Home » Archive for Juni 2014

Resep Es Jus Buah Madu

Resep Es Jus Buah Madu

Ingin minum yang segar-segar agar aktifitas kembali semangat. Silahkan untuk mencoba Es Jus yang satu ini.

Bahan :

3 sdm madu
200 gr semangka
100 gr melon
200 gr ketimun, dibuang bijinya

Bahan Pelengkap :

150 gr es serut

Cara Membuat Es Buah Madu :

Blenderlah semua bahan madu, semangka, melon, dan ketimun hingga lembut.
Ambilah gelas saji, lalu tuangkan bahan yang sudah diblender ke dalam gelas saji
Setelah itu tambahkan es serut diatasnya.
Es Buah Madu siap untuk dihidangkan.

Untuk 3 gelas

Resep Tumis Udang Pasta Tomat

Resep Tumis Udang Pasta Tomat

Terkadang bingung untuk menyajikan apa di hari ini, karena takut membuat keluarga bosen dengan masakan yang itu-itu aja, namun jangan khawatir, kali ini kami menghadirkan resep yang pas buat keluarga diruma, yaitu Tumis Udang Pasta Tomat. Simak dibawah ini jika ingin mencobanya..

Bahan :

300 gr udang jerubung, kupas, sisakan ekor, kerat punggung
5 buah cabai kering, iris serong
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 buah tomat merah, potong-potong
1 sdt kecap ikan
1 sdm saus tiram
1 sdm pasta tomat
50 ml air
1/2 buah bawang bombay, cincang halus

Cara Membuat Tumis Udang Pasta Tomat :

Pertama, tumislah bawang bombay, cabai kering, dan bawang putih hingga baunya harum. Lalu masukkan udang dan tomat. Aduk hingga udang berubah warna dan tomat menjadi setengah layu.
Setelah itu, masukkan saus tiram, kecap ikan, pasta tomat, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
Terakhir, tuanglah air. Kemudian masaklah hingga matang dan bumbunya meresap.
Tumis Udang Pasta Tomat siap untuk di sajikan.

Untuk 8 porsi

Resep Tumis Udang Tomat

Resep Tumis Udang Tomat

Tumis Udang Tomat - Menu yang satu ini memiliki aroma yang dapat menggugah selera makan kita. Tak kalah dengan macam-macam tumis yang lainnya, karena tumis yang satu ini menggunakan bahan dasa udang. hemmm.. nyam.. nyam..

Bahan :

400 gr udang, dikerat punggungnya
1 cm jahe, dimemarkan
2 sdm minyak goreng untuk menumis
2 batang daun bawang, dipotong serong
6 buah cabai rawit merah, dibelah 2 bagian
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daun
3 buah tomat merah, dipotong dadu
1 sdt garam
5 butir bawang merah, dicincang kasar
3 siung bawang putih, dicincang kasar
3/4 sdt gula pasir
1/2 sdt kecap ikan
200 ml air
1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

Pertama lumuri udang 1/2 sdt air jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit.
Setelah itu tumislah bawang merah, jahe, daun jeruk, dan bawang putih hingga baunya harum.
Jika sudah harum, masukkan udang. Aduklah hingga berubah warna. Lalu tambahkan tomat dan cabai rawit merah. Aduk hingga layu.
Terakhir, masukkan gula pasir, merica bubuk, kecap ikan, dan garam. Aduklah hingga rata. Jika sudah tuangkan air. Kemudian masaklah hingga matang dan tambahkan daun bawang. aduk lagi hingga tercampur rata.
Tumis Udang Tomat siap untuk disajikan.

Untuk 5 porsi

Resep Perkedel Jagung

Resep Perkedel Jagung

Menu dengan bahan dasar jagung manis yang dinamakan Perkedel Jagung ternyata dapat menarik perhatian banyak orang. Karena rasanya yang enak dapat menggugah selera makan kita semakin besar. Resep yang satu ini perlu anda hidangkan untuk keluarga anda.

Bahan :

4 jagung manis, (2 jagung disisir, 2 jagung lagi dipipil dan di tumbuk)
100 gr tepung terigu
3 buah cabai rawit merah, diiris serong
2 butir telur, dikocok lepas
2 tangkai daun ketumbar, iris halus
1 sdm air
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
Minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus :

1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
2 butir bawang merah
2 butir bawang putih
1 sdt merica bubuk

Cara Membuat Perkedel Jagung :

Pertama, campurlah jagung manis, telur, daun ketumbar, tepung terigu, cabai rawit merah, kaldu ayam bubuk, dan air. Aduk hingga rata.
Kemudian sendokkan campuran jagung menggunakan sendok sayur ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. Gorenglah hingga warnanya kuning kecoklatan dan benar-benar matang.
Perkedel Jagung siap untuk di sajikan.

Untuk 15 perkedel

Resep Perkedel Tempe Bumbu Terasi

Resep Perkedel Tempe Bumbu Terasi

Perkedel Tempe Bumbu Terasi ini mungkin bisa anda coba dirumah untuk makanan si buah hati anda. Karena menu yang satu ini sangat cocok di sajikan pada pagi hari, siang hari, malam hari. Simak langkah-langkah dibawah jika anda ingin membuatnya.

Bahan :

200 gr tempe, dikukus, dihaluskan
2 tangkai kemangi, dipetik, diiris halus
1 butir telurm dikocok lepas
2 buah cabai merah besar, dicincang halus
Minyak goreng, untuk menggoreng

Bumbu Halus :

1 sdt terasi, dibakar
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
4 siung bawang putih, digoreng
4 butir bawang merah, digoreng

Cara Membuat Perkedel Tempe Bumbu Terasi :

Pertama, aduklah tempe, kemangi, telur, cabai merah, dan bumbu halus.
Setelah itu ambilah sedikit campuran tempe. Bentuklah menjadi bulat pipih sambil dipadatkan.
Terakhir, gorenglah hingga benar-benar matang.
Perkedel Tempe Bumbu Terasi siap untuk dihidangkan.

Untuk 12 perkedel tempe

Resep Perkedel Tahu Kornet

Perkedel tahu kornet ini sangat digemari oleh banyak orang, karena rasanya tidak kalah mantap dengan perkedel yang lain. Jika anda ingin mencoba perkedel tahu kornet ini, jangan lupa bulatkan perkedel sambil dipadatkan agar perkedel tidak hancur saat digoreng.

Bahan :

100 gr kornet, lembuatkan
400 gr tahu putih, haluskan
1/2 sdt angciu
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
Minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus :

1/4 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih

Cara Membuat Perkedel Tahu Kornet :

Pertama, aduklah kornet, tahu, bumbu halus, dan daun bawang.
Setelah itu masukkan cabai bubuk, dula pasir, dan garam. Kemudian tambahkan angciu, dan telur, aduk hingga merata.
Ambilah adonan 1 sdt, lalu bentuklah menjadi bulat dan pipihkan.
Yang terakhir, goernglah hingga warnanya kuning kecoklatan dan benar-benar matang.
Perkedel Tahu Kornet siap untuk disajikan.

Untuk 18 perkedel tahu

Resep Perkedel Bayam Sederhana

Resep Perkedel Bayam Sederhana

Biasanya kebanyakan orang-orang membuat perkedel kentang biasa dan tanpa campuran apapun, namun kali ini kami akan menghadirkan menu yang unik, yaitu perkedel bayam. Penasaran??? simak langkah-langkah dibawah berikut ini.

Bahan :

450 gr kentang, dipotong-potong, digoreng, dihaluskan
1 ikat bayam, dicuci, diiris halus
1 butir telur
2 siung bawang putih goreng, dihaluskan
3 sdm bawang merah goreng
2 putih telur, dikocok lepas untuk pelapis
1/2 sdm garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt pala bubuk
1 tangkai daun bawang, diiris halus
1/4 sdt merica bubuk
Minyak goreng, untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Bayam :

Pertama, campurlah kentang, bawang putih goreng bayam, bawang merah goreng, pala bubuk, telur, garam, daun bawang, merica bubuk, gula pasir. Aduk hingga rata.
Kemudian ambilah sedikit campuran adonan tadi, lalu bentuklah menjadi bulat pipih.
Sesudah itu celupkan kedalam putih telur.
Jika sudah, langsung gorenglah hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Perkedel Bayam siap untuk disajikan.

Untuk 12 perkedel bayam

Resep Perkedel Kentang Sederhana

Resep Perkedel Kentang Sederhana

Perkedel memang sudah menjadi makanan favorit bagi indonesia, karena rasanya yang membuat selera makan kita semakin besar.

Bahan :

250 gr kentang
2 butir bawang merah, iris, goreng, remas-remas
1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
1/8 sdt pala bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 tangkai seledri, iris halus
Minyak goreng, untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Kentang :

Pertama, irislah kentang. Lalu goreng hingga matang. Angkat, dan langsung haluskan selagi masih panas.
Sesudah itu, Tambahkan bawang merah goreng, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk hingga rata.
Terakhir, ambilah sedikit campuran kentang. Kemudian bentuk menjadi bulat pipih. Celupkan ke telur, dan gorenglah hingga matang.
Perkedel Kentang siap untuk di sajikan.

Untuk 5 perkedel kentang

Resep Udang Tumis Petai

Resep Udang Tumis Petai

Makanan anda akan terasa lebih nikmat jika ada menu yang satu ini di meja makan anda. Menu yang satu ini cocok untuk sarapan pagi, makan siang ataupun makan malam. Rasa dari menu yang satu ini, hmmmmm.. cobain sendiri dehh, yang pasti sangat laziizz..

Bahan :

200 gr udang, kupas, sisakan ekor, dikerat
100 ml air
10 buah petai, dibelah dua
5 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih
3 sdm minyak untuk menumis
2 buah cabai merah, diiris serong
2 sdt kecap manis
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat Udang Tumis Petai :

Pertama, tumislah cabai merah, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan petai, aduklah hingga menjadi layu.
Setelah itu, tambahkan udang, aduk lagi hingga berubah warna.
Terakhir, masukkan merica bubuk, kecap manis, dan garam. Aduk hingga rata. Jika sudah, tuangkan air, kemudian masak hingga benar-benar matang.

Untuk 3 porsi

Resep Tumis Udang Sambal Terasi

Resep Tumis Udang Sambal Terasi

Udang yang satu ini meskipun kecil dagingnya, namun rasanya dapat menggugah nafsu makan kita. Cobain deh kalo anda nggak percaya. Kami menghadirkan cara-cara untuk membuat resep yang satu ini, simak jika anda penasaran.

Bahan :

300 gr udang api-api, dibuang kepalanya
150 gr kentang, dipotong kotak
100 ml air
3 buah cabai hijau besar
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdt air jeruk nipis
1 lembar daun salam
1 buah tomat, dipotong-potong
3/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdt air jeruk limau
Minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar :

6 buah cabai merah keriting
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 1/2 sdt terasi, dibakar

Cara Membuat Tumis Udang Sambal Terasi :

Pertama lumuri udang menggunakan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Lalu Goreng berkulit. Goreng kentang juga. Sisihkan.
Setelah itu panaskan minyak goreng. Kemudian tumislah bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan daun salam hingga baunya harum.
Terakhir, masukkan kentang dan udang, lalu aduk hingga rata. Sesudah itu masaklah hingga matang dan meresap.
Tumis Udang Sambal Terasi siap untuk dihidangkan.

Untuk 6 porsi

Resep Udang Bakar Barbeque Lada Hitam

Resep Udang Bakar Barbeque Lada Hitam

Nyamm.. nyamm.. Udang bakar Barbeque Lada Hitam. Siapa nihh yang udah pernah ngerasain rasanya menu yang satu ini. Yang belum pernah, sudah pasti dong penasaran dengan rasa menu yang satu ini. Jika penasaran, langsung saja deh, berikut ini adalah cara pembuatannya dan bahan-bahan yang diperlukan.. Selamat mencoba.

Bahan :

500 gr udang pancet ukuran besar, belah punggungnya memanjang
2 sdt garam
1 sdm air jeruk lemon

Bahan Perendam :

150 gr saus barbeque
25 gr saus tomat
3 sdm madu
1/2 sdt kecap inggris
1/2 sdt basil
1/2 sdt oregano
2 1/2 sdt merica hitam kasar
2 sdm margarin, lelehkan
1 sdt peterseli, cincang
20 tusuk sate

Cara Membuat :

Pertama, baluri udang dengan garam dan air jeruk lemon. Lalu diamkan selama 15 menit.
Bahan Perendam : Campurlah margarin, saus tomat, saus barbeque, basil, oregano, madu, kecap inggris, peterseli cincang, dan merica hitam kasar. Aduk rata.
Kemudian masukkan udang kedalam bumbu perendam. Diamkan selama 30 menit.
Terakhir, tusuklah udang dengan posisi memanjang. Setelah itu bakarlah udang sambil dioles-olesi dengan sisa bumbu yang masi ada hingga matang.
Udang Bakar Barbeque Lada Hitam siap untuk disajikan.

Untuk 20 tusuk

Resep Udang Selimut Tahu

Resep Udang Selimut Tahu

Semua orang berkata, bahwa makanan jenis seafood itu jika dibuat masakan seperti apa saja pasti hasilnya enak. Memang betul yang namanya udang atau kepiting, kalau direbus saja rasanya sudah enak. Apalagi diolah menjadi resep yang satu ini. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuatnya.

Bahan :

350 gr udang jerubung, kupas, sisakan ekornya, kerat punggung dan uratnya
100 gr ayam giling
300 gr tahu cina, haluskan
75 gr tepung sagu untuk melapisi
6 siung bawang putih, goreng sebentar, haluskan
4 sdt tepung terigu
2 batang daun bawang, iris halus
2 butir telur
1/2 sdm garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

Pertama campurlah tahu, ayam giling, bawang putih, tepung terigu, telur, merica bubuk, gula pasir, daun bawang, tepung sagu, dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
Kemudian luruskan udang. Lalu balut dengan campuran tahu hingga sebatas ekornya.
Terakhir, gulingkan ke tepung sagu. Setelah itu gorenglah hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Udang Selimut Tahu siap untuk disajikan.

Untuk 8 porsi

Resep Sup Udang Jagung Pedas Mantap

Resep Sup Udang Jagung Pedas Mantap

Uhhh yeeaahh, lezatnya sup udang jagung ini, paling mantap jika di santap selagi panas. Jika ingin mencobanya, silahkan ikuti langkah-langkah dibawah ini.

Bahan :

350 gr udang jerubung, kupas, sisakan ekornya, dibelah punggungnya
1.500 ml air kaldu udang
50 gr soun, direndam, potong-potong.
5 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah, diiris tipis
4 sdt garam
4 siung bawang putih, diiris tipis
2 buah jagung manis, direbus, dipipil
2 buah cabai hijau besar, dipotong serong
2 sdm minyak untuk menumis
1 buah cabai merah besar, dipotong-potong
1 buah tomat, dipotong-potong
1 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1/2 sdm kecap ikan

Cara Membuat :

Pertama, Tumislah bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit hingga baunya harum. Lalu masukkan tomat, dan aduk hingga setengah layu.
Kemudian tuang air kaldu udang. Rebuslah hingga mendidih, dan masukkan udang. Sesudah itu masaklah hingga berubah warnanya.
Jika sudah, tambahkan jagung manis, gula pasir, garam, dan kecap ikan. Aduk sampai rata.
Terakhir, masaklah hingga matang dan mendidih. Setelah semua sudah selesai, masukkan daun bawang dan soun. Aduk sampai rata.
Sup Udang Jagung Pedas siap untuk disajikan.

Untuk 6 porsi

Resep Sate Bandeng Gurih

Resep Sate Bandeng Gurih

Resep sate bandeng yang satu ini memang sangat komplit, karena kombinasi santan, kelapa parut, bumbu pepes dan bumbu bumbu pelengkapnya menjadikan masakan ini sangat special rasanya. Anda ingin coba... Ini Resepnya.

Bahan yang dibutuhkan :

600 gr Ikan bandeng segar
200 ge Kelapa parut. di sangrai, di tumbuk kasar
200 ml Santan dari 1 butir kelapa
2 butir Telur, di kocok lepas
3 sdm Minyak untuk menumis

Untuk bumbu Halus :

6 butir Bawang merah
4 siung Bawang putih
4 bh Cabai merah keriting
2 sdt Ketumbar
2 cm Lengkuas
2 cm Kunyit di bakar
1 sdt Asam jawa
1 sdt Gula merah sisir
1/4 sdt Jinten
2.1/2 sdt Garam

Untuk bumbu Pepes ( di haluskan ) :

8 butir Kemiri di sangrai
5 siung Bawang putih
10 butir Bawang merah
3 bh Cabai besar merah
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Gula pasir

Cara membuat :

Pertama bersihkan ikan bandeng, kelujarka tulang dan dagingnuya. Sisakan kulitnya perlahan agar tidak sobek, sisihkan.
Sangrai daging ikan, buang durinya lalu haluskan.
Setelah itu panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan
Aduk rata daging bandeng halus dengan bumbu halus tumis, telur, kelapa parut dan santan, isikan ke perut ikan, Lalu lumuri dengan bumbu pepes, bungkus dengan daun pisang.
Terakhir kukus kurang lebih 30 menit ( sampai matang ), angkat

Selamat mencoba...

Resep Sate Ayam Banjar Special

Satu lagi resep sate yang akan saya bagikan kepada anda, yaitu Resep Sate Banjar. Rasanya cukup enak juag, tidak kalah dengan sate sate yang lain, caranyapun juga sangat mudah dan bisa juga di hidangkan pada keluarga maupun acara tertentu..... Nih resepnya..

Bahan bahan :

300 gr Paha ayam filet ( potong 1x4cm )
1,5 sdm Kecap manis
1,25 sdt Garam
1 sdm Minyak goreng

Bahan untuk Sambal :

3 bh Cabai merah besar ( rebus )
6 bh Cabai rawit merah ( rebus )
3 siung Bawang putih
1 sdt Peting udang
5 sdm Saus tomat
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Gula pasir
2 sdm Air

Cara mengolahnya :

Untuk sambal : Pertama haluskan cabai rawit, cabai merah dan bawang putih. Lalu masukkan saus tomat, petis udang,garam, gulapasir dan air. Aduk rata.
Masukkan daging ayam ke tusuk sate.
Setelah itu kecap manis, minyak goreng, garam dan 5 sendok makan bahan sambal yang sudah di haluskan. Lumurkan sate kurang lebih sekitar 30 menit.
Setelah cukup, Bakar sambil di putar putar dan di oles sisa bumbu sampai harum dan matang.
Sajikan sate dengan sisa bumbu.

Untuk 15 tusuk

Resep Sate Kambing Sambal Kecap

Kali ini resep sate yang saya buat beda. Kalau yang dulu hanya dagingnya saja yang saya pakai, tapi sekarang ada bagian hati dan lemaknya, sehingga membuat sate kambing ini semakin gurih dan enak.. mungkin anda penasaran..Ini saya beritahu resepnya....

Bahan yang dibutuhkan :

200 gr Hati kambig di potong potong 2x2cm
100 gr Lemak kambing di potong potong 2x2cm
300 br Daging kambing di potong potong 2x2cm
Tusuk sate secukupnya

Bahan utnu Sambal Kecap ( aduk rata )

4 butir Cabai rawit
3 butir Bawang merah di iris kasar
1 bh Tomat, di potong dadu
5 sdm Kecap manis

Cara pengolahan :

Tusuk daging, hati dan lemak kambing secara bergantian
Lalu bakar di atas bara api sampai matang
Dan satepun siap di sajikan beserta lontong dan sambal kecapnya

Resep Kue Nastar Jeruk Lebaran

Resep Kue Nastar Jeruk Lebaran

Rasanya gurih, enak sangat cocok sekali untuk di hidangkan pada hati lebaran. Namun selain rasanya yang enak, kue ini kalau di lihat bentuk dan warnanya sangat lucu dan menggemaskan. yang jelas anak anak pasti menyukainya. Ibu ibu , saya akan berbagi resep dan cara membuatnya..Mau ?

Bahan untuk Isi :

100 gr Jeruk kaleng, di potong potong
400 gr Nanas yang sudah di parut
100 gr Gula pasir
1 sdt Air jeruk lemon
3 cm Kayu manis
2 butir Cengkeh
1/4 Garam

Bahan untuk Kulit:

225 gr Tepung margarine ptotein rendah
100 gr Margarine
25 gr Susu bubuk
30 gr Maisena
75 gr Mentega tawar dingin
45 gr Gula tepung
15 gr Cengkeh
1 Kuning telur
1 sdt Kulit jeruk lemon
1 sachet (11gr) Sari jeruk instant ( Nutrisari )

Bahan untuk Olesan ( aduk rata ) :

2 Kuning telur
1 sdt Teh cream kental
1/4 sdt Madu

Cara membuatnya :

Untuk Isi : Masak nanas sampai air meresap, lalu tambahkan cengkeh, kayu manis, gula pasir, dan garam. di masak sambil di aduk sampai kering. kemudian masukkan jeruk kaleng dan air jeruk lemon, aduk sampai rata, keringkan dan dinginkan.
Kemudian kocok margarine, mentega tawar dingin, dan gula tepung sampai lembut. dan tambahkan kuning telur, sari jeruk instan, dan kulit jeruk. kocok sampai rata.
Lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, maisena sambil di ayak dan di aduk sampai rata.
Setelah itu ambil adonan kulit, pipihkan, beri isi, bentuk bulat dan tusuk dengan cengkeh di bagian tengah nasta,. lalu di aduk rata. Letakkan di loyang yang sudah di olesi tipis dengan margarine.
Langkah terakhir : Oven kue dengan api di bawah suhu 150C. selama kurang lebih 15 menit atau sampai setengah matang, lalu ambil sebentar, dan olesi lagi dengan bahan olesan. Masukkan lagi ke dalam oven dengan suhu 150C selama 15 menit/ sampai matang.

Untuk 712 gr

Resep Udang Lada Hitam

Resep Udang Lada Hitam

Siapa sih yang tak pernah makan udang, pastinya semua orang sudah pernah merasakan bagaimana rasa udang. Kebanyakan di wartek atau lestoran, udang tersebut hanya di goreng dengan dicampurkan tepung, memang rasanya sangat lezat. Tapi lebih lezat nya lagi lagi adalah udang dimasak menjadi Udang Lada Hitam. Penasaran???

Langsung saja, berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara pembuatannya.

Bahan :

500 gr udang galah, belah punggungnya
1 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1/2 buah bawang bombay, iris-iris
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cabe merah besar
1/2 sdm tepung maizena, encerkan
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
2 sdt lada hitam, tumbuk kasar
Minyak goreng
150 ml air
1 buah paprika hijau, potong-potong

Cara Membuat :

Gorenglah udang hingga agak kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
Setelah itu tumislah bawang putih dan bawang bombay, kemudian tambahkan cabe dan paprika. Tumislah hingga layu.
Masukkan kecap asin, kecap manis, dan saus tiram. Tambahkan air dan masaklah hingga mendidih. Lalu berilah lada hitam, garam, dan gula.
Yang terakhir masukkan udang dan aduklah sebentar saja. Kemudian masukkan larutan maizena. Aduk lagi hingga rata.
Udang Lada Hitam siap untuk disajikan.

Resep Burger Mie

Resep Burger Mie

Hay bunda kali ini kami akan mengajak bunda untuk membuat resep baru. Burger mie inilah yang pas untuk bekal anak-anak bunda yang akan pergi ke sekolah.

Langsung saja ya bunda, berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat burger mie.

Selamat mencoba bunda..

Bahan Mie :

1 sdm margarin
3 butir telur
2 bungkus mie instan, rebus
1 batang daun bawang, iris tipis-tipis

Bahan Burger :

2 siung bawang putih, di haluskan
2 sdm margarin
400 gr daging giling
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya

Bahan Pelengkap :

Saus sambal secukupnya
Mayones secukupnya
Selada secukupnya
Timun, iris tipis
Tomat, iris tipis

Cara Membuat :

Membuat Mie : Campur mie dengan bumbu mie, daun bawang, dan telur. Aduklah hingga rata.
Panaskan pan dadarkemudian letakkan ring cutter dengan diameter 8 centi meter. Berilah sedikit margarin. Sesudah itu masukkan adonan mie dan masak hingga matang lalu angkat. Sisihkan dahulu.
Membuat Burger : Campurlah daging dengan garam, bawang putih, dan merica bubuk. Kemudian aduklah hingga rata. Lalu ambil 2 sdm adonan, setelah itu bulatkan dan pipihkan. Panaskan pan dadar dan masaklah burger sampai matang kemudian angkat.
Cara Menyajikan : Ambilah satu buah mie kemudian letakkan selada, tomat, timun, dan burger. Kemudian berilah mayones dan saus sambal. Burger Mie siap disajikan.

Resep Capcay Sosis

Resep Capcay Sosis

Hallo mama, kali ini kami akan menghadirkan resep yang rasanya lezat dan cara pembuatannya pun cukup mudah, yaitu Capcay sosis. Resep ini sangat pas jika di sajikan kepada keluarga disaat pagi.

Langsung saja ya mama, berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara pembuatannya. Selamat mencoba mama..

Bahan :

100 ml air
3 sdm minyak goreng
3 batang sawi hijau
5 buah jamur kancing
25 gr kacang kapri
1 bungkus saori saus tiram
3 buah sosis sapi

Cara Membuat :

Cucilah jamur dan sawi hingga bersih kemudian potong-potong dan sisihkan dahulu. Setelah itu potong dan iris-iris sosis sapi.
Panaskan minyak dan tumislah jamur, sawi, kapri, dan sosis. Aduklah hingga rata. Tambahkan saori saus tiram dan air. Masaklah dengan menggunakan api sedang hingga semuanya matang.
Capcay Sosis pun siap untuk di sajikan.

Resep Es Cappuccino Cincau

Resep Es Cappuccino Cincau

Menu baru untuk pecinta es cincau, kali ini kami akan berbagi info tentang es cincau yang dipadukan dengan rasa cappucino. Memang kelihatannya aneh, namun rasa es yang satu ini sangat enak dan segar, silahkan mencobanya jika anda tidak percaya. Tidak sulit, dan sangat praktis.

Bahan :

600 gr es batu, dipecahkan
100 ml air dingin
50 gr gula pasir
50 gr susu bubuk coklat (misal, milo)
25 ml susu kental manis putih
2 bungkus cappucino bubuk

Bahan Bola-bola Sagu :

1 sdm gula tepung
1/4 sdt kopi instan bubuk
50 ml air hangat
100 gr tepung sagu

Bahan Pelengkap :

2 sdm susu kental manis coklat
200 gr cincau hitam, diparut dengan parutan keju

Cara Membuat :

Bubble, aduk tepung sagu, air, gula tepung, dan kopi instan bubuk. Bentuk bulat kecil-kecil. Lalu rebuslah kedalam air yang mendidih sampai mengapung dengan sendirinya. Kemudian masukkan ke dalam air es.
Setelah itu blender halus air, susu coklat, cappuccino bubuk, gula pasir, susu kental manis, dan es batu.
Es Capuccino Cincau siap untuk disajikan dengan bola-bola sagu dan pelengkapnya.

Untuk 4 gelas

Resep Es Krim Jelly Stroberi

Resep Es Krim Jelly Stroberi

Menu es krim baru nih, es krim ini memiliki rasa stroberi yang telah di kombinasikan dengan bahan-bahan yang lainnya yang dapat membuat orang menyukai es yang satu ini, contohnya ditambah dengan jelly bubuk, selai, dan lain sebagainya. Penasarankan bagaimana cara membuat es yang satu ini. Berikut ini adalah langkah-langkah yang perlu anda simak jika anda ingin mencobanya..

Bahan :

50 gr stroberi, dibelah dua
50 gr gula pasir
50 gr selai stroberi
3 tetes pewarna merah cabai
1 sdt agar-agar bubuk (2 gram)
1 1/2 sdt jelly (6 gram)
400 ml air

Bahan Pelengkap :

4 skup es krim vanila
4 skup es krim stroberi
2 sdm sirup stroberi
50 gr stroberi segar

Cara Membuat :

Pertama, rebuslah air hingga mendidih, lalu tambahkan jelly instan, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Kemudian masukkan selai stroberi dan pewarna merah cabai yang sudah disiapkan. Aduk rata.
Setelah itu tuangkan sebagian di gelas. Tata stroberi, dan biarkan setengah beku. Lalu tuangkan lagi di atasnya. Bekukan.
Resep Es Krim Jelly Stroberi siap untuk di hidangkan.

Untuk 4 gelas

Resep Es Krim Tiga Warna Tiga Rasa

Resep Es Krim Tiga Warna Tiga Rasa

Es krim biasanya memiliki satu rasa seperti coklat, stroberi, dan lain-lain. Akan tetapi es krim yang satu ini memiliki tiga rasa. Wow penasaran kan? Langsung saja deh simak baik-baik langkah-langkah dibawah ini jika anda ingin mencobanya..

Bahan :

50 gr chocholate chip kecil
350 gr stroberi, potong kotak kecil
250 ml air es
1 bungkus frozen yogurt (misal, pondan)
3 sdm susu kental manis coklat
2 sdm sirup rasa frambozen

Cara Membuat :

Pertama, kocoklah frozen yogurt ice cream bubuk instan dan air es dengan kecepatan tinggi sampai menjadi kental. Setelah itu bagilah menjadi 3 adonan.
Setelah itu, satu adonan tambahkan stroberi dan frambozen. Aduk rata. Satu adonan lagi tambahkan chocholate chip dan susu kental manis coklat. Aduk rata. Yang satu adonan lagi biarkan putih.
Sesudah itu masukkan masing-masing adonan kedalam plastik segitiga.
Yang terakhir, tuangkan adonan sirup ke cetakan loli stick sampai 1/3 bagian. Tuangkan adonan susu diatasnya sampai 2/3 bagian. Tuang adonan putih diatas adonan susu, sampai setinggi cetakan loli. Kemudian tusuk dengan tusukan loli. Sesudah itu bekukan di freezer, minimal 6 jam.

Untuk 24 buah

Resep Es Krim Potong Stroberi

Resep Es Krim Potong Stroberi

Resep es krim yang satu ini dapat menggugah selera, karena es krim yang satu ini memiliki rasa stroberi yang dipadukan dengan air jeruk lemon dan bahan yang lainnya. Bukan hanya itu, tampilan es krim ini telah dilengkapi oleh waver yang berada diatasnya. Resep yang satu ini sangat wajib anda coba, karena es krim ini juga bisa membuat orang jadi ketagihan.

Bahan :

250 gr stroberi, dicuci bersih, dicincang kasar
150 gr krim bubuk
300 gr air es
1 sdt air jeruk
150 gr susu kental manis putih
400 gr wafer vanila, dicincang kasar untuk pelengkap
4 tetes pewarna merah muda

Cara Membuat :

Pertama, kocoklah air es dan krim bubuk hingga mengembang. Simpan ke dalam lemari es.
Kemudian aduklah stroberi, air jeruk lemon, susu kental manis hingga rata.
Lalu tuang ke kocokan krim. Aduk rata. Setelah itu tambahkan pewarna merah muda. Aduk lagi hingga rata.
Jika sudah selesai tuangkan ke loyang alumunium foil ukuran 22x22x4 cm. Ratakan.
Terakhir, taburkan wafer vanila diatasnya. Kemudian bekukan.

Untuk 15 potong

Resep Abon Ikan Tuna

Resep Abon Ikan Tuna

Sajikan resep abon yang satu ini, karena abon ini memiliki tekstur rasa daging ikan tuna, hmmm siapa yang ingin cobain resep ini, silahkan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan :

500 gr ikan tuna
1 sdt garam
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 sdm air asam jawa (dari 1/2 sdt asam jawa)
1 sdt gula merah, disisir
2 sdm minyak untuk menumis
5 lembar daun jeruk
1 sdt air jeruk nipis

Bumbu Halus :

3 butir kemiri, disangrai
3 buah cabai merah keriting
4 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
2 sdt ketumbar
6 butir bawang merah

Cara Membuat :

Pertama, baluri ikan tuna menggunakan air jeruk dan garam. Lalu kukuslah di atas api sedang selama 20 menit hingga matang. Setelah itu suwir-suwir halus ikan tunanya.
Sesudah di suwir-suwir, lumuri suwiran ikan dengan bumbu halus yang sudah disiapkan.
Terakhir, Tumislah suwiran ikan, lengkuas, serai, daun jeruk, garam, gula merah, dan lengkuas. Kemudian tambahkan air asam jawa. Aduklah terus hingga matang dan kering.

Untuk 185 gram

Resep Abon Ikan Bandeng

Resep Abon Ikan Bandeng

Resep abon yang satu ini tidak kalah enak sebagai pelengkap makanan, karena abon yang satu ini terbuat dari bahan ikan bandeng. Untuk para pecinta abon, silahkan mencoba rasa resep yang satu ini jika anda penasaran. Berikut ini adalah langkah-langkah pembuatannya dan bahan-bahan yang diperlukan..

Bahan :

2 ekor ikan bandeng, dikukus, diambil dagingnya, disuwir-suwir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan

Bumbu Halus :

1 sdt gula pasir
1 sdt garam
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
2 sdt ketumbar bubuk
3 butir bawang merah
1/4 sdt jinten bubuk

Cara Membuat :

Pertama, campurlah bumbu halus, daun salam, serai, dan ikan bandeng. Aduk sampai rata.
Terakhir, tuangkan santan secara bertahap. Kemudian masaklah sambil diaduk-aduk terus menerus hingga matang dan kering.
Abon Ikan Bandeng siap untuk disajikan.

Untuk 350 gr

Resep Abon Ikan Lele

Resep Abon Ikan Lele

Cara menikmati gurihnya daging ikan tanpa takut dengan duri-durinya adalah dengan membuat abon. Kali ini kami menghadirkan resep abon yang dapat digunakan sebagai pelengkap makanan. Simak baik-baik yuk cara pembuatannya jika anda penasaran dengan resep yang satu ini..

Bahan :

10 ekor ikan lele, digoreng, disuwir, ambil dagingnya saja
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 3/4 sdt garam
1/2 sdm gula merah
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan

Bumbu Halus :

2 butir kemiri, disangrai
3 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
1 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat :

Pertama, campurlah bumbu halus, daun salam, serai, dan ikan lele suwir. Aduklah hingga rata. Lalu masukkan gula merah dan garam. Aduk lagi hingga rata.
Terakhir, tuangkan santan dengan pelan-pelan. Lalu masak sambil diaduk-aduk hingga matang dan kering.

Untuk 440 gr

Resep Kolak Roti Sepesial

Resep Kolak Roti Sepesial

Kolak yang biasa sering anda temui yaitu berisi ubi, singkong, kacang hijau, dan lain-lain, namun kolak yang satu ini mempunyai isi yang berbeda yaitu, berisi roti. Nah, apa anda penasaran dengan kolak yang satu ini, jika ingin mencobanya ikuti langkah-langkah reseb dibawah ini. Selamat mencoba..

Bahan Ketan :

200 gr beras ketan, rendam 1 jam
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/8 sdt garam
100 ml air

Bahan Kolak :

250 gr gula pasir
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
25 gr sagu mutiara merah
50 gr kacang tanah tanpa kulit, disangrai
8 lembar roti tawar, dipotong kotak menjadi 9 bagian
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan, disimpulkan

Cara Membuat :

Bahan Ketan : Kukuslah beras ketan selama 15 menit hingga merekah.
Rebuslah air, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Lalu tambahkan ketan kukus, aduklah hingga meresap.
Kukuslah selama 30 menit hingga matang. Angkat sisihkan
Kolak, rebus, vanila, gula, garam dan daun pandan bersama santan sambil diaduk hingga mendidih.
sajikan ketan, roti tawar, sagu mutiara, dan kacang tanah didalam mangkuk saji. Kemudian tuangkan kuah kolak.

Untuk 8 porsi

Resep Es Kolak Kacang Hijau Mutiara

Resep Es Kolak Kacang Hijau Mutiara

Inilah Es Kolak Kacang Hijau Mutiara, mungkin anda sering sekali menikmati sajian kolak yang satu ini, namun kolak yang satu ini beda dengan kolak yang biasa anda lihat, karena kolak yang satu ini di beri campuran es dan sagu mutiara. Jadi kolak yang satu ini terlihat segar dan istimewa.

Bahan :

50 gr kolang kaling direbus diiris
100 gr kacang hijau direndam, direbus sampai empuk dan mekar
25 gr sagu mutiara warna merah
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
1 buah ubi merah, dipotong kotak
150 gr gula pasir
500 gr es batu
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat :

Pertama, didihkan santan sambil diaduk-aduk hingga mendidih, lalu masukkan kolang koling, ubi, dan daun pandan hingga setengah matang
Tambahkan garam dan gula pasir, kemudian masaklah hingga mantang. dinginkan.
Terakhir tuang ke mangkuk saji. Masukkan sagu mutiara dan es batu.
Es Kolak Kacang Hijau siap untuk disajikan.

Untuk 6 porsi

Resep Kolak Bola - Bola Ronde Enak

Resep Kolak Bola - Bola Ronde Enak

Kolak yang satu ini memiliki tampilan yang sangat cantik dan dapat menarik perhatian banyak orang. Jika anda ingin mencobanya, tinggal buat saja dirumah. Kami sudah menyediakan resep yang akan anda ikuti.

Bahan Kulit :

15 gr tepung sagu
200 gr tepung ketan
1 sdt air kapur sirih
1/4 sdt garam
2 tetes pewarna hijau tua
175 ml air hangat
2 tetes pewarna merah mudah

Bahan isi ( aduk rata) :

20 gr gula merah sisir
50 gr kacang tanah kupas, disangrai, dihaluskan

Bahan Kolak :

100 gr kacang hijau, dicuci bersih
500 ml air
1.500 santan dari 1 butir kelapa
100 gr kolang kaling, dipotong 2 bagian
100 gr jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan
300 gr gula merah, disisir halus
1/4 sdt garam

Cara Membuat :

Bahan Kulit : aduklah tepung sagu, tepung ketan, garam dan air kapur sirih hingga rata, lalu tuangkan air hangat sedikit - sedikit sambil diuleni hingga kalis dan licin.
Bagi menjadi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah mudah, satu bagian tambahkan pewarna hijau tua, dan sisanya biarkan putih
Ambilah sedikit adonan kulit, kemudian pipihkan. Berilah isi, lalu bentuk bulat. Sisihkan.
Setelah itu rebuslah kacang hijau ke dalam air yang mendidih hingga matang. Kemudian tuangkan santan, dan masaklah hingga mendidih.
Terakhir masukkan jahe,gula pasir, gula merah, garam, dan kolang koling. Aduk rata. Lalu masukkan bola - bola ronde. Kemudian masak hingga matang.
Kolak Bola - Bola Ronde siap untuk dihidangkan.

Untuk 6 porsi

Resep Sate Daging Sapi Bumbu Rempah

Resep Sate Daging Sapi Bumbu Rempah

Mungkin anda bosan dengan sate bumbu kacang...? Kini saya akan berbagi dengan anda resep dan cara membuat sate yang memakai bumbu rempah. Rasanya sangat enak da gurih sekali. Pingin mencobanya di rumah..? Ikuti resep di bawah ini..

Bahan yang di butuhkan :

300 gr daging sapi has, dipotong - potong 2x2 cm
1 sdm air asam jawa (2 sdt asam jawa +2 sdm air)
tusuk sate

Bumbu halus :

6 buah cabai merah
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sdt ketumbar bubuk
4 butir kemiri, disangrai
1/2 sdm gula merah
1/8 sdt jinten bubuk
1/4 sdt terasi, dibakar
1.1/4 sdt garam
3/4 sdt gula pasir
50 gr kelapa parut kasar, disangrai

Acar ketimun : ( aduk rata )

1 buah ketimun, dibuang biji, diiris tipis
2 buah cabai merah, diiris halus
1 sdt cuka
1/8 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

Pertama, aduklah bumbu halus, daging, dan air asam. Diamkan selama 40 menit.
Setelah itu tusuk-tusuk daging yang sudah disiapkan. Kemudian bakarlah hingga daging matang.
Sate Daging Sapi Bumbu Rempah siap untuk di sajikan dengan acar timun.

Untuk 17 tusuk sate

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Aroma Jeruk

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Aroma Jeruk

Untuk sate ayam yang satu ini rasanya sangan enak, karena selain bumbu kacangnya yang mantap, tapi juga ada aroma khasnya, yaitu jeruk limau yang segar dan enak. Ingin mencobanya.. ikuti resep di bawah ini....

Bahan :

150 gr paha ayam fillet dipotong - potong
150 gr dada ayam fillet dipotong - potong
15 buah tusuk sate

Bahan perendam :

1 sdt kecap asin
3 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng
1/4 sdt merica bubuk

Bahan bumbu kacang :

1 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
150 gr kacang tanah kulit
5 lembar daun jeruk, diiris - iris
2 siung bawang putih
35 gr gula merah sisir
350 ml air panas
1/2 sdt garam

Bahan pelengkap :

1 sdm bawang merah goreng
3 sdm kecap manis
1/2 sdt air jeruk limau

Cara Membuat :

Pertama, campurkan ayam dan bahan perendam, aduk rata diamkan selama 30 menit.
Setelah itu tusuk daging ayam di tusuk sate berseling dada dan paha, lalu bakar sate sampai matang dan sisihkan.
Untuk bumbu kacang :goreng kacang tanah, cabai rawit, cabai merah keriting dan bawang putih, haluskan, tambahkan garam daun jeruk, gula merah, dan air panas, aduk rata.
Sajikan sate bersama bumbu kacang dan pelengkap.

Untuk 15 tusuk

Resep Donat Sate Kentang

Resep Donat Sate Kentang

Sate donat kentang ini di sajikan dengan cara di tusuk, sehingga bentuknya menterupai sate. dengan tampilan seperti ini, banyak anak anak yang ingin mencobanya. Apalagi di dalamnya terdapat prutan keju cheddar, mbikin rasanya tambah mantap. Ingin bikin sendiri di rumah..? Ini resepnya...

Bahan yang di butuhkan :

100 gr Kentang ukuran sedang, kukus dan di haluskan
300 gr Tepung terigu protein tinggi
10 gr Susu bubuk
30 gr Gula pasir
1,5 sdt Ragi instan
1 butir Telur
150 ml Air es
1 sdt Garam
30 gr Margarine
Beberapa tusuk sate

Bahan penutup :

100 gr Keju cheddar parut
50 gr Butter cream

Cara membuatnya :

Pertama campur tepung terigu, kentang, gula, ragi instan dan susu bubuk lalu aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit dan di uleni sampai kalis. Setelah itu masukkan margarine dan garam uleni lagi sampai elastis, diamkan selama 15 menit.
Tunggu adonan mengempis, setelaj itu timbang masing masing 15 gr, bulatkan, letakkan di loyang yang sudah di taburi tepung terigu.
Setelah itu goreang dalam minyak yang sudah di panaskan sampai matang.
Angkat dan dinginkan, setelah itu salah satu sisi dengan butter cream lalu tabur keju cheddar parut. Tusuk tusuk ke tusuk sate.

Untuk 13 tusuk

Resep Sate Ulir Kentang Goreng

Resep Sate Ulir Kentang Goreng

Sajian yang satu ini terbuat dari kentang, rasanya cocok untuk cemilan di sore atau malam hari saat kita nonton acara di televisi, ataupun acara santai. Yuk ikuti resepnya, saya akan berbagi dengan anda..

Bahan yang di butuhkan :

30 buah Kentang beukuran sedang
30 biji Tusuk sate

Bahan untuk merendam :

5 sdm Air kapur sirih
7.1/2 sdm Garam
7.500 ml Air

Bahan untuk Pelapis :

250 gr Tepung beras
1.250 gr Tepung terigu
5 sdt Garam
2.1/2 sdt Merica bubuk

Bahan Taburan :

5 sdt Cabai bubuk
375 gr Bumbu balado bubuk, siap pakai
2.1/4 sdt Merica bubuk

Cara mambuatnya :

Kupas kentang dan cuci sampai bersih, lalu tusuk kentang dengan tusuk sate.
Iris kentang dengan cara melingkar lalu tarik dari ujung atas sampai bawah hingga membentuk ulir, setelah itu rendam di dalam bahan perendam. Sisihkan.
Tepung terigu,tepung beras, garam dan merica di campur jadi satu lalu di aduk sampai rata. gulingkan kentang di atas bahan pelapis tadi.
Kemudian goreng kentang dalam minyak dengan api sedang hingga kering lalu tiriskan.
Terakhir, tabur satr kentang dengan bahan taburan.

Untuk 30 tusuk

Resep Sate Sum Sum

Resep Sate Sum Sum

Jarang sekali sate yang satu ini kita jumpai, baik di rumah makan atau di warung. Padahal kalau kita mau mecicipi, rasanya enak lho..tidak kalah dengan sate sate yang lain. Mau coba bikin sendiri di rumah..? Saya bagikan resepnya...

Bahan yang di butuhkan :

250 gr Sumsum sapi dipotong potong 2x1/2 cm
1 sdt Garam
1 sdm Kecap manis
1/2 sdm Air jeruk limo
1/2 sdt Gula pasir
1/2 sdt Merica bubuk
1 sdt Ketumbar bubuk
1 sdm Margaine leleh
25 ml Kecap manis untuk tusuk sate

Untuk bahan Saus :

10 Cabai merah besar, di buang bijinya dan direbus hingga layu
5 butir Bawang merah, haluskan
2 siung Bawang putih, haluskan
1 sdt Garam
1/2 sdt Gula pasir
300 ml Air

Cara membuatnya :

Pertama, campurkan air jeruk limau, garam.gula, margarine, kecap manis, ketumbar dan merica. Aduk sampai rata, lalu lumuri sumsum sapi dan diamkan di dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
Setelah itu tusuk tusuk sumsum ke dalam tusuk sate dan bakar sambil di olesi sisa bumbu.
Untuk saus : campur bawang putih, bawang merah, cabai merah dan air, lalu masak hingga harum. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
Terakhir, sajikan sate sumsum beserta kecap manis da saus.

Untuk 9 porsi

Resep Sate Ayam Bumbu Bali Mantap

Resep Sate Ayam Bumbu Bali Mantap

Untuk resep sate ayam yang satu ini beda dengan sate ayam yang lain, karena untuk sate ayam ini saya kombinasikan dengan bumbu bali yang membuat rasanya lebih mantap. Dan anda pasti ingin mencobanya. Sangat cocok sekali dihidangkan dengan nasi hangat maupun lontong. Mau coba bikin sendiri dirumah..? Nih resepnya....

Bahan yang di butuhkan :

300 gr Paha ayam, ambil dagingnya di potong kotak 2x2cm
1 batang Serei, di memarkan
5 lbr Daun jeruk purut, buang tulangnya
1 sdm Kecap manis
1/4 sdt Gula merah, di sisir
3/4 sdt Garam
1 sdm Air asam jawa ( 1 sdt asam di campur 2 sdm air )
75 ml Minyak goreng, untuk menumis
10 biji Tusuk sate

Untuk Bumbu Halus :

2 siung Bawang putih
6 butir Bawang merah
2 buah Cabai merah besar
5 buah Cabai rawit
1 sdt Terasi goreng
1 cm Jahe

Cara mengolahnya :

Pertama, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serei sampai harum, angkat.
Kemudian masukkan ayam, tambah kecap manis, garam, gula merahdan air asam jawa. Aduk sampai rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit di dalam lemari es.
Setelah itu angkat dan tusuk tusuk daging di tusukan sate.
Terakhir, bakar sate sambil di bolak balik dan di olesi sisa bumbu tadi sampai matang dan harum.

Untuk 10 tusuk

Resep Sate Lilit Ayam

Resep Sate Lilit Ayam

Untuk sate lilit ayam ini sama saja dengan sate lilit daging sapi, hanya bedanya dari bahan dagingnya saja. Rasanyapun juga enak kok.. pingin mencobanya..? Yuk simak resep di bawah ini..

Bahan yang dibutuhkan :

200 gr Ayam giling
100 gr Udang giling
1 sdm Santan instan, kental
1 tangkai Kucai, di potong 1/2 cm
1/2 sdt Gula pasir
1/2 sdt Garam
11 batang Serei, untuk tusukan
2 sdm Minyak goreng, untuk tumis

Bumbu Halus :

2 butir Bawang merah
2 siung Bawang putih
3 buah Cabai merah keriting
1 butir Kemiri
1 cm Kunyit, di bakar
1/2 sdt Terasi
1/4 sdt Ketumbar

Cara mengolahnya :

Pertama Tumis bumbu halus sampai harum lalu angkat.
Lalu masukkan ayam giling, udang giling, kucai, garam, dan gula pasir dan aduk hingga rata.
Kemudian ambil sedikit adonan ayam, buat pentol di batang serei.
Bakar dalam pan yang sudah di panaskan sampai matang dan harum.

Untuk 11 tusuk

Resep Sate Pentol Daging Bumbu Saus Yoghurt

Resep Sate Pentol Daging Bumbu Saus Yoghurt

Jenis sate apapun selalu potongan dagingnya berukuran kecil kecil seperti dadu, Namun untuk sate yang satu ini di buat dengan menggunakan daging giling dan olesan saus. sehingga bentuk sate ini memanjang seperti sossis. dan rasanyapun tak kalah enaknya dengan sate yang lain.. Mau cobe..? Ini resepnya...

Bahan untuk Sate :

300 gr Daging giling
1/4 sdt Merica bubuk
1/4 sdt Pala bubuk
1/2 sdt Gula pasir
1/2 sdt Paprika bubuk
1/2 sdt Bawang putih bubuk
3/4 sdt Garam
12 biji Tusuk sate

Bahan untuk Olesan :

1 sdm Saus sambal
1 sdm Saus tiram
3 sdm Saus tomat
1 sdm Margarin, lelehkan

Bahan untuk Saus :

50 gr Jamur kancing, cincang kasar
100 mn Yoghurt plain
200 ml Susu cair
a siung Bawang putih
1/4 buah Bawang bombai, cincang halus
1 sdm Tepung terigu
1/4 sdt Garam
1/2 sdt Merica bubuk
1/2 sdt Gula pasir
1 sdm Margarine

Cara membuatnya :

Pertama aduk rata daging giling dengan garam, merica bubuk, gula pasir, paprika bubuk, dan bawang putih bubuk, sampai rata. Lalu bentuk bulat seperti bakso, tusuk di tusukan sate, sisihkan.
Kedua, semua bahan untuk olesan dicampur dan di aduk sampai rata.
Panggang daging, di bolak balik sambil di olesi dengan bumbu olesan sampai matang.
Untuk Saus : Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan tepung terigu dan aduk sampai berbutir. Tuang susu caiur sedikit demi sedikit sampai licin.
Lalu tambahkan jamur, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk sampai rata dan masak sampai mendidih, angkat
Terakhir masukkan yoghurt dan aduk sampai rata.
Sate siap di sajikan bersama pentolnya.

Untuk 12 tusuk

Resep Kepiting Goreng Sepesial

Resep Kepiting Goreng Sepesial

Biasanya kalau kita mendengar masakan kepiting, pasti masakan ini berkuah.Tapi untuk resep yang satu ini saya akan mencoba dengan masakan kepiting goreng. Rasanya sama lezatnya dengan yang lain, namun hanya bahan dan cara membuatnya saja yang agak mudah dibanding dengan masakan kepiting yang lain. Anda ingin mencobanya sendiri di rumah..? Nih resepnya..

Bahan :

200 ml air untuk merendam
2 ekor kepiting, dicuci bersih, dipotong dua bagian
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
4 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan Sambal (ulek) :

3/4 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
4 buah cabai rawit merah
8 buah cabai merah keriting, digoreng
1/2 buah tomat, digoreng
1 sdt terasi, digoreng
2 butir bawang merah, digoreng

Cara Membuat :

Pertama, rendamlah kepiting kedalam air, lalu tambahkan air jeruk nipis, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan bawang putih. Diamkan selama 25-30 menit.
Setelah itu, gorenglah kepiting dalam minyak yang sudah diberi 2 sdm margarin didalamnya hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Kepiting Goreng Sepesial siap untuk disajikan dengan sambalnya.

Untuk 4 potong

Resep Kepiting Saus Merah

Resep Kepiting Saus Merah

Resep Kepiting bumbu saos merah ini tak kalah lezatnya dengan resep kepiting bumbu yang lain, apalagi kalau di hidangkan pada pagi ataupun siang hari dengan saos sambal yang pedas, sangat enak. Satu persatu bagian kita buka, dan bumbunya meresap sampai kedalam, membuat lidah kita tak henti hentinya ingin makan. Anda pingin tahu resepnya..? Niah dia....

Bahan :

Minyak goreng
1 sdm minyak untuk menumis
2 batang daun bawang, diiris miring
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
100 ml air
3 siung bawang putih, dicincang kasar
6 butir bawang merah, dicincang kasar
3 cm jahe, dicincang halus
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
2 ekor kepiting, dibersihkan, dipisahkan cangkang dari badannya, dibagi dua vertikal badannya

Cara Membuat :

Pertama, memarkan dulu capitannya kepiting. Lalu gorenglah kepiting hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
Tumislah bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tambahkan cabai merah keriting. Aduklah hingga layu.
Setelah itu masukkan kepiting. Aduklah sampai rata. Lalu tambahkan saus sambal, saus tomat, gula pasir, garam, dan kecap manis. Aduk hingga rata.
Yang Terakhir, tuangkan air. Masaklah sambil diaduk-aduk hingga mengental. Kemudian Tambahkan daun bawang. Diamkan sebentar lalu angkat.
Kepiting Saus Merah siap untuk disajikan.

Resep Kepiting Masak Santan

Resep Kepiting Masak Santan

Resep masakan Kepiting Bumbu Santan ini mungkin sudah pernah anda praktekkan di rumah, memang rasanya sangat gurih dan mantap, apalagi kalau di hidangkan dalam keadaan masih panas dan di lengkapi dengan nasi putih yang hangat, sangat pas rasanya. Tapi kali ini saya akan berbagi resep dengan anda yang mungkin belum pernah membuat masakan ini.. Ini resepnya...

Bahan :

2 ekor kepiting, cuci bersih, direbus
300 ml santan dari perasan santan kental
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir

Bumbu Halus :

2 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
1 cm jahe

Cara Membuat :

Pertama, potonglah kepiting menjadi dua bagian.
Setelah itu rebuslah kepiting, lalu tambahkan bumbu halus, santan encer, gula pasir, garam, dan daun salam hingga mendidih dan matang.
Terakhir, tuangkan santan kental. Kemudian masaklah hingga mendidih.
Kepiting Masak Santan siap untuk disajikan.

Untuk 2 porsi

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts:

Related Posts: