Resep Kue Risoles Ikan

Resep Kue Risoles Ikan

Kue Risoles Ikan ini sudah banyak yang mengagumi kelezatannya, apalagi didalamnya di isi dengan bahan ikan, tanpa basa basi deh langsung saja yuk untuk membuat kue yang satu ini, berikut ini langkah-langkah untuk membuat Kue Risoles Ikan.

Bahan :

• 200 gr ikan kakap fillet, dipotong panjang dengan ukuran 5 x 1 1/2 cm
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 1/4 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis :

• Telur 4 biji diambil putihnya saja
• 125 gr tepung panir putih halus

Bahan Isi :

• 1 buah (150 gr) ketimun jepang, dibuang bijinya, dipotong dengan ukuran sekorek api.
• 6 lembar daun selada, disobek-sobek
• 2 1/2 sdm mayones
• 2 1/2 sdm saus tomat

Bahan Kulit :

• 150 gr tepung terigu
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm maizena
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/8 sdt bawang putih bubuk
• 400 ml air

Cara Membuat Kue Risoles Ikan :

1. Pertama, lumuri ikan dengan air jeruk nipis, merica bubuk, dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Kedua, gulingkan ke tepung panir. Celupkan ke putih telur. Gulingkan lagi tepung panir halus.
3. Ketiga, goreng dalam minyak yang panas.
4. Keempat, Bahan Kulit : aduklah hingga rata maizena, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, bawang putih bubuk, dan garam.
5. Kelima, tuangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan-pelan. Masukkan telur dan minyak goreng. Aduk hingga rata.
6. Keenam, buatlah dadar tipis diwajan datar berdiameter 15-16 cm. Lakukan hingga adonan tidak tersisa.
7. Ketujuh, ambilah selembar kulit yang sudah selesai, lalu beri daun selada, ketimun, dan ikan. Kemudian olesi dengan saus tomat dan mayones. Setelah itu lipat dan gulung.
8. Kedelapan, celupkan kedalam putih telur. Guling-gulingkan ke tepung panir.
9. Terakhir, gorenglah dalam minyak panas, jika sudah matang tiriskan.

Untuk 25 buah

Kue Risoles ikan siap untuk disajikan.

Related Posts:

Tweet

Resep Kripik Bayam Keju

Resep Kripik Bayam Keju

Hallo, sebentar lagi liburan Natal dan Tahun Baru 2015 akan segera tiba, dan kali ini kami ingin mengajak anda untuk membuat camilan Kripik Bayam Keju yang dapat menemani waktu liburan anda dan keluarga anda. Masalah resepnya, jangan khawatir, ikuti langkah-langkah dibawah ini.

Bahan :

• 100 gr bayam, seduh, tiriskan
• 500 gr kentang kukus, dihaluskan
• 100 gr keju cheedar parut
• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• minyak goreng

Cara Membuat Kripik Bayam Keju :

1. Pertama, blender hingga halus bayam dan 2 sdm air es, sisihkan.
2. Kedua, campurlah bayam , tepung, kentang, garam, daun bawang, baking powder, keju dan telur, aduk rata.
3. Ketiga, giling tipis-tipis menggunakan penggiling mie yang lebar, dimulai dengan ketebalan no 1, lalu turunkan ukuran penggilingnya, giling kembali sambil ditaburi tepung terigu. Lakukan hingga ketebalan no 5. Taburi dengan tepung terigu disetiap nomor. Setelah itu potong-potong dengan ukuran 15 cm.
4. Keempat, gorenglah hingga matang dan kering dengan minyak yang panas, jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan.

Untuk 508 gr

Kripik Bayam Keju siap di sajikan disaat liburan bersama keluarga anda.

Related Posts:

Tweet

Resep Kue Coklat Tampilan Natal

Resep Kue Coklat Tampilan Natal

Sebentar lagi Natal akan tiba, bagaimana jika para ibu rumah tangga membuat kue yang dapat dihidangkan disaat hari natal tiba. Postingan saya kali ini sangat pas untuk hidangan disaat Natal, kue yang satu ini luar dalamnya serba coklat. Kue yang satu ini bukan hanya enak, namun tampilannya sangat menarik. Jika para ibu-ibu ingin membuat resep kue yang satu ini, ikuti langkah-langkah cara membuat resep kue yang satu ini.

Bahan :

• 300 gr dark cooking choocolate, lelehkan
• 300 gr biskuit marie, blender halus
• 25 gr mentega tawar, lelehkan
• 150 ml susu kental manis
• 3 sdm rhum

Bahan Hiasan :

• 300 gr white cooking chocolate, lelehkan
• 500 gr white cooking chocolate, potong kecil-kecil dan larutkan bersama 3 tetes pewarna merah cabai
• 100 gr white cooking choocolate, potong kecil-kecil dan larutkan bersama 3 tetes perwarna hijau

Cara Membuat Kue Coklat Tampilan Natal

1. Pertama, campurlah susu kental manis warna putih dan biskuit marie
2. Kedua, masukkan dark cooking choocolate leleh, rhum, dan mentega, aduklah hingga bisa digumpalkan. Bentuklah menjadi bermacam-macam bentuk sesuai keinginan anda.
3. Ketiga, tusuklah adonan yang sudah dibentuk menggunakan tusuk sate dan celup ke white cooking.
4. Keempat, hiasi dengan white cooking choocolate yang dicampur dengan pewarna merah cabai dan hijau.
5. Terakhir, lepaskan tusukannya, dan biarkan mengering.

Untuk 44 buah

Kue Coklat Tampilan Natal siap dihidangkan disaat hari Natal tiba.

Related Posts:

Tweet

Resep Kue Panettone

Resep Kue Panettone

Hallo bunda, sebentar lagi Natal dan Tahun baru 2015 akan tiba dan keluarga bunda akan disambut liburan sekolah dan liburan kerja, karena hari Natal dan Tahun Baru patut dirayakan. Dan yang sangat tepat adalah berkumpul dengan keluarga atau teman-teman, namun jika berkumpul saja tidak cukup untuk menyambut hari Natal dan Tahun baru tersebut, Lebih mantapnya jika bunda membuat kue untuk keluarga dirumah yang sedang berkumpul pada hari Natal dan Tahun Baru yang akan tiba.
Dan kali ini kami akan berbagi resep kue Natal dan Tahun Baru, kue natal ini dinamai Panettone kue ini disebut juga roti toni. kue ini biasanya dihidangkan disaat hari Natal dan Tahun Baru, kue yang satu ini mengandung manisan jeruk, kismis, dan coklat. Jika bunda ingin membuat resep yang satu ini, langsung saja mengikuti resep dibawah ini.

Bahan :

• 1000 gram terigu protein tinggi
• 25 gram ragi kering instant
• 200 gram mentega unsalted
• 350 gram telur utuh
• 15 gram garam
• 100 gram air es
• 3 gram baking powder
• 5 gram bread improver
• 50 gram susu bubuk
• 100 gram margarin
• 150 gram sukade/mixfruit/choco
• 150 gram gula pasir
• 150 gram kuning telur

Cara Membuat Kue Panettone :

1. Pertama, campurlah tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, bread improver, baking powder, ragi, aduklah hingga rata menggunakan mikser selama 1 menit dengan kecepatan normal.
2. Kemudian masukkan air es, telur utuh, dan kuning telur kedalam adonan 1 sambil terus diaduk-aduk menggunakan mikser dengan kecepatan rendah.
3. Setelah itu tambahkan garam, mentega, dan margarin aduklah hingga rata menggunakan mikser juga sampai adonan kalis.
4. Jika sudah angkat dan keluarkan adonan dari mikser, diamkan 10 menit dan tutuplah dengan plastik.
5. Lalu ambilah adonan potong dan timbang dengan berat 60 gram, dan bulatkan kemudian letakkan kedalam paper cup lalu susun diloyang.
6. Jika semua sudah fermentasikan adonan kurang lebih 75 menit.
7. Terakhir panggang dalam oven selama kurang lebih 12 menit.

Related Posts:

Tweet