Home » Archive for Maret 2015

Resep Ayam Kentucky Renyah

Add Comment
Resep Ayam Kentucky Renyah


Ayam kentucky biasanya di jumpai de MD, Ayam kentucky ini memiliki kirukan yang membuat perut bergetar lebih kencang, hehe. Pasti Anda semua sudah pernah membeli Ayam kentucky, namun kali ini kami akan berbagi resep-resepnya jika Anda ingin membuatnya dirumah.

Bahan Ayam Kentucky Renyah :
  • Ayam potong 1 ekor, potong menjadi 8 bagian
  • 100 gr tepung maizena
  • 100 gr tepung terigu
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir telur ayam kocok lepas
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt baking powder
Cara Membuat Ayam Kentucky Renyah :
  1. Campurlah tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder. Aduk rata dan sisihkan.
  2. Setelah itu campurlah ayam, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
  3. Masukkan ayam ke dalam campuran tepung kemudian celupkan dalam telur kocok, ratakan.
  4. Sesudah itu panaskan terlebih dahulu minyak goreng lalu kecilkan apinya. Gorenglah ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  5. Ayam Kentucky Renyah siap untuk disantap bersama nasi hangat.

Related Posts:

Resep Crispy Calamari

Add Comment
Resep Crispy Calamari


Crispy Calamari ini adalah cumi-cumi yang di masak dengan tepung, rasanya sangat renyah dan jarang sekali orang-orang merasakan resep yang satu ini, jika anda penasaran dengan rasanya langsung saja deh ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini. Saya jamin tidak akan menyesal jika anda membuat resep yang satu ini untuk hidangan keluarga di rumah.

Bahan Crispy Calamari :
  • 200 gr cumi-cumi ukuran besar, cuci bersih
  • 115 gr tepung tempura/tepung panir
  • 100 ml soda water
  • 60 gr tepung terigu
  • 30 gr tepung maizena
  • 1 sdm tepung instan mashed potato/kentang instan
  • bubuk cabai secukupnya
  • garam secukupnya
Cara Membuat Crispy Calamari :
  1. Potonglah cumi-cumi menjadi bulat berbentuk lingkaran/ring.
  2. Campurlah tepung terigu, garam, kentang instan, bubuk cabai, maizena, aduk rata.
  3. Kemudian tambahkan soda water, aduk hingga rata. Diamkan sesaat hingga mengental.
  4. Ambilah 2 piring siapkan tepung tempura/panir.
  5. Setelah itu masukkan calamari satu-satu kedalam adonan tepung basah, kemudian masukkan ke tepung tempura, hingga tepung tempura menutupi keseluruhan calmari.
  6. Jika sudah, panaskan minyak yang banyak, kemudian goreng calmari selama 2-3 menit hingga berwarna kuning kecoklatan dan tiriskan ke kertas tisu dapur.
  7. Sajikan bersama saus tomat dan saus cabai.

Related Posts:

Resep Ayam Masak Kecap Madu

Add Comment
Resep Ayam Masak Kecap Madu


Resep yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi Anda, Ayam Masak Kecap Madu sangat di gemari oleh masyarakat. Dengan tambahan madu, masakan ini menjadi spesial dan aroma kayu manis dan pekak bercampur dengan madu, jadi udah rasanya enak, baunya pun juga harum. Cobain resep yang satu ini yuk..

Bahan Ayam Masak Kecap Madu :
  • 650 gr daging ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 3 cm jahe
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 batang kayu manis
  • 1 sdm madu secukupnya
  • 2 buah cabai besar
  • 1 buah star anise/pekak
  • garam dan gula secukupnya
  • tepung maizena
  • minyak untuk menggoreng
  • sedikit air
Cara Membuat Ayam Masak Kecap Madu :
  1. Lumuri ayam menggunakan tepung maizena hingga rata. Kemudian goreng di minyak yang panas hingga matang dan sisihkan.
  2. Setelah itu haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai.
  3. Jika sudah, tumislah bumbu halus dan tambahkan kayu manis dan pekak, hingga baunya harum atau sampai berwarna kecoklatan, tambahkan kecap manis, garam, gula, air, dan madu, aduk sampaii merata.
  4. Kemudian masukkan ayam, baluri dengan bumbu, setelah itu masak selama 15 menit lagi, menggunakan api kecil.
  5. Sajikan dengan nasi panas.

Related Posts:

Resep Masakan Pecel

Add Comment
Resep Masakan Pecel


Menu pecel paling pas biasanya di santap di saat pagi hari, menu pecel itu sangat cocok dimakan bersama lauk apa saja, contohnya ikan lele, tempe, telur, dan lain-lain. Jika anda ingin mencobanya, silahkan ikuti resep-resep dibawah ini.

Bahan Resep Masakan Pecel :
  • 225 gr tauge, buang akar, seduh
  • 200 gr kol, iris kasar, rebus
  • 12 lonjor kacang panjang, potong-potong, rebus
  • 1 ikat bayam, siangi, rebus
Bahan Sambal Pecel :
  • 250 ml air panas
  • 200 gr kacang tanah goreng, haluskan
  • 2 sdm air asam jawa ( dari 2 sdt asam jawa dan 4 sdm air panas )
  • 1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
  • 10 sdt gula merah
  • 5 siung bawang putih, goreng
  • 4 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 3 cm kencur
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt terasi, goreng
Cara Membuat Resep Masakan Pecel :
  1. Pertama, aduklah hingga rata bahan bumbu halus dan sambal pecel kecuali air asam.
  2. Kemudian tambahkan air asam, aduk hingga rata.
  3. Setelah itu, tatalah kacang panjang, bayam, kol, dan tauge. Siramlah dengan sambal pecel.
  4. Sajikan dengan nasi panas dan rempeyek kacang tanah.

Related Posts:

Resep Sayur Asem

Add Comment
Resep Sayur Asem


Hallo bunda, ada resep masakan yang membuat nafsu makan meningkat pada saat pagi hari nih, yakni Resep Masakan Sayur Asem, pembuatannya cukup mudah, dan bahan-bahannya pun mudah untuk di cari. Rasa dari sayur asem ini sudah tidak diragukan lagi. Patut Anda coba untuk menyajikan ke keluarga Anda dirumah.

Bahan Resep Sayur Asem :
  • 100 gr daun tangkil ( 2 bungkus )
  • 50 gr buah tangkil ( melinjo )
  • 10 gr toge kedelai
  • 10 gr kacang tanah
  • 5 lonjor kacang panjang
  • 1 buah jagung manis sedang
  • 1 buah waluh siam
  • 1 panci air untuk merebus
Bumbu Resep Sayur Asem :
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi matang
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 cm lengkuas geprek
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Sayur Asem :
  1. Pertama, geruslah bumbu bawang putih, bawang merah, dan terasi hingga halus.
  2. Lalu rendamlah asam dengan air panas, ambil airnya.
  3. Petiklah daun melinjo ambilah yang muda, potong-potong jagung kira-kira serasi, potonglah waluh siam berbentuk dadu, dan potong kacang panjang, cucilah hingga bersih.
  4. Rebuslah air dalam panci, lalu masukkan kacang tanah, buah tangkil, jagung, masaklah sampai kacang, buah tangkil, jagung menjadi empuk. Kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.
  5. Sesudah jagung matang, masukkan kacang panjang, toge, daun tangkil, dan waluh siam. Aduk sampai rata, lalu masukkan air asam jawa dan aduk lagi hingga rata. Masaklah sampai semua matang, berilah sedikit gula pasir dan vetsin.
  6. Sayur Asam siap untuk disajikan bersama nasi hangat, dan lauk yang lainnya.

Related Posts:

Langganan: Postingan (Atom)