali ini resep yang kami bagikan kepada anda semua yakni Ikan Patin Masak Kuah Merah. Bagi anda yang berminat untuk mencoba membuat sajian yang satu ini langsung saja deh simak bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya di bawah berikut ini.

Bahan :

• 1 ekor ikan patin, dipotong 6 bagian
• 1 buah jeru nipis, diambil airnya
• 3 siung bawang putih, diiris halus
• 3 c jahe, dimemarkan
• 750 ml air
• 5 sdm saus tomat
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 1/4 sdt garam
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir

Cara Membuat Ikan Patin Masak Kuah Merah :

1. Pertama, lumuri ikan bersama garam dan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit.
2. Setelah itu tumislah bawang bombay, jahe, dan bawang putih hingga baunya harum. Kemudian tambahkan tomat, aduk hingga layu.
3. Jika sudah tuangkan air, aduk-aduk hingga rata. Kemudian masukkan kecap ikan, saus sambal, saus tomat, merica, garam, gula, minyak wijen, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata dan masaklah hingga mendidih.
4. Sesudah itu masukkan ikan patin, aduk lagi hingga rata dan masak hingga matang.
5. Terakhir, saat saat akan di angkat, masukkan daun bawang, aduk lagi hingga rata.

Untuk 5 porsi

Related Posts:

Tweet