Resep Ikan Lele Bakar

Resep Ikan Lele Bakar

Aneka ikan yang cara memasaknya dengan cara dibakar, kali ini sudah banyak dijumpai di warteg-warteg sekitar rumah anda, contohnya ayam, bebek, akan tetapi resep yang satu ini mungkin sama saja dengan bahan ikan, namun resep kali ini menggunakan ikan lele. Wow gak bisa ngebayangin bagaimana rasanya jika ikan lele dibakar. Jika anda penasaran dengan resep yang satu ini, langsung saja untuk mengikuti resep berikut ini.

Bahan :

• 6 ekor ikan lele, dikerat-kerat
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus ( Untuk Olesan ) :

• 3 siung bawang putih, digoreng
• 5 butir bawang merah, digoreng
• 3 sdm kecap manis
• 2 buah cabe merah besar, digoreng
• 2 buah cabe merah keriting, digoreng
• 3 buah kemiri digoreng
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 50 ml minyak goreng

Bahan Pelengkap :

• 3 sdm sambal terasi

Cara Membuat Lele Bakar :

1. Pertama, lumuri ikan lele dengan garam, air jeruk dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Kedua, panaskan minyak goreng, Kemudian gorenglah ikan lele hingga berkulit.
3. Ketiga, lumuri ikan lele dengan bumbu halus yang sudah disiapkan.
4. Terakhir, siapkan panggangan dan arang, setelah itu bakarlah ikan lele hingga baunya harum dan matang sambil dioles-oles dengan sisa bumbu.
5. Ikan Lele bakar siap untuk disajikan.

Untuk 6 porsi

Related Posts:

Tweet